Грузинско вино "Mukuzani": характеристики, собствености, изгледи и ревюта

жители Georgia определят червено вино "Mukuzani" като напитка с упорит и комплекс вкус. вино Неговата не обича бързане. Всеки път отпи от виното постепенно отваря букета, която е доминирана от богатите Бери и дъбови нюанси и дебел послевкус. Вкус правилно подправена "Mukuzani" има традиционния вкус на сухо вино. Има настояще и кадифена плътност и малка грапавост, а също и вискозитет, който обгръща на вкусовите рецептори дълго дъб вкус, подправки и плодови.

"Mukuzani": обща информация за вино

"Mukuzani" - виното е тъмно червен цвят, той е направен от специална марка саперави. Името на областта, където гроздето растат и стават основа за името на напитката. Цветът на гроздов сок, тъмен гранат, гъст и плътен, почти не пропуска слънчевите лъчи. Ако случайно сте я разлее върху дрехите си, премахване на петна, ще бъде много трудно, тъй като е невъзможно да се измие. Сок, уловени на тялото, няма да работи, за да отмие няколко дни. Той притежава такива качества "Mukuzani". Сухо червено вино запазва гъста насищане, дори ако това се разрежда с вода. Правилно опитен "Mukuzani" има титруема киселинност, 6.5-7.5 гр. / Литър, а крепостната 10,4-12,6 процента.

площ за производство на вино

Mukuzani - тази област в Кахети където винопроизводството традиция е възникнал преди стотици години и запазена и до днес. Тези планински райони са известни с най-доброто грозде и многобройните насаждения. В Кахети е голяма част от лозята на Грузия. Тук, между реките Алазани и IORI и уреждане Teliani Mukuzani че са дом ненадминати саперави грозде. Районът е станал известен не само уникален грозде, но също така и на броя на столетници, които живеят тук. Като цяло, съотношението на тази цифра надминава всички други региони на страната. Сами местните жители казват, че това е най-уникалното качество саперави и напитки, произведени от този гроздов са причина за дълголетие и добро здраве.

В тази област, вино "Mukuzani" е изключително мъжка напитка, поради тежка и плътна текстура. Въпреки това, в миналото се дава на деца за терапевтични цели, като основно средство срещу анемия. И сега, много лекари казват, че тъмно вино е най-доброто средство срещу "бледо болест", която е толкова често срещано сред тийнейджърите. Препоръчва се също, че пие в малки количества за хората, които са били болни от пневмония, грип, имат недостиг на витамин, инвалидизиращи кашлица.

Произвежда вино "Mukuzani" Грузия. Тази страна отдавна е известен с производството на вино и със своето гостоприемство.

производствени технологии

Гроздето за това ликьор се събират оръжие в началото на есента. Този път се счита за най-доброто (на базата на сладост и зрялост). Гроздето се почистват от листа и цели гроздове се разпространяват в специален ДДС. Подлагане на екструдиране напълно подредени суровини - и клонове, които образуват прът, вдлъбнатини, кора и плодове.

тогава се появиха течна смес се излива в kvevri - национален стомна впечатляващ размер на глина, която е скрита в земята. Веднага ферментация продължава около пет месеца. Млади вина - Majari - декантира в бъчви от дъб, и оставете да се влеят в продължение на най-малко 3 години.

Такова дълго скорост на затвора, за да го "Mukuzani" вино. Това гроздов цвят тъмен гранат, тя е в изискан смесица от дъб вкус и горски плодове.

Машини за производство на производството на вино е оставил някаква следа и миризмата на напитката. Вино "Mukuzani" разполага с пълен аромат, който съчетава цял куп суровини, използвани: индийско орехче и изтънчен аромат на гроздова кожа, зрели сладки плодове, пикантен аромат на лози, тръпчив вкус на семена. Пийте в послевкуса дава леко на ванилия, зряла череша, тъмен шоколад.

Основните предимства

"Mukuzani" - вино, което в продължение на повече от век, се счита за стандарт на алкохолни напитки, произведено от грозде саперави. Марка е спечелил 15 международни изложби, сред които 10 награди най-висш порядък. През 2011 г. на името на марката, за да завършите списък apelasonov - области, в които производството на вино, които са под контрола на географското положение, с други думи, тя се счита за подписване напитка.

Популярните винари

В момента "Mukuzani" най-популярните производители са:

• Компанията "Besini", която има своето производство от 2005 г. Дружеството притежава 130 лозя в региона Кахети това дава възможност за обработка на не по-малко от 2 хиляди души. Тоновете на суровина всяка година. Сандро Khatiashvili е собственик на фирмата, и в същото време главният експерт на руската школа на сомелиерите, с виното си признат за най-добрите в елита клас на групата.
• "Badagoni" - предприятие за производство на грузинско вино, която тече от производство 2005 напитка се държат под контрола на италианските винопроизводители и Грузия, това дава възможност да се реализират в най-добрите продукти на най-новите технологии на пробата, както и за изпълнение на Кахети рецепти.

• Компанията за производство на "Dugladze" има около 300 хектара лозя в района на Кахети произвежда 1600 бутилки вино "Mukuzani" в продължение на 60 минути, доставя своите продукти за страните от бившия Съветски съюз, балтийските държави, Азия и Европа.
• Компанията "Marniskari" произвежда алкохолни напитки, тъй като 1874 г. Създателят на семейния бизнес за производство на вино Захар Dzhordzhadze измислени своите пътища, които по-късно стават основа на съвременното производство и се използват от предприятието. Основното постижение на компанията е не само в постоянен изпълнение на древни рецепти и уважение към древните традиции, които са националната гордост, но също така и за съживяване на изгубеното време с сортовете.
• "Askaneli" - семеен бизнес за производство на вино, която датира от 1881 г. Фирмата е изпълнила изцяло старата технология, почита древната традиция, това прави компанията-популярната напитка в Англия, Франция, Германия и други страни.

Как да се пие вино?

Червено вино от Грузия препоръчва да се отвори точно преди сервиране. температура напитка трябва да бъде 19-21 градуса по Целзий. Вино "Mukuzani" и в този случай "показва характер", предпочитайки за сервиране на по-ниска температура. Най-добрата температура за консумацията на алкохол е 11-15 градуса. Ето защо, ако сте закупили "Mukuzani" на някой празник, не забравяйте да го премахнете от мазето или в хладилника поне един час преди сервиране.

Какво да представи "Mukuzani"?

плътна текстура луга се нуждае от правилното доставка на кулинарни ястия. Тя може да бъде:

• класически рецепти на грузински ястия:
• обикновен месо приготвени на огън или барбекю;
• шунка;
• шунка;
• свинско месо;
• закуски;
• basturma.

Вие също може да варира в хранително-вкусовата домашно сирене, пресни зеленчуци и билки. Месото е отличен питка и грузински сос "Tkemali".

мнения на потребители

Сухо вино "Mukuzani" се счита за гордостта на посрещането Грузия. Ако сте голям познавач на изискани вина, и никога не са опитвали това питие, тогава ще трябва да се поправи спешно! Особено след като това вино се счита за предшественик на много други хора, които започнаха да правят в началото на миналия век. Цена Вино "Mukuzani" е съвсем оправдано. Тя е на около 450-1400 рубли, в зависимост от марката и времето на експозиция.

Potebiteli mnogchislennye оставят коментари за продуктите. Повечето от тях са доволни от вкуса. Повечето от това вино предпочита силна половина на човечеството.