Домашно чипс: вкусна и питателна

Чипове - това е един от най-популярните видове заведения за бързо хранене, както и добър начин за бърза закуска. Те са изготвени за първи път през 1853. Ресторантът, където работи като добре известен готвач Dzhordzh Крам, хранителен магнат Вандербилт. Той нареди на чиповете, но след отказа на храна, като каза, че го нарежете на дебели парчета. Той е подал нова част от едно и също ястие. Но той отново го отказва, повтаряйки едно и също нещо. След това се тъпча с ярост нареди режат картофи на най-тънкия филийки, се запържва и служи на досадно клиента. За негова изненада, Вандербилт в този момент не само, че не се отказвайте храна, но и го похвали. Тогава Dzhordzh Крам знаеше само, че той може да е открил нов ястие, което може да стане популярна. Седем години по-късно, той най-накрая разполага със собствен ресторант, където всяка маса имаше кошница с пудинг. Това ястие се нарича "Саратога чипс". От тогава те стават все по-популярни - за първи път в родния си град с изключителна специалист в областта на готвенето, Джордж Кръмб и скоро всички краища на САЩ, а след това и в други страни. В СССР, те за първи път през 1963 г. под името "картофени хрупкави филийки Москва." Днес чипове могат да бъдат закупени във всеки супермаркет - всеки производител и с всеки вкус.

По желание можете да се насладите хрупкави картофени резени, трябва да отида до магазина. Домашно чипове може да не са по-малко вкусни и питателни. В допълнение, те ще струва по-малко от магазина, и не съдържат консерванти, овкусители, транс-мастни киселини и други вещества, които не са добре за вашето здраве и дори могат да причинят сериозни вреди. Направи домашно чипове е много проста. Така че, най-простата рецепта. За да се подготви домашно приготвени чипс, пържени картофки, ще трябва да се реже на тънки филийки и растително масло. Получените срезове лежащи в купа. Добавете една супена лъжица масло и леко се хвърли масло го обгърна и отчасти абсорбира. След това дънното фолио Покрийте тенджерата и смазване малък слой от масло. Сложете нарязаните картофи на едно печене слой. Място във фурната, тя ще продължи в продължение на 15-20 минути при температура от 200 градуса. През цялото това време, което трябва да се грижат за тях, така че те не прегарят и се пече, докато направи. След това можете да ги получите, поръсва се с билки, оставя се да изстине, изсипете в купа.

Домашно чипове не е необходимо да бъдат произведени от картофи. Има и плодове (ябълки, круши и т.н.) и зърнени храни (например, царевица) и някои други видове. Между другото, тези "нестандартни" версии на този продукт са все по-популярни и в търсенето. Продадени дори така наречените "парченца шоколад" - един вид много тънки кори. Така че, нека да поговорим за какво друго можеш да направиш с ябълки освен сладко. Това ще бъде една добра десерт. За да се готви ябълка чипове, ще трябва две големи ябълки, 80-100 грама захар, сода. Първо, изрежете сърцевината от плодове. Нарязваме ги възможно най-тънки. Може да бъде нарязан или клинове, ако вече плодовете много големи. Вземете 100 грама захар и се разтваря в сода. Тази смес се излива към нарязани ябълки и ги оставете за около петнадесет минути, така че те напоена. Включете фурната (в която температурата трябва да достигне 110 градуса) и на капака тиган специална хартия за печене, за да не стърчат парчета на повърхността на печене. Ако резултатите, получени тънки филийки, те трябва да се пекат за точно един час. Ако те са по-дебели, те трябва да бъдат оставени във фурната за 90 минути Гледайте на процеса на готвене. Когато изрезките от едната страна ще бъде светло кафяво, като ги предаде; Понякога трябва да се обърне два пъти или дори повече.

Приятен криза. Насладете се, но не забравяйте, че този продукт се характеризира с високо съдържание на калории, следователно, допринася за затлъстяване. Особено домашно чипс. Ето защо, трябва да ги консумират в умерени количества и за предпочитане - не всеки ден.