Туршия с ориз - вековните традиции в един съд

Първият съда, който се състои от туршия или туршия, наречен туршия. Тя може да бъде приготвена с месо или риба бульон, както и вода (рецепта, използван за поста). Туршия супа обикновено се сервира със заквасена сметана и билки, както и с най-различни пайове с пълнеж.

история разсолник датира от 15-ти век, но след това супата е известен като наргиле. Днешното име е дадено наскоро, по-рано вярваха rasolnikami пайове, плънка, които са добавили краставица туршия.

То е популярно ястие се появява в Русия поради неизвестен готвач от Холандия. Оттогава туршия се превърна в един от най-популярните и достъпни ястия. Той е служил в ресторантите и в домовете на обикновените селяни.

Възможности за приготвяне на този първи набор от ястия. Вие може да готви туршия зеленчуци, и може да се използва месо, кости, карантии или бъбреците. супа Задължително съставка е круп. Класическият вариант разсолник включва грис от ечемик, но това не е всичко, любовта, така че има разсолник рецепти с ориз или елда.

Modern рецепта наречен "туршия с ориз"

От рецептата повече от веднъж се промени, има много разновидности на този вкусен и попълване на първия курс днес. Така че се готви туршия с ориз.

За да се подготви супа, трябва да се вземат от два до три литра вода, половин килограм свинско маса, 100 грама ориз и картофи 3-4. Не забравяйте за няколко лук и моркови и кисели краставички в броя на 3-4 парчета (всичко зависи от киселината). Трябва доматено пюре в размер на няколко лъжици (някои хора готвят туршия с ориз без доматено пюре, за да даде ясна светлина супа). И, разбира се, подправки: дафинов лист, няколко грах черен пипер, сол и малко сушени босилек.

Да започнем готвене. Свинско трябва да бъдат измити, нарязани на парчета и се слага в тенджера с вода. След като заври водата, събира пяна, поставете лук и дафинов лист. Можете да добавите малко сол и зърна черен пипер. Не забравяйте да извадите месото след готвене лук, в противен случай тя ще потъмнее и разваля вкуса на ястието.

След това е необходимо да се бели и нарязани картофи. Изплакнете ориза под вода, ако е необходимо, отстраняване на черни семена, и взети заедно с картофите в бульон.

Останалите лук кора и котлет, поставени в тиган с горещо олио и се запържва. Морков кора и грубо решетка. Морковите се добавят към лука и се запържва. Сега можете да сложите доматеното пюре и нарязани на кубчета кисели краставички. Ако решите да направите, без спагетите, а след това просто не го добавите, и сместа ври в продължение на 10 минути в тиган.

След гасене разтварящите зеленчуци в бульон. Добави сушени босилек и пресен копър, но можете да правите с магданоз или смес от италиански билки (на вкус). Забележка, се добавят пресни билки, след като изключите супата, но сушени билки могат да бъдат пуснати на търг. Преди да сервирате, даде супа кисна.

Туршия с ориз може да се яде със заквасена сметана или майонеза. Можете да предложите тост, сладкиши с чубрица пълнене или просто черен хляб.

Първият ястието е готово, добър апетит.