Есен плодове. Сезонна есента плодове и зеленчуци

Кражбата червена лисица, есента дойде уверено в себе си. Слънчевите дни са заменени с ръмеше дъжд и замръзване. Но има и по това време на годината е нещо специално. Есен, като добра домакиня слага на масата само най-доброто, зрели и вкусни. Това е време да се обърне внимание на най-различни есен плодове и зеленчуци, за търсене на пазара на хранителни продукти. Леко преекспонира за летни краставици и домати пребледня до незначителност, отстъпвайки място на ярки и ароматни продукти. Предлагаме ви списък с плодове и зеленчуци, които трябва да се опитаме сега.

дюля

Golden плодове, с формата на круша, но вкусът няма нищо общо с това, човечеството е известен от незапомнени времена. Тази есен плодове има много предимства, изброяването на които трябва да се започне с един уникален и опияняващо аромат. Дюля мирише, можете просто да го докоснете с ръце. Тя може да се консумират сурови. Но най-добър вкус се разкрива в гъстата сладко и конфитюри, компоти и тестени изделия. Незаменим дюля в месни ястия, особено игра. Заменете го ябълки докато пълнеж от гъши или патешки - получи страхотен нов вкус.

Круши и ябълки

Като се има предвид, разбира се, да бъде късните сортове. Есенна реколта от плодове не отстъпва на лятото. Течните ябълки с дебела кожа и гранулирана маса имат вкус тръпчив и богат вкус. Те включват всички видове Antonovka и Анис (сиво и розово), Reinette, Синап, Memory Michurina, Спартак и т.н. Тяхната основна функция - .. добра способност за съхранение. Harvest може лесно да легне преди Нова година.

сортове Есен круша узряват през септември-октомври. След събиране на тях може да се съхранява в продължение на месец или повече. Плодове в добро като пресни или консервирани (конфитюри, плодови напитки), варени (торти, десерти и т.н.), сушени. Ако имате собствен двор, реколтата е най-добре да пълна зрялост, така че ще се съхраняват за по-дълго. Най-популярните есенни сортове круши: Bere (жълто и Москва), магьосница, конференция, московските, Есен голям.

японско дърво

Преведено име звучи като "храна на боговете". Райска ябълка, както и други плодове и зеленчуци, оранжев и жълт цвят, съдържа много каротин и аскорбинова киселина. Със закупуването на бързината не трябва. Първият плод е вероятно да бъде с стипчив вкус. Чакай, кога ще основния поток продукт. Все пак, ако вече сте си купили Райска ябълка, можете да използвате стар и изпитан метод - замразяване. Или нека плодове падането на подготовката на конфитюри и сладка.

смокини

Delicious южен плод е широко разпространен в региона на Средиземно море, Кавказ, в някои региони на брега на Черно море. Плодовете на смокиня консумират пресни, консервирани или сушени. Това е много ароматно и сладко, произведени конфитюри и сладка. Фигури съдържа голям брой малки семена вътре. Смята се, че има повече от един ембрион, толкова по-добре на есенния плод. Ако е възможно, по-добре е да се насладите на вкуса си свеж, ако не, то е време да си купи наскоро сушени плодове.

нар

Нар плодове започва през септември. В Русия, тя почти не се развива, така че магазините тази есен плодове пада от ОНД - и Южен Кавказ, но най-вече от Централна Азия. Красива плодове с дебела кожа и рубинени зърна имат наистина чудотворни свойства подобряване състоянието на кръвта и увеличаване на съдържанието на хемоглобин в тях. В зависимост от региона, нар варира в зависимост от вкуса. Повечето се считат сладки плодове, внесени от Азербайджан, кисели - от Грузия. Консумирайте го в чист вид, както се опитват да се добавят към месото като сладко-кисел сос или марината.

грозде

Водещи разговор за сезонни плодове, да не говорим на гроздето. Във всички лозаро-винарските области на страната ни и света през есента са най-известните млади винени фестивали. Гастрономията е номер едно събитие. Остава само да изберете точно това, което предпочитате: традиционни френски, италиански, испански вина, или, например, една напитка, направена в Чехия, Унгария, Словакия, Грузия и Абхазия.

Ами, тъй като гроздето узрява в голям мащаб, а след това на пазара рафтовете можете да намерите много разновидности на това свежо. Сега той е най-добрият, вкусна и достъпни. Разбира се, с изобилие от летни култури и ярко зелено е трудно да се надмине. Въпреки това, есенни плодове и зеленчуци, които не са по-лоши. Освен това, доходността на някои от тях винаги се чака със специален вид. Избройте всички достатъчно трудно, нека да поговорим за най-много, най-интересното.

Тиква и моркови

Червената кралица на есента - тикви и моркови. Надценяват ползата от тези зеленчуци, които не може да бъде. Като треньор за Пепеляшка, огромен оребрена кратунка са във всеки ъгъл на градината, която поглъща последните топли лъчи на слънцето и натрупване на витамини. Растително добро като чист (например, за изцеждане) и задушени, варени, пържени или печени. Морковите също са много хранителни и много полезни, така че без него не можеш да направиш. От него можете да си приготвите салати, хрупкави, вкусни ориз, торти, мъфини и повече.

кралица на полетата

Царевица на кочан с редици на златни зърна са красиви сами по себе си. Основната маса на културата се намира в средата на есента. Сигурен съм, че много позната миризма дете на варена царевица, добре намазана с масло и поръсена със сол. Terrific вкус и абсолютна хармония на вкус. Въпреки това, можете да опитате други възможности за готвене - на скара, във фурната, да го добавите към супи и основни ястия. Уникалността на царевица, че нейните зърна съдържат частици от злато.

Без зеле в живота ми е празен!

Броколи, брюкселско зеле, Savoy, карфиол, Пекин, къдраво зеле и традиционната - всички видове зеле, отглеждани в нашите градини. ползите и важността на зеленчуци за дълго време, за да го казва всичко. Остава само да добавя, че през есента - това е време за зелето. Zagotovte бъдещето й, в края на краищата кисели продукт е естествен източник на ценни витамини през зимата.

праз-лук

В нашите географски ширини, това растение все още не е толкова популярен, колкото в чужбина. Междувременно стъбла праз да разполагат с интересни и полезни свойства. По време на съхранение в удебелен бяло стъбло повишено количество на витамин С. В допълнение, за типичен растително-мек и по-малко остър вкус, в сравнение с лук. От него можете да се готви супа с подправки. Опитайте се да добавите праз в зеленчукови ястия (супи, яхнии) - това е много изгодно да се подчертае вкуса им.