Знаете ли как да се готви сос?

Сварете спагетите или елда? Печено месо или риба? Това е цялата гама от ястия е малък, което обикновено се лекува на домакинята за техните семейства. И повярвайте ми, това ще бъде достатъчно, ако в допълнение към това ще отида на вкусна сос!

Как да се готви сос с гъби

Тази вкусна постна сос е идеален за всяка бъркотия. За да се подготви, вземете шепа сушени гъби, измийте ги добре в продължение на 6 часа и се изсипва студена вода. След това, те трябва да се изхвърли в решето и изтичане на вода няколко пъти през тензух (за отстраняване на частици от мръсотия или пясък). В една и съща вода гъбите трябва да се варят докато омекнат състояние, а след това се нарязва на по-малките. Разбърква се 3 супени лъжици слънчогледово масло с 30 г брашно. Когато тя е малко по-хладно, тя се разрежда с бульон от гъбите и готвача. Соте 1 ситно нарязан лук, слага в бульон. Добави в гъбите, подправете със сол и добавете черен пипер на вкус. В соса може да добавите малко заквасена сметана.

Как да се готви телешко сос

300 г прясно телешко месо трябва да го нарежете на малки парченца и се запържва до златисто кафяво. След това трябва да се сложи в саксия, налейте вода, така че да обхванат телешкото и се вари на слаб огън. Един лук парче и се запържва леко, след това добавете към него износена моркови със среден размер и дори се запържва. След това трябва да се сложи този сос към месото и го готвя за най-малко един час. Разбира се, вие трябва да добавите в тенджера сол, билки, черен пипер и подправки. Sauce не е много дебел. Ако искате по-дебел, че трябва да го сгъстява с брашно (1 супена лъжица се смесва със същото количество вода и бързо се поставя в сос).

Как да се готви пикантен сос за спагети

Това пикантен сос ще се превърне обикновената паста в много апетитни блюда. Ето защо, се затопли до слънчогледово масло в тиган и пържени него 500 г мляно говеждо, свинско. Когато малките запържете, добавете към същата 1 нарязания на ситно лук и един нарязани на кубчета моркови. Фрай в продължение на 10 минути, след това добавете една супена лъжица брашно, една супена лъжица червен пипер, малко сол и черен пипер на земята. След това, от своя страна се въведе една супена лъжица доматено пюре, adzhika лъжица (ако ви харесва пикантни, а след това чудесно, ако не - чай), като половината нарязани на ивици черен пипер. Ако не е достатъчно течност, добавете вода. За да направите подправката не трябва да забравяме да се сложи в чесъна сос, малко нарязани билки и подправки за месо.

Как да се готви сос плода

Ако сте чували, че няма сладък сос, не вярвам! Много вкусно сос може да се направи от плодове. Тя може да се полива сирене, овесена каша, палачинки или дори ориз. Половин килограм ябълки трябва да се бели, котлет и се запържва в масло, докато омекне. След това добавете към ябълките 4 супени лъжици захар, 150 грама ядки (може да бъде заменен с мак или сусам печено), леко Solim. Всичко, което ви трябва много вкусна се запържва, като се разбърква непрекъснато, и в крайна сметка той ще стане като консистенция паста. Не забравяйте да добавите малко къри (тази функция е сос комбиниран солени и сладки). Ябълките в тази рецепта може да се заменят с други плодове - круша, праскови и сливи.

Как да се готви соса на риба тон

Разделете 200 грама консервирана риба тон на малки парченца или ги намачкайте с вилица. Добави в 4 супени лъжици майонеза, 3 супени лъжици кисело мляко, без плодове, една супена лъжица лимонов сок, една супена лъжица кетчуп и една четвърт чаена лъжичка чили на прах и малко черен пипер. Всичко това се бърка и охлажда. Този сос става доста дебела, така че той може да бъде леко разреден с масло от контейнерите с риба тон.

Готвене сос с шери

Този сос е най-подходящ за спагети. За получаване 2 супени лъжици зехтин трябва да се нагрява тенджерата и 5 минути изпържи него нарязан лук и моркови (1 бр.). След това се добавя 1 към нарязани домати, три клона мащерка литър зеленчуков бульон, 2 лъжици доматено пюре, 200 мл. шери суха и 1 супена лъжица vurchester сос. Сместа се оставя да кипи и се вари в продължение на 10 минути, след това се филтрира, като се отстраняват всички зеленчуци. 25гр масло се смесва с 3 супени лъжици брашно, докато крем и внимателно се въвежда в обтегнати сос. Можете да добавите малко сол и люта чушка.