Знаеш ли как да се направи солени краставици у дома с вкусни и хрупкави?

Въпреки изобилието от целогодишно и пресни зеленчуци и пресни плодове, често искат нещо остро малко и solenenkogo. Вие със сигурност може да се купи в супермаркет, или буркан кисели краставички, но е възможно, че няма да отговори на нуждите на вашия вкус. Но вкусни солени краставици, рецепта подготовка на които ще бъдат дадени по-долу, могат да се приготвят бързо сами.

Как да си направим солени краставици у дома възможно най-бързо

Начини бърз за ецване краставици има около толкова, колкото има в света на домакини, които са любители на консервиране. Дори заклети ергени не се лишавате от удоволствието да ядат хрупкави краставици. Те дори е измислил начин, по който те дори не е необходимо да попълните в саламура, но те са готови да само за 20 минути.

Искате ли да научите как да направите солени краставици у нас за половин час? След това продължавайте да четете.

За този метод на осоляване, ще ви трябва:

• краставица (1 кг плодове с малки размери с тънък покритие кожни пъпки);
• сол (достатъчно супена лъжица);
• захар (една чаена лъжичка);
• чесън (3-4 скилидки);
• билки (копър, магданоз, естрагон)
• пластмасова торба (обикновен - храна).

Моят краставици, нарязани на филийки, поставени в чанта. Към кораба и всички други съставки. Зеленината е желателно да се намали, но ако наистина наистина не искам да се забъркваш с около, можем да сложим така. Основното нещо - не забравяйте да го измие също. Обвързването на гърлото на опаковката и съдържанието му се разклащат енергично за захар и сол са равномерно разпределени по цялата вътрешна повърхност. Сега, две възможности са отворени за вас:

• или сложи торбата в хладилника и да забравите за нея в продължение на 5-6 часа;
• или да се прави физически упражнения и да започне на хранене в рамките на 20 минути.

Ако не мога да чакам да се яде, а след това да вземе пакета за сигурността го постави в друга чанта ... и да започне да се разклаща енергично. Да, можете да го сложите в пералнята, и да започне цикъла, но няма гаранция, че пакетите остават непокътнати. Така че е по-добре да не упражнява инженерство изобретателност и да работите с ръцете си. След 20 минути енергично разбъркване продуктът е готов.

Как да си направим солени краставици у дома или в саламура

В зависимост от това колко бързо искате да получите готови кисели краставички, можете отново да отидете два начина - леко ги солени или в гореща или студена саламура. На вкус е практически няма разлика, така че всичко зависи от скоростта и отново във вашия мързел.

Ако решите, че няма нужда да се бърза, не можете дори на саламурата, но просто казано краставици и подправки в съда и напълнете с вода. Вие ще трябва:

• 2 кг на краставица;
• 70-90 г сол;
• хрян (корен и листа);
• Български пипер и горчиво;
• клонки и листа от череша и касис;
• естрагон;
• съцветие копър;
• черен пипер;
• чесън.

Краставиците трябва да бъдат сигурни, да се накисва в студена вода за няколко часа. Всички билки не забравяйте да изплакнете. Хрян корен кора и кройка. Тя може да се намали по желание: филийки, клинове или филийки. Скилидки чесън, също могат да бъдат нарязани на няколко части. "Butt" на краставици не може да се намали, те все още prosolyatsya. В долната част на контейнера се поставя трето зелено (хрян листа, съцветие копър и естрагон), вертикално поставени краставици. Само не се опитвайте да се запълни буркана като плътно, колкото е възможно, в противен случай те няма да ви зарадва със своята криза. Между тях във всеки буркан, поставете чифт скилидки чесън, стрък череша и касис листа и парчета от хрян корен, нарязан пипер. Оставя се да кипи половин литър вода със сол. Да, това е много подобен на химическо почистване, но не се притеснявайте, вие се точно солени краставици. През зимата всички барове и съдовете трябва да бъдат стерилизирани, а ние се третират само като я изплакнете с течаща вода.

Ако препълните горещи кисели краставички саламура, можете да кандидатствате краставица на масата на следващия ден. И в студа, те ще трябва да се изправят най-малко един ден. Сега, че знаете как да се направи солени краставици у дома. Те се оказаха вкусни и хрупкави. Нищо чудно, че сте ги добавили като пикантна подправка.