Изкуствен месо. Храната в тръби. Ин витро месо

Скоро след като човечеството да опитате реалното пространство храна в тръби - мечтата на всяко дете, което иска да стане астронавт, учените шокирани новата новина: Скоро светът ще бъде не вегетарианец. С най-новите разработки на великите умове, скоро няма да имаме, за да убиват животни в името на парче месо, един свят без глад. Докато изкуствено месо се разраства в епруветки, можете да опитате храната астронавтите, които се продават в много магазини. Историята на човешкото развитие - храната в тръби и месо, отглеждани в епруветка, ще бъдат обсъдени в днешната статия.

Еволюцията на тръбата

Днес пространство храна е свързано с една тръба, както и много деца, стискане паста за зъби върху четката, се представят завоеватели на неограничен пространство околните планетите. Това могат да бъдат закупени в туби супа или основно ястие тази вечер за семейството, за да се приспособи място тематични вечеря, но реалните астронавти са почти забравени за алуминиеви тръби, а сега консумирате храна, опакована във вакуум, "ястия" кутии.

Първите тръби за съхранение на хранителни продукти изобретен в Естония, където от 1964 г. насам всяка домакиня може да се купи Бери желе в този пакет, но семейство с голямо удобство, причинени лечение на ролка. Оказа се, че стандартите, произведени тръби Балтийско химически завод в пълно съответствие с стандарти не само на тази страна, но и пространството. Ето защо Естония се превърна в най-големият изпълнител, производство на опаковки за храни космически изследователи.

Твърде тесен провлак на тръбата предотвратено астронавтите удобни за ядене като парчетата храни са просто в нея остана и Тираспол завод през 1970 г. е бил в състояние да "коригира" врата към по-удобен размер, той да се удължи до 2 мм, което е достатъчно, за да пространство храната може за да стане по-скоро като у дома, с парчета месо и зеленчуци.

През 1982 г. учени отново леко променени опаковки за храна за космонавти. Сублимационни продукти започнаха да се поставят в специални торби, които преди употреба се налива гореща вода, за да се затопли храна е станала.

Защо в космоса не може да яде хамбургери?

Първите хора, които са се опитали да се хранят в пространството по различен начин от представители на други страни, са станали астронавти от САЩ. Първоначално, диетата е въведена изсушени продукти, които са напълнени с вода преди употреба. Такава власт не всеки вкус и завоевателите на пространството тайно се промъква на борда на нормален хранителен режим. Толкова много запомнящо инцидент, който се проведе с астронавт Джон Йънг проби на борда на недвижими сандвич. Условията на безтегловност ядат това ястие се оказаха невъзможни, кок разпръснати малки трохи по целия кораб, както и по време на целия живот по-нататък на летателния екипаж се превърна в кошмар.

От осемдесетте години на храни в тръби стана единствената възможност за храненето на астронавти и менюто им е имало повече от триста различни ястия. Днес тя не е толкова богат, броят на предлаганите ястия е намален почти два пъти.

Какво днес се хранят руски космонавти?

В днешно време, храна в тръби почти напълно загубила своето значение. Съдовете са опаковани в специална вакуумна опаковка, и храна преди напълване комбинация сушене чрез замразяване. Като такъв, по-лесно да се поддържа цялото тяло се нуждае от минерали и витамини, прясно приготвена храна вкус, оригиналния си вид, и тези продукти се съхраняват при всякаква температура до пет години. Диетата на Руската пространство изследователи има супа, гъбена супа, халофитна, ориз със задушени зеленчуци, гръцка салата и салата от зелен фасул, телешки език, пилешко, телешко и свинско месо, стекове, бъркани яйца с пилешки дробчета, хляб, не може да се разпадне, сирене както и много други ястия. Между другото, извара само руските учени са успели да се приспособят към дългия престой в космоса, и този продукт, нашите астронавти са щастливи да споделят със своите чуждестранни колеги.

Заслужава да се отбележи, че държавната ежедневно храна на един космонавт струва 20 хиляди рубли. Тази цена не зависи от технологията на съответния продукт и пакетиране, високата цена на храна оправдава доставката на продукти на борда, която е на стойност 7000 долара за килограм.

Осъществено американските астронавти

За разлика от руските астронавти на борда, на които им липсва микровълнови печки и хладилници, американците могат да се похвалят с такава необходимото оборудване. Поради тази причина диетата им е по-разнообразен. Те могат да си позволят да полуфиналите. Останалата част от ястията са подобни, както и руснаците, американски колеги ядат лиофилизирана храна. Спецификата на силата на американските астронавти на голям брой цитрусови плодове, в момент, когато нашите момчета предпочитат грозде и ябълки.

Други държави

Японски и в космоса не може без традиционното суши, различни степени на зелен чай, супа с юфка и соев сос.

Китайските астронавти се хранят по-близо до нашата обикновена храна. В основата на диетата си е ориз, свинско и пилешко.

Най-екзотични ястия могат да се похвалят френски език. Те са постоянно на борда на гъби трюфели, сирене. В един случай, френски астронавт отрече да се промъкна в сиренето на кораб с мухъл. Учените се страхуват, че тази гъба може да се отрази на цялата биологична среда на космическата станция.

пространство за бъдещ изкуствен месо

Ин витро месо, собственик на плодове и зеленчуци, отгледани в градината на космически кораб - това е бъдещето на космическите изследвания. Учените в продължение на много години работи за създаване на кораб, който може да се движи астронавтите до Марс, се извърви дълъг път в рамките на няколко години в дължина.

Но корабът не е единственият проблем, учените също работят върху създаването на градината, където астронавтите ще могат да отглеждат зеленчуци. В продължение на няколко години, има тестове за отглеждане на изкуствено месо, което астронавтите ще могат сами да отглеждат, така че храната е пълен. Той е този продукт ще бъде бъдещето не само на космическата промишленост, но на цялото човечество.

Постни месо

Учените са се научили как да се създаде изкуствено месо, и тази новина е доволен повечето хора. Ние сме по природа хищници, а тялото към нормална работа просто трябва месо, тя съдържа веществото. Много хора стават вегетарианци заради голямата любов на животински видове, някои поради заболяване, не позволява да се яде храна, а други просто не могат да си позволят да ядат месо, ястия всеки ден, тъй като бюджетът е малък.

Всички тези проблеми са решени, а скоро всички на планетата ще бъде месояден, защото при производството на продукта, нито едно животно не ще пострада, той ще бъде на практика безвреден, тъй като, когато се отглежда месо се вземат предвид абсолютно всички точки в епруветка.

Кой има нужда?

Някои ще попита: "Защо всички тези неприятности Израства в цялата история на тези сумтене, ревяха и clucking, защо да не продължи?". Работата е там, че човечеството се разраства с невероятна скорост, просто месо в кратък период от време, не е достатъчно, а в някои страни хората имат наистина гладни, тъй като този продукт - твърде скъпо.

В допълнение към борбата срещу глада ще бъде никакъв проблем включва кланици, които са в противоречие с нормален сън през нощта, за защитниците на животни. Нито един прекрасен творение вече не дадат живота си, за да се хранят един човек.

Освен животни, които растат изкуствено месо ще спаси много хектара земя, които ще бъдат използвани за изграждане на жилища за хората, а не ферми. Също така, ние ще бъдем в състояние да спаси околната среда, глобалното затопляне е визирайки факта, че е време да се намали приема на вредни вещества в атмосферата. Изкуствен месо консумира 40% по-малко енергия при 98% по-малко земя, необходима за отглеждането му, 95% ще бъдат разпределени по-малко парникови газове и метан, който да доведе до глобалното затопляне, от време на време намаляват консумацията на чиста вода.

За да растат изкуствено месо през 2050 г. ще бъде на разположение за всеки човек, той ще бъде много по-евтино, отколкото в настоящето, както и количеството ще задоволи нуждата от храна на цялото човечество.

Историята на епруветка месо

Уинстън Чърчил заяви, че един ден ние ще расте пиле да се яде всеки ден само гърдите, но тя е птица оцелява, като веднъж на няколко клетки, които ще се развиват в отделна среда. Пророчеството на една велика президент започна да се сбъдне през 2000 г., когато изследователи дадоха резултатите от експеримент, отглеждане на малко парче месо от клетки, взети от златна рибка.

През 2001 г. НАСА е да се помисли върху необходимостта от астронавти в дългосрочен план и samovozobnovlyaemom източник на храна и започна експерименти с нарастващата пуешко месо.

През 2009 г. учени от Холандия казаха, че те са в състояние да растат парче свинско месо. Те предоставят резултатите от работата им за разглеждане на всички представители на научните среди, и по този начин са в състояние да намерите много спонсори, които желаят да инвестират в развитието на тази индустрия.

Хамбургер с изкуствено месо

Парче от свински отглежда учени е първият успех в отглеждането на месо в епруветка. Беше решено да продължи да работи в дадена посока и финансирането не е закъсняват. Богатите донори от цял свят започнаха да инвестират в развитието на, и да се избере да остане в сянка, без да разкриват имената им.

Учен Марк Post заема отглеждането на говеждо месо, и обеща, че през 2012 г. ще се осигури едно парче, което е достатъчно, за да се подготви хамбургер. Само веднъж предупреди, че цената на това парче ще бъде до небето, и вкусовите качества не може да отговаря на реалното месо, но това е само началото!

Изкуствен месо от стволови клетки крава може да нарасне до тегло от 140 грама до 2013 г., както и от това, както е обещано, са подготвили добре дошъл хамбургер. Само ястие не включени в тръжна процедура, и хранени безплатно Hanni Ruttseru диетолог, за да получите професионална оценка на готовия първия изкуствен месо, подходящи за консумация от човека.

Дегустацията се състоя в Лондон, и "експериментално" диетолог доставени присъдата си: прекалено суха, напълно лишен от мазнини месо, но доста годни за консумация.

Учените са обещали, че при условията на финансиране продължава да расте сочно, голямо парче месо в по-кратък срок. Те казаха, че са били в състояние да разберете причината за сухота, и знае как да се подобри ситуацията към по-добро. Ако положителната динамика на магазините след 20 години ще бъдат достъпни и добро качество на изкуствено месо.

Как да расте месо в епруветка?

Производство на изкуствени месо е доста сложен процес. животински стволови клетки са взети и поставени в специален контейнер, където те ще растат. Клетките непрекъснато се нуждае от кислород, който в жив е доставено кръвоносните съдове. Тук съдове заменят биореактори, в който се формира гъба матрица (съдържащ отглеждане месо, обогатен с кислород, премахва отпадъци).

Има два вида на изкуствено месо: неконсолидиран мускулната тъкан, мускули пълни. Над второто изпълнение работи интензивно учени. Процесът е сложен, тъй като е необходимо за правилното формиране на влакната, както и необходимостта да се обучават всеки ден за този мускул! Ето защо растежът все още е твърде дълъг.

сложност

Първоначално култивирани месо ще бъде скъпо, а не всяка компания няма да посмее да вземе своето въведение в редиците на хората, запознати продукти.

Тя може също да бъде проблем с доверието на човек на такъв продукт. много въпроси ще бъдат за това как генетична модификация ще се отрази на здравето на организма. Не всеки ще бъде в състояние да се хранят изкуствено месо, тъй като се страхува от богатството си, въпреки че учените и обещавам, че ще бъде по-сигурен от настоящето.

Това ще отнеме много време, за хората, свикнали да иновациите, така че тази индустрия ще се развива по-бавно от очакваното.

Фермерите вече започват да се притеснявате за тяхното благосъстояние, тъй като се страхуват, че "живото месо" ще престане да бъде в търсенето, и те няма да работи.

Въпреки това, независимо от песимистичните прогнози, изкуствено месо - нашето бъдеще и бъдещето на цялата планета. Ние ще очакваме с нетърпение да, когато можете да се насладите на един хамбургер, за производството на които не е била длъжна да убие животно!