Индийски подправки, каква е тайната им?

Подправки са неразделна част от индийската кухня. Не хранене не е завършено без физически и подбрани подправки. Тя е за екзотичен вкус на мнозина предпочитат индийска кухня. Индийци ценят здравето, така че те предпочитат само естествени съставки, които дават на националния храната необичаен вкус и незабравим аромат.

Никой не може да остане безразличен към тези екзотични ястия. Въпреки, че така с вкус на храната да се яде, не винаги е приятно, защото на неговия остър край, тя е изключително полезна.

Най-популярните видове подправки

Индианците използват като подправка всичко, което расте на тяхна територия местообитание, независимо дали са сушени плодове или билки. Индийски подправки имат в арсенала си, такива видове подправки като куркума, кардамон, къри, канела, ванилия, кимион, кориандър, тамаринд.

Въпреки че голяма част от по-горе е на разположение, и нашите географски ширини, само на индианците знаят точното използване на подправки. Най-популярните от тях - това е къри.

Какво знаем за къри?

Индийски подправки, и между тях и къри са широко използвани в готвене различни ястия. Тази подправка е смес от същите жълти листата на дървото, което расте в тропическите ширини. Къри се добавя към сосове и маринати, дори и подправка се използват за известните ястия - къри пиле с гъби.

Но заедно с къри вкусови характеристики и има лечебно. Подобрява мозъчната дейност, както и рак борба клетки в тялото. Подрежда нивата на холестерола в кръвта и подобрява нейната структура. Има ясно изразен изгаряне на мазнини имот, той показва тялото на излишната течност и токсини.

Малко кардамон

Spezia се характеризира като пикантен с горчив вкус и ясно изразен аромат. Самото растение расте в топлите географски ширини, както в Индия и в Шри Ланка, и Китай. Най-често се използва за печене и се добавя към различни видове напитки.

Индийски подправки като кардамон, имат положителен ефект върху имунната система. Тези зелени плодове повишават имунитета и не се дават, за да получите в тялото на вредни бактерии. Ефективно лекува болки в гърлото и кашлица. Също така е мощен антидепресант. Лесно се справят със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Какво е куркума?

Една обща ароматизатор в някои райони на Индия, разположен в северната и южната част. Тя се отнася до семейството на джинджифил и има отличителен ярко жълт цвят. Тези индийски подправки, извлечени от същото растение, което се нарича. Индийците искали куркума, защото това дава ястието красив цвят и сладък вкус, а с него и уникален вкус.

Но, както споменах по-рано, всяко растение, че индианците, използвани при приготвянето на храната им има огромен ефект върху човешкото тяло. Така че куркума - естествен антибиотик, който намалява възпалителните процеси и подобрява процеса на кожата подновяване. Ефективна борба ракови клетки, предотвратяване на разпространението на метастази. Цяло чудо е лек за много заболявания и незаменим елемент от национални ястия.

други подправки

Наред с другите подправки, които имат пикантен вкус и незабравим аромат, канела бележка. Тази подправка е известна в цял свят. Той се използва за десерти, добавя към кафе и чай. Cinnamon е ефективен срещу вирусни заболявания.

Vanilla - е подправка, която се получава от шушулките на тропически орхидеи. Тази подправка е добавено за овкусяване на печене. Той е един от най-голямо търсене и скъпата подправка в света. Той има успокояващ ефект върху тялото.

Тамаринд - истински индийски подправки с ярка кисел вкус. Използва се за много индийски ястия, както за основно и за десерти. Добър ефект върху храносмилателната система, а също така подобрява функционирането на двигателната. Той има голямо количество калиев от подобрява сърцето.

Spice срещу индийски подправки

Индийски подправки са известни по цял свят, никога няма други подправки са използвани толкова широко. В различните страни, можете да си купите най-известните ориенталски подправки. А какво да кажем подправките? Това е на всички видове билки и ароматни листа, плодове.

В Индия, се използва като готов подправка, обаче подправено чиния по време на готвене и различни подправки, които са предварително изсушен или добавен суров. Индианците не изчезват, а всички растения се използват за приготвяне на храна.

Къде можете да си купите индийски подправки: адрес в Москва

Поради нарастващото търсене на екзотични подправки, в Русия те могат да бъдат закупени в различни градове. Къде можете да си купите индийски подправки в Москва? Адреси на магазини:

• Москва, Pankratevsky линия 2, 1-ви етаж. Област Као, Красноселски район.
• Москва, Sretenka улица, 36/2, метростанция "Sukharevskaya".
• Москва, Ленинград магистрала, 21.

За тези адреси, можете да намерите специализирани магазини , които продават индийски подправки. Москва - един голям град, където всеки район да си купите стоки от чужбина. И можете да направите покупка в по-прост начин - да поръчате онлайн магазина. Тя е по-удобно да се възползват от онлайн пазаруването, защото не е нужно да прекарват твърде много време в търсене на индийски магазин.

Можем да кажем с увереност, че индийските подправки - най-добрите и най-вкусните в света. И най-важното - те имат лечебни свойства. Това може да се види само като погледнете как да изглежда като индийците дори в напреднала възраст. И всичко това благодарение на факта, че те редовно се използва традиционната медицина под формата на индийската кухня.