Какво е соево аспержи и как да се лекува?

Днес, много магазини и супермаркети могат да се видят не е обикновен продукт, който ние се продават като соев аспержи. Вероятно заради името, някои хора погрешно смятат, че това е една от разновидностите на аспержи - растение, принадлежащо към семейството на едно и също име. Но в действителност, соев аспержи - продукт, който се произвежда изкуствено, при обработката на соево мляко.

Смята се, че първата аспержи, соя, е произведено в Китай. Този продукт се подава към имперската таблица като младеж еликсир. Китайски версия на името на продукта - "Юба".

За да бъдем точни, на Юба - не е нищо друго освен една пяна, взети от повърхността на соево мляко, докато започне да кипи. Предишна пяна се суши и полученият полуготов продукт преди употреба във водата да се накисва или възпаление. От соя аспержи варени предимно салати, но тя може да се използва като гарнитура и като добавка към супа. Трябва да се отбележи, че соя аспержи - с нискокалорични продукти, така че това може да е препоръчително да включите в диетата си, за тези, които искат да намалят теглото си. В същото Юба достатъчно питателна и добър вкус. Аспержите на соя съдържа много растителни протеини, което по стойност почти толкова добър, колкото едно животно, и асимилира много по-добра от предишната. Соеви аспержи се използват не само в готвенето, но и народната медицина. Той се използва като противовъзпалително средство като леко диуретично действие. Яденето бульон от аспержи помага да се нормализира кръвното налягане и подобряване на сърдечната функция. В допълнение, ако използвате този бульон да се мият, че е възможно да се отървете от акне.

Така соев аспержи - това е полезно, а освен това много евтин продукт. Но как да се готви аспержи соя?

Тук е един от най-простите салата рецепти от соя аспержи на корейски. На първо място, трябва да се накисва торта микс във вода. Ако имате време, по-добре е да го направя по-рано, т.е. аспержи се накисва за една нощ или за един ден със студена вода. Но ако трябва бързо да се подготви салата, а след това yubu изсипва вряща вода за 30-40 минути, или се вари в продължение на 10-15 минути. Пръчици аспержи след такова лечение трябва да се подуват и стават търг. Аспержите се изважда от водата и се нарязва на парчета 2-3 см дължина, до купата.

Опитайте салата от аспержи даде подправки. Ето защо, в тази салата е забравяйте да добавите червения пипер и кориандър. Често се добавя тази салата подправка и китайски "Lotus", който се състои главно от овкусител - мононатриев глутамат. И можете да отидете по-лек начин и да запълни дресинг за салата до готовия корейски морков. Освен подправки, салата трябва да се добавят 1-2 лъжици соев сос (на 100 грама сухо аспержи), два или три нарязани скилидки чесън и супена лъжица оцет. В идеалния случай, разбира се, да се използва оризов оцет, но можете да направите обичайните.

Загрейте олиото в тиган и се запържва едро нарязани лук до кафяво. Onion отделя и изхвърля, както и горещо масло се налива в купа с аспержи, всички внимателно се разбърква. Сега трябва да се варят в салатата и мариновани, така че след охлаждане на маслото, салатата, което трябва да се сложи в хладилника и се оставя да престои най-малко два часа.

Тази салата могат да бъдат получени с зеленчуци - моркови, краставици, които трябва да се нарязва на тънки ивици (лесните зеленчуци да трия на специална ренде).

И като основно ястие или гарнитура може да се направи аспержи печени соя. Получаването на това ястие също започва с накисване или кипящ сух полу.

На 100 грама суха аспержи вземем един морков и лук, около петдесет грама растително масло, няколко скилидки чесън (любителите на този зеленчук може да отнеме повече), една супена лъжица соев сос, сол, червен пипер, магданоз. По искане на съда, можете да добавите зелен фасул, на около 200гр (можете да вземете прясно замразена).

Напоени аспержи трошене, раздробяване лук и моркови. На загрявката масло тава, разпределени лук, на 5 минути - моркови и зелен фасул. Фрай всички заедно за още пет минути, добавя аспержи в тигана, сезон със сол, разбъркайте, намалете огъня и оставете да къкри, покрити в продължение на 5-7 минути. Сега ние се пристъпи към запълването на нашите ястия, добавете към зеленчуците соев сос, подправки, чесън и магданоз. Всички микс, изключете котлона и оставете ястието под капак още пет минути, така че да абсорбира аромата на подправки.

Печени аспержи могат да бъдат доставени като основно ястие, то тогава е възможно да се добави гарнитура от кафяв ориз или нормално. И като гарнитура пържени аспержи перфектно допълват ястията от месо или риба.