Пролетни рулца

Със сигурност всеки има моменти, когато искате нещо вкусно. Аз най-малко стабилно състояние се среща няколко пъти в седмицата. В един от тези случаи, реших за себе си и варени почете пролетни рулца, рецепта , която ще споделя.

За приготвяне на тестото, трябва 200 мл мляко, лъжица или суха мая 20 грама натиснат, 40 грама захар, 400 г пшенично брашно (първата или най-високата възможна степен) за пържене масло, 2 яйца, и сол. Млякото се загрява до стайна температура, разтваря се в него мая, захар, сол. След това, победи яйцата, комбинирайте с мляко и да започне да влиза брашното на малки порции. Опитайте се да се месят, за да избегнете образуването на бучки. Тъй като пролетни рулца ще бъдат на тестото с маята, тя трябва да престои един час на топло място.

Докато тестото ще пее, нека плънка. "Фета" За попълване изискваме 500 грама спанак, лук 1 размер среден, 50 грама масло, чаена лъжичка брашно, 100 мл мляко и 200 грама сирене. Лукът ситно shinkuem и пържени в масло, докато крем. Пресен спанак е потопена във вряща вода, изцежда и ситно нарязани. След това се запържва с лук. На следващо място, бавно добавете брашното, разбърква се и се излива млякото, да доведе до възпаление и се добавят нарязани сирене "фета". Сол на вкус и се разбърква. Премахване от топлината, пълнежът е готова.

В същото време, докато бяхме приготвяне на пълнежа, тестото трябва да се справи (тя трябва да се увеличи на два пъти обема). Pan пържене raskalivaem на пожар, смазочно масло и внимателно разпределя тестото върху повърхност. Всяка палачинка се пече от двете страни, докато готвят. Като пролетни рулца в нашето тесто с мая, те не бъдете погълнати тръба. В центъра на разпространение желаното количество пълнеж и се покрива с другата половина на палачинка. Това е всичко, палачинките са готови.

Предлагам друга вкусна вариант - палачинки с гъби и кашкавал.

За изпитването, трябва картонена кутия мляко (500 мл), стъкло брашно, 1 яйце, сол и масло за пържене. Egg размахване и сол, брашно и въведе zhidenkoe месят тесто. Стараем се, че е без бучки. Пече тънки палачинки, равномерно разпределени в тиган повърхността. За плънката, се нуждаем от 500 грама бели гъби, 200 грама сирене твърда, сол и подправки. Гъби ситно нарязани, сол и се пържи в растително масло, докато омекне. Сирене разтриване на груби ренде. По дяволите изправяне на плоча, поръсва се с настърган кашкавал и билки, сложи пържени гъби. Внимателно увийте. Палачинки с плънка от гъби са готови. Разбира се, можете да експериментирате с тази рецепта. Плънка може да бъде сготвено месо, зеленчуци или сладко - ще получите голям десерт. Например, палачинки с ябълки.

За получаване на десертни палачинки с ябълки тесто може да бъде получено във втората рецепта, но допълнително добавяне на супена лъжица захар, като пълнежът, ние също ще бъде сладък. За плънката, се нуждаем от 5 големи сладки ябълки, 100 г захар, щипка захар и сметана пакет (около 200-250 мл). Ябълките са ми чисти, отстраняване на средата и търкат по груби ренде. Когато се втрива с глоба - сока ще тече и запълването ще бъде сухо. На следващо място, поръсете ябълките със захар, канела и всичко се разбърква. Готов палачинка изправи, с ръба на разпространение пълнеж, обвива ръбовете и образуване на тръба. Сервирайте палачинки с заквасена сметана. Освен това, в началото може да бъде украсена с мармалад или ябълка масло на вкус.

Като цяло, пролетни рулца е удобно да вземете със себе си на път или на семейна почивка в природата. Те са много сърдечен и не предизвикват проблеми, когато се използва. И за да ги подготви за удоволствие. Между другото, тези палачинки можете да вземете детето си на училище, децата все още искат да ядат, докато вечеря. Така че не се мързеливи и се готви палачинки с пълнеж! Насладете се на всички на хранене!