Как да готвя гъби? Вкусни рецепти

Гъби може да се счита за вкусен продукт. В зависимост от типа, те се използват за приготвяне на различни ястия. Гъбите дават на кулинарното творение аромат и удивителни вкусове. И ако те са представители на горите, тогава ястието ще се окаже необичайно апетитно. И сега разберете как да готвя гъби.

На първо място, трябва да знаете какъв вид гъби имате намерение да използвате. Това определя естеството на чинията и технологията на готвене. Най-често срещаният тип е шампанско. Те могат да бъдат пържени, варени, мариновани, осолени и дори изсушени. В допълнение, те се продават във всеки магазин. За да готвяте пържени гъби, ние приемаме около 500-600 грама от този продукт. Преди да готвите гъби, те трябва да се изплакват добре и нарязват на парчета. След това изсипете тиган и нанесете го на огъня.

Разстиламе нарязаните гъби и ги запържваме. По време на процеса на пържене ще се появи влага, която трябва да се изпари. Междувременно изрежете една крушка фино. Добавете го към тигана към гъбите. Запържете съставките заедно за 3-5 минути. Сега можете да сол на вкус и да добавите пипер, ако искате.

След това, вземете 200-250 грама заквасена сметана или сметана. Добавете ги към гъбите и задушете за около 5-7 минути. Сега гъбите са готови и те вече могат да бъдат поднесени на семейна вечеря.

Друг обичаен вид гъби, които могат лесно да се купят през цялата година, са гъбите от стриди. Този продукт може да се консумира като съставка във всяка чиния. Но това е рецепта за вишни череши, които ще украсят перфектно всяка празнична трапеза. Това ще отнеме около 500 грама от този вид гъби. Те трябва да се изплакват добре и да се изсушат. След това нарязайте гъбите на малки парченца.

Предварително поставете тигана върху огъня и излейте вода в него. Когато водата кипи, поставете гъбите в нея и гответе за около 10 минути. След това източете водата. След това добавете една четвърт чаена лъжичка сол към гъбите, около една малка лъжичка гранулирана захар, малко смлян пипер (на вкус), ситно нарязана скилидка чесън и нарязани зеленчуци. Също добавете 2-3 супени лъжици оцет и изсипете с растително масло. Нека гъбите се разбъркват за един час. Тогава те могат да бъдат изядени. Ето как да направите гъби от стриди.

Е, как не мога да говоря за кеп? Това наистина е кралска гъба. Според неговата хранителна стойност тя се приравнява с месото. Как да готвя бели гъби ще кажа по-нататък. Ще готвим фина супа. Вземете 500 грама кепчета и нарязани на парчета. Естествено, те трябва да бъдат измити и почистени от мръсотия. Поставете тигана на огъня и излейте вода. Слагаме гъби в него и го готвим. Когато водата започне да кипи, трябва да отстраните появата на пяната. След това добавете солта и камбала. Докато гъбите се готвят, е необходимо да се почистват и нарязват картофите в кубчета. След 10 минути го спускаме в тигана. След това вземаме една средна крушка и я нарязваме много фино, а един морков три на ренде или също нарязан доста фино. Запържете всички съставки в тиган, като добавите растително масло. Поставете съдържанието на тигана в супата. След 10 минути добавете зелените и изключете огъня. Тази супа трябва да се сервира със заквасена сметана. Ето как да подготвите гъби по различни начини. В тази рецепта, можете да вземете като основа и други видове гъби, които са на разположение.

Ако има много гъби, те могат да бъдат замразени или изсушени. За замразяване вземаме само най-добрите екземпляри. Ние гледаме, че те не са червеи или разглезени. След това гъбите се варят в леко осолена вода и се изхвърлят обратно в гевгира. След това те трябва да бъдат поставени в контейнер и поставени във фризер.

Има много възможности за готвене на гъби. Всяка опитна домакиня има своя собствена оригинална рецепта на склад. Вероятно сте намерили начин на готвене, който да угоди на вас и вашето семейство.