Как да се пресее брашно без сито с помощта на импровизирани обекти

Брашното е смачкан продукт, произведен от различни зърна. Като правило, тя се прави от пшеница или ръж, по-рядко - от овес, ориз, елда, царевица и т.н. След раздробяването си размерът на зърната може да е различен. Ако брашното е тънко и има добър глутен, той абсорбира много влага и може да се "промъкне".

Необходимостта от пресяване на брашното се дължи и на факта, че това подобрява качеството му. След този процес се разхлабва, нагрява се и се насища с кислород. Освен това се препоръчва скриниране, за да се предотврати поглъщането на слабо смлени частици зърна, слепени буци, влакна от торбички, както и насекоми в някои случаи.

Също така, пресяването на брашното се извършва, за да се получи по-"въздушно" изпичане, както и да се предотврати появата на бучки в тестото.

Как се извършва пресяването?

Има няколко начина за изпълнение на тази задача. Най-стандартният и добре познат метод е използването на сито или сито. Това устройство е мрежа от тънки метални жици или линии, опънати от едната страна на широк обръч. Обиколката обикновено е дървена, метална или пластмасова.

За да се извърши пресяването на брашното, трябва да се излее върху мрежата в сито. Надолу се поставя дълбоко ястие, за да се събере пречистеното брашно. Ситото се разклаща гладко.

Текуща версия

Днес в магазините можете да намерите по-модерна версия на устройството за пресяване на брашното. Това е голяма метална чаша, напомняща на кръчма и снабдена с лост на дръжката. Когато я притискате в движение, вътре в чашата се поставя специален механизъм, който премества и избутва брашното.

По този начин ситото и неговите аналози се използват много дълго време, така че, когато липсва, много хора не знаят какво да правят в този случай. Има обаче много начини как да пресеете брашното без сито.

Колан и марля

Както вече беше отбелязано, желаната консистенция на брашното може да бъде дадена на различни импровизирани средства. За пресяване всеки предмет, който има много малки дупки, е подходящ. На първо място можете да нанесете гевгир. Също така добре е филтър с фини окото. Говорейки за това как да се пресее брашно без екран с помощта на всеки обект с дупки, не можете да забравите за марля. Тя може да бъде издърпана на всяка повърхност и с помощта на вилица се разбърква и раздробява се брашно през нея, пробивайки дупките. Кухненските аксесоари, които ви позволяват да издърпате марля, могат да бъдат намерени във всяка домакиня.

Как да се пресее брашно без сито (снимка)

В допълнение към горното има и други методи. Те всъщност не пресяват, но те могат да бъдат добра алтернатива на този процес. Тяхната ефективност е малко по-малка, но поради липса на друг избор те напълно ще прилягат. И така, какво можете да използвате за това? Как да се пресее брашно без сита и марля?

Първо, тя може да бъде обичайната мивка за разбиване на яйца и тесто. За да го използвате, просто трябва да напълнете брашното в дълбок контейнер и да извършите същите движения, както при разбиването на течни храни. Този метод ще ви помогне да се отървете от бучките, но направете го помпозен тест няма да работи.

На второ място, можете да използвате миксер или кухненски процесор. Същността на този метод, как да се пресее брашното без сито, е същото като използването на корола. Буците ще бъдат лесно счупени без усилия от ваша страна, но лекотата е малко вероятна.

Ръчен режим

Как да се пресее брашно без сито и други устройства? Това може да се направи ръчно. За да направите това, отворете опаковката с брашно и почукайте по краищата си с дланта на ръката си. Продуктът в него ще започне да трепери и да се разпада. След това трябва да вземете дълбок контейнер, да налеете подходящото количество брашно и да започнете да го разбърквате добре с две супени лъжици. В този случай е необходимо да се движите нагоре и надолу. След около две минути от това третиране брашното ще стане рохкаво и леко, тъй като в него ще навлезе определено количество въздух.

Въпреки това, този метод, как да се пресее брашно без сито, е приложим само ако продуктът е бил съхраняван при подходящи условия в запечатана опаковка. Също така има значение времето, през което брашното е било опаковано.

Необходимо ли е да се пресее във всички случаи?

Днес брашното по правило се продава вече обелени. В редки случаи в него се откриват чужди примеси под формата на влакнести частици от плитките. Проблемът с плесените и насекомите обаче може да бъде релевантен дори и сега. Това се случва, когато условията за съхранение на продукта са нарушени. Ако опаковката не е запечатана и помещението е изложено на висока влажност, рискът от плесени и бучки е много висок. Също така, отворената опаковка и топлата мокри условия допринасят за появата на бъгове в продукта. В този случай, единственият начин да се пресее брашно без сито от насекоми, е използването на марля. Всички горепосочени методи с използването на импровизирани средства няма да работят.

За да избегнете такова негативно явление, трябва да опаковате брашното непосредствено след покупката в контейнер със здрав капак и да оставите на хладно сухо място. Също така не забравяйте, че този продукт се съхранява без да се влошава качеството му за не повече от шест месеца. Разбира се, можете да пресеете и да разклатите остарялото брашно, но е желателно да го използвате свежо и да не загубите положителните му качества.