Храни и напитки, Рецепти
Как да се готви михалица: селекция от най-добрите рецепти
В тази статия ще обсъдим как да се готвя михалица. Много е вкусно сладководни риби. За разлика от типичните обитатели на реки и езера, доста кости в него. Неговите филе има вкус на мазнини пъстърва. Ето защо, риба с шарена окраска често се използва при приготвянето на сладкиши, защото сока е много добре прониква в тестото. Добър михалица, а в така наречената "тройна ухо". Черен дроб от тази риба се увеличава, както и от това можем да се готви невероятно вкусно пастет. Ако имаш яйца, и не бързайте я изхвърлите - можете да се готви една добра закуска.
Вземането на решение как да се готвя михалица, е необходимо да се намали съответно. Ако рибата е млада и малка, ние го почисти от люспите. Ако михалица е на възраст, кожата му е груб и ще бъде лошо да се дъвчат и месата в обвивката на нещо като лош propechetsya. Така че има смисъл да не се занимавам с почистване на скалата, и пълно премахване на кожата от трупа. Това се прави просто. Начело прави разрез, да се закача на кожата и я стяга на чорап. На следващо място, намаляване на корема, извади черния дроб и (ако имате късмет) яйцата, а останалата част се изхвърля вътрешността. Боклукът може също да отидете на перките и опашката. Ако се занимават с замразени филета, че е необходимо да се премине от фризера в долния рафт на хладилника.
Можете просто да се търкаля филетата в брашно и се запържва в олио. Но ако искате да подадете риба на празничната трапеза и мисля как да се готви вкусно михалица, нека да е по-сложна задача да направи и го запържваме в тесто. За тази цел в блендер pyuriruem две крушки. За да добавите 2 сурови яйца, 2 супени лъжици заквасена сметана. Разбъркайте и да започне да влиза брашно. Нейният размер се определя на очите - тестото трябва да излезе като палачинки - умерено дебели. Готови филета поръсени с лимонов сок, потапяне в тесто и се запържва от двете страни в олио.
Друг начин за това как да се подготви михалица - да го гасят с заквасена сметана. Първо paniruem филета в брашно, смесено със сол и черен пипер и се запържва до златисто кафяво. Сложете рибата в чиния. В тиган слагам ситно посети лука и морковите се носят, passeruem на масло. Напълнете със заквасена сметана и се вари в продължение на около пет минути на слаб огън. След това сложете в парчетата риба сос и оставете да къкри, покрити в продължение на 10 минути.
Similar articles
Trending Now