Как да се готви на яйца кацат? готварски рецепти

Как да се използва червен или черен хайвер, всеки знае. Този деликатес пътища. Но яйцата на различни сладководни риби ни не получава нищо, както се казва, към товара. Какво да правя с него? Изхвърлете или подарявам котка? Не бързайте! В тази статия ще ви обясни какво може да се приготвя от яйца костур. И, разбира се, да споделят рецепти. В суров вид, този продукт е, за разлика от деликатността на хайвер на есетрови риби и сьомга, не много вкусно. Поради горчивия й вкус са склонни да ядат дори гладни котки. Следователно, налице е разбирането, че костур хайвер е отровен. Но това е мит. Ако се готви яйца по специален начин, тъй като е възможно да се направи най-различни вкусни ястия. Най-важният метод - осоляване. По-долу ще кажа за него. Но в допълнение към осоляване хайвер костур можете да пушите и се вари, се запържва, направи й банички, пържени картофи, палачинки. След като прочетете нашата статия, вие ще бъдете в състояние да изберете подходящата рецептата.

Осоляване. Най-лесният начин

Магазините могат да бъдат намерени буркани, пълни с бели яйца. Това е щука, шаран, херинга, костур. Разбира се, това не означава, така елегантен като червен или черен хайвер. Но полезни свойства леко отстъпва на тези деликатеси. Протеин, омега-3, фосфор, калий, фолиева киселина, витамини - всички тези вещества съдържа костур мицел. Как да се готви на продукта в дома? Ето една проста рецепта. Първо е необходимо да се освободят яйцата от неговото покритие филм и основно се изплакват с течаща вода. След това сложете в купа и добавете сол на вкус. Разбърква месене движения. На повърхността на лек пяна да се появи. Оставете за самостоятелно десет минути. След volem две или три супени лъжици растително масло. Vzobem отново с вилица. Прехвърля се в чист и сух стъклен буркан. Напълнете с растително масло, така че да покрива яйцата половин сантиметър. Не по-микс. Плътно затворете буркана и се съхранява в хладилник. След пет дни, вашият деликатес готов.

Друг начин за осоляване, или как да се готвя яйца кацат в дома

Този метод е наследник на индустрията. На първо място, ние ще направим марината. Излива се в литър вода тиган vsyplem и две супени лъжици сол. Ние поставяме на огъня. Когато водата се затопля, добавете дафинов лист, две, десет и четири черни грах бахар, щипка кориандър. Ние ще донесе маринатата да заври и се вари в продължение на двадесет минути. През това време, изплакнете яйцата от една и съща костур. го освободи от филмите. Сложете в тенджера. Напълнете с топла (но не кипяща) марината. Нека да дам да го варят в продължение на половин час. След това, поставете я, покрийте гевгир с тензух и хвърлят яйца. Отцедете маринатата, дафинов лист, ние екстракт, както и пипер. Shift яйца в метална купа и го поставя във водна баня (т.е., пуснати в кипяща вода в голяма тенджера). разбъркване редовно progreem за двадесет минути. Завършени яйца трябва да са бели и ронливи. AMBASSADOR, че е необходимо и се добавя малко растително масло.

Какво закуски може да се направи от този продукт? Няколко идеи

Така че, в наше разположение има солени хайвер костур. Как да се готви закуска на този продукт? Е перфектната комбинация от солено Okunevaya хайвер и ръжен хляб. Можете да го намажете с масло и отгоре с хайвер. Много вкусна закуска такава. Отвара варени яйца. Чисто, нарязани на половина по дължина. Издърпайте жълтъците в купа. Разбъркайте ги с солен хайвер. Поставете обратно в жлеб протеини. Сложете малко майонеза отгоре. Снек готов. Той съдържа само 60 калории, така че това е една отлична диетична закуска. Тя може да се приготвя хайвер масло. Просто се смесват двете съставки, постигане на желаната степен на соленост. Така масло добре смазани бисквити.

Ikryannik

Това е руската ястие вековната. И ако се чудите как да се готвя яйца костур, което трябва да запомните тази древна рецепта. От измити yastiks (един паунд), екстракт от зърно, сол, и ги изпрати в хладилник в продължение на половин час. Разбийте яйцата при минимална скорост. Съберете двете яйца, черен пипер. Разбийте отново. Бавно се изсипват три супени лъжици брашно и грис. Разбърква течността, като палачинки, тесто. Пече се в тиган с растително масло. Сервира се със заквасена сметана на масата.

пържени яйца

Специфична стягане продукт напълно изчезва при термична обработка. Ето защо, ако се чудите как да се готви яйца костур, но не го искам да сол (като деликатес се наложи да изчакате пет дни), запържете го. В този случай, ще бъде освободен от проблемния процедурата за дърпане семена от yastiks. Само на добри измиване торбички, които съдържат яйца. Паницата подготви тесто от брашно, сол и черен пипер. Правилно търкаля в тази смес yastiks. Загрейте тиган с обилно количество разтопено масло. Запържете в продължение на две минути от всяка страна. Дузина дузина чери домати помия и нарязани на половина. Добави в тигана. Фрай дори и с две минути, за да доматен сок. Разпределение на яйца и домати в топла купа. В тиган се налива малко по-малко от половин чаша сухо бяло вино. Завършете до кипене и се вари в продължение на малко (за една минута). Polem това ястие е сосът.

бургери

Ако си мислиш как да се готвя яйца костур за втория, можете да използвате следната рецепта. Вкусни бургери ще приличат на риба на вкус. Яйцата се промиват и са освободени от yastiks. Добавете малко сол това, поръсва се с черен пипер, нарязан зелен лук и копър. Когато топлинно обработено хайвер става гъста и суха. Ето защо, ние ще въведем в плънка 50 грама кисело зеле. Но преди да го камшик фино заедно с лук и чесън три зъба (при 400-450 грама на хайвер). За да кайма не далеч от тиган, ще влезе в него едно или две яйца и една супена лъжица пшенични трици и малко брашно. Разбъркайте добре всичко движението на мустаците. Плънка трябва да получи консистенция на гъста сметана. Разточете котлети, панирани в брашно и солени бисквити. Запържваме с различни страни в растително масло.

диетични котлети

За да се подготви вкусна костур мицел, трябва да продължи предишната рецепта. Dish, приготвени на това е и доста годни за консумация. Но за хранене, има и друг начин на готвене пържоли от яйца. Печено продукт само до златисто кафяво. Публикуване пържоли в тавичка. Препоръчително е да ги поставите близо един до друг. Петдесет грама заквасена сметана се разтварят мляко. Запълнете го с течни сос кюфтета. Поставяме във фурната за петнадесет минути. Пет минути преди края на определеното време за готвене поръсете ястието с настърган кашкавал.

Как да се готви на яйца кацат? Много просто. Направи ikryannitsu!

Риба-често се използват в руска кухня. И яйца от това, нашите предци, приготвени различни начини. Например, направена от нея вкусна пудинг тук. Хайвер се изчерви и изпразнени от филмите. В случай на бас, че го прави много по-лесно, отколкото с щука. Яйца може просто да се остъргват с yastiks вилица. Shift продукта в купата на миксер. Опитвайки се да карам на яйцата - в зависимост от броя на яйцата, две или три части. Налейте млякото. Неговите пропорции също зависят от размера на основната съставка. На едно яйце трябва да отиде супена лъжица мляко. Посланикът на вкус. Можете да добавите любимите си подправки. Да започнем месене. Огнеупорна форма smazhem масло. Volem смес. Преди ikryannitsu изготвен в руската пещ. Но сега можем да го направим във фурната и дори микровълнова печка. Ако възнамерявате да използвате микровълновата и се поставя при максимална мощност, както и таймера - 5-7 минути. В средата на процеса, за да се отвори вратата на фурната и се смесва съдържанието на формуляра. Вземи вкусна готвене с запечени кора.

Сега, че знаете как да се готвя яйца костур. От този продукт може да бъде също фурна палачинки и палачинки.