Как да се готви палачинки с кисело мляко рецепта

Всяка страна има свои традиционни ястия. В Германия е най-известните колбаси и бира, за Франция - лучена супа, кроасани и други деликатеси за - украински свинска мас и gorilka, и за Русия - палачинки. И наистина, това вкусно и удовлетворяващо хранене често могат да бъдат намерени на масата, особено през почивните дни и празници. Някой предпочита палачинки тънък и просторни, като паяжина, и някой, който обича твърд и дебел.

В допълнение, голям пазар за пестеливите домакини, които не обичат да хвърлят нищо. Леко ферментирал кисело мляко, което вече не може да се пие - добра база за теста.

Прости палачинки с кисело мляко, рецепта.

За това ще трябва един литър кисело мляко, 300 г брашно, три яйца, сол, сода, вода, захар, масло и растително масло.

Смесете яйцата, киселото мляко, една чаена лъжичка сол и една четвърт от една чаша захар. Сложете на слаб огън и се нагрява до 60 градуса, като се разбърква непрекъснато. Добавете брашното. Тестото трябва да има плътен, за oladushek. Разрежда третата част на чаена лъжичка сода в 200 г топла вода и се прибавя към тестото. Сипете няколко супени лъжици масло и всичко е много добре смесена. Палачинки пържени в растително масло смазват загрята тиган първо с един и след друга. Преди да ги поставите в купчина, като всяка палачинка грес с малко масло.

Пухкави палачинки с кисело мляко, гъста, те трябва да бъдат хранени с мармалад или заквасена сметана.

Тънки палачинки с кисело мляко, рецепта.

За тестото ще трябва: половин литър кисело мляко, две яйца, 300 гр брашно, 4 супени лъжици. лъжици масло и половин чаена лъжичка сол, сода за хляб и захар.

В тенджера, смесете кисело мляко и яйца. Отделно от това, брашно се добавят сол, захар, сода за хляб. Всички съставки се смесват и се поставят в тестото на топло място за 40-60 минути. Палачинка намазва с масло и се излива върху частта на теста. Да я разпространява в целия диаметър на тигана и, когато дъното покафенеят, предаде палачинка.

Поради малкия размер на захар такива палачинки са перфектно съчетани с чубрица пълнене - риба или хайвер.

За тези, които обичат буйни палачинки с рецепта кефир, тесто с мая.

Вие ще трябва 300 г брашно, 3 чаши кисело мляко и 3 яйца, захар, вода, сол и масло. Една чаша топла вода се излива в пота, има добавите супена лъжица захар и 20 грама на дрожди. Всичко се смесва и когато маята се разтваря, да започне да се излива половината от брашното. Когато няма бучки, сложи тестото на топло място и се покрива с кърпа. Когато тестото е подходящо, се прибавя към яйца, сол (половин чаена лъжичка) на, останалите брашно и кисело мляко. Тестото се размесва и отново поставете на топло място в кърпа. Когато тестото е подходящ за втори път, можете да се пекат палачинките. Тестото внимателно, като внимавате да не се разбърква, съберете черпака и се изсипва в предварително загрята тиган.

Палачинки в кисело мляко, рецепти тесто без яйца.

За подготовката ще ви трябва: кисело мляко (полу-литров буркан), една трета от една чаша захар и същото количество растително масло, малко сода и сол, няколко чаши брашно.

Сложете в кисело мляко сол и захар, за да се налива растително масло. Пресято брашно и постепенно се добавя към киселото мляко. Всеки, който обича дебелите и плътни палачинки, може да добавите малко повече брашно, но тези, които предпочитат фин и деликатен, могат да спят по-малко от препоръчаното количество. Палачинки пържени и от двете страни и служат с мармалад или заквасена сметана.

В тази рецепта могат да се възползват хора, страдащи от алергия към яйчен белтък.

Всеки, който се грижи за фигурата си, вероятно се чудите как да се готви палачинки с кисело мляко с минимални калории.

следната рецепта е подходяща за тях: смесен чаша брашно, чаша нискомаслено кисело мляко, чаша топла вода и две яйца. Е добавен в една супена лъжица захар на пясък и малко сода за хляб и сол. Всичко се смесват напълно и изпече по същия начин, както в предишния рецептата.

Поради малкия размер на захар и ниско съдържание на мазнини кисело мляко са нискокалорични се получават палачинки.