Как да се готви Пангасиус бързо и лесно

Риба се счита polupostnym ястие. Само в дните на строг пост, особено като не е позволено да има, например, по време на Страстната седмица.

Известно е, че рибата идва на масата руските хора много по-рано, отколкото месо. Нашите предци, които се заселват по бреговете на реката, са яли предимно сладководни риби, които се консумират пресни, осолени, сушени, сушени, пушени. Леки ястия се осоляват рибата и рибните желета. Риба варени супа, той пържени в тенджерите в масло, варени и pripuskayut (пара риба варено с малко количество вода), печени, варени пайове, сложни ястия с риба и овесена каша, юфка и зеленчуци.

В наше време, на масата ще намерите повечето от Пангасиус. Плътно бяло месо на тази риба печели нежността и богат аромат.

Преди да се готви пангасиус, трябва да се заеме с подготовката на този продукт.

Специфични приеми преработка на риба включват така наречената "система на три P", което означава, че рибата трябва да бъде чиста, подкиселява, сол. Първият и третият - това е ясно и се подкиселява рибата предимно сухо вино или лимонов сок.

Типичен рецепта за пангасиус не се различава от класическите рецепти от рибни ястия. Най-прости - това е, разбира се, горещо. За да направите това, вземете филетата и подкиселена с него. Преди да се готви пангасиус, нарязани филе на малки парченца и ги хвърли на първо място в брашно, след това в разбитите яйца, които могат да добавят малко черен пипер и босилек, и последната стъпка - Потопете се в галета и да го изпратят на отопляем тиган с олио. Фрай накратко, в продължение на две минути от двете страни. търг риба месо и варени доста бързо.

Можете също така да се пече рибата. За да направите това, разтривайте двете средни моркови на ренде глоба, се разпада на две средни лук, нарязани на четири парчета лимон и вземете четири малки пангасиус филе. Загрейте фурната. Всяко парче риба постави на фолиото, поръсва се с черен пипер, риган, поръсва се с настъргани моркови и лук. Преди да се готви на пангасиус във фурната, не забравяйте да го подкиселява, поставяйки я на върха на резен лимон. Така подготвени ястие обвивка и се изпрати пече. Половин час по-късно ще бъде възможно да го получи. Това ще уведоми приятен аромат на варени сом.

Преди това как да се готви пангасиус, което трябва да реши дали рибата се сервира като основно ястие с гарнитура или без, или като лека закуска. В първия случай е необходимо да се използва по-голямо съкращаване или цели филета. За гарнитура е най-подходящ бял ориз. Той подчертава не само добър вкус пангасиус, но и с отличната си бяло. Във втория случай, трябва да използвате по-голямо количество зеленчуци, че те са служили като гарнитура. Чрез варени пангасиус да приложите различни сосове, например, със зелена билков свързване се използва същата риган. А добро допълнение ще служи като зелена салата с много зеленина, като магданоз, копър, маруля, краставица. За да се запълни тези добавки добре специален dipami, например на базата на оцет или зехтин. Сухо или полусухо бяло вино ще бъде много полезно.

Толкова е просто достатъчно, както можете да видите, а сега, че знаете как да се готви пангасиус. Същият модел може да се приготви и други видове риба, но само бяло.

В допълнение, риба е ценен източник на ненаситени мастни киселини омега-3, които са необходими за нормалното функциониране на мозъка, както и големи количества фосфор и други минерали. Както polupostnym продукти, риба, в това число, разбира се, wonton, как да готвят, че описаните по-горе, е приемлива за ежедневното хранене на дори най-ревностните поддръжници на хранителна диета.