Как да се готви у дома редици - рецепта в оригиналната версия и няколко вариации.

Дебела, богата супа, сос, агнешко със зеленчуци и подправки - това е ранг. Рецепти ястия са в изобилие. Тя може да бъде приготвена в огъня, и на газовата горелка. Тя се приготвя в голям казан, и след това се изсипва върху плочи или да направите всяка една партида в саксия - може да се настрои от опциите. Но във всички случаи ще бъде много вкусно, ароматно и сърдечен.

Рецепта за ранг в тигана

На килограм овче ребра трябва 3 големи лук, куп кориандър, 3 супени лъжици доматено пюре, 2 кг картофи, сол и подправки за вкус (хмел-сунели, черен пипер, дафинови листа), растително масло.

На първо място, се готви бульон. За тази овце старателно измити, излива 2 литра вода и къкри с дафинов лист в продължение на 2 часа. След това месо се отстранява и супа сол и пипер на. Почистете зеленчуците. Картофи, нарязани на големи, една глава лук на малки кубчета и един - пръстени половина. Чорбата се загрява до кипене картофи и намалите риска от пожар. Месото се изважда от кост, нарязани и изпращане в тенджера. Ситно нарязан лук пържени с домати, и този, който се нарязва на половина пръстени - без него. Веднага след като картофите ще бъдат готови в ранг изсипва хмел-сунели и намазани с печено домати. След 5 минути, за да изпрати останалите лук, и след още 7 минути - ситно нарязан кантарион. След това изключете огъня и слагам масата. Оказва се, много дебели и доста задоволителни ястие редици. Рецептата на изготвянето му не е сложно, но времето, прекарано не е достатъчно. Яжте всичко възможно, много горещо с питка или царевична питка.

Звания в пота, рецепта с боб

Ако ястието е да се използва като основен по време на празници или домакиня просто искате да впечатлите гостите, е възможно да се промени малко начина на доставка и подготовка. Брой на саксии трябва да съвпада с броя на поканените. Опитните готвачи препоръчват предварително (най-малко половин час преди готвене) ги поставят в съд с вода. В този случай, на ястие ще се окаже, сочни.

След събиране на всички необходими съставки, можете да започнете да правите редици. Рецепта приема, че за всяка част от 100 г листа и боб агнешко, 2 големи картофи, моркови, лук, 50 г сметана, 30 грама растително масло и масло, сол, черен пипер, дафинов лист, кориандър и карамфил.

Фасул трябва да бъдат предварително накиснати във вода за няколко часа, така че е по-бързо да се готви. В долната част на всяка саксия разпространение кайма, сол, черен пипер, добавя карамфил. Най-високо наля боб върху нея - едро нарязани картофи. Моркови и лук чисти, ситно нарязани и пържени в растително масло и след това също така изложени в саксии. На всичко отгоре се поставя парче масло и се изсипва бульон или вода. След това саксиите се изпращат към пещта в продължение на 1.5 часа при температура от 180 градуса.

След определеното време те са извадени, добавете сметаната, дафинов лист и се поръсва ситно нарязан магданоз. Допълнителни саксии се поставят обратно в пещта. След 15-та минута, полуфабрикати се нарежда. Рецепта повече неприятен, но и в саксии всяко ястие по-добър вкус и изглежда невероятно.

Като цяло се нарежда всяка жена може да готви по свой собствен начин. Някой добавя домати и други - патладжан и чушка. Така че не се страхувайте да мечтаете, която и да е разумно отклонение от основната рецепта са добре дошли.