Как да се готви юфка

Noodles е един вид по-малката сестра на тестени изделия, така че подготовката на принципа те са едно и също нещо. Той също така трябва да се помни, така че да не се създават излишни проблеми.

Как да се готви юфка? Този въпрос ще бъде от значение, стига хората ще го изядат. Как да се готви юфка, а не само, и надясно, кажи ми, разбира се, на опита на тези, които дойдоха с него.

Според италианските готвачи, се готви юфка, не е трудно, много по-важен въпрос е правилната подготовка за него. Идеалният вариант юфка италианците изглеждали за през годините, ние просто трябва да се спазват някои правила, които в крайна сметка ще получат много вкусно ястие. За да направите това, ние трябва да научите няколко прости истини.

Как да се готви юфка

1. За да получите трябва да се използва на желания резултат изключително юфка с добро качество. Разбираемо е, че юфка трябва да бъдат гладки, жълти или кремав цвят, с стъкловидното фрактура, оставя малък брой включвания на тъмен цвят.
   На практика, това е доказано, че достатъчна част от един човек (в нормалния апетит) ще стотина грама юфка.
2. Много важно правило е съотношението на юфка и вода. Сто грама юфка е необходимо да се използват най-малко един литър вода. Ако сте приели по-малко вода, рискувате да става лепкава маса, която е, освен това, много дълго време да се готви.
3. При избора на съдове за готвене за готвене, трябва да спрете вниманието си върху дебелостенна тенджера, в която да излее водата върху три четвърти.
4. По-добре, разбира се, да се използва чист пролетта или филтрирана вода. В случай че имате проблем, можете да използвате вода от чешмата, но това трябва да преминете към защитава и се кипва.
5. По време на кипене на водата трябва да се добавя към солта, в размер на един литър вода 10 грама сол. Силно се препоръчва да солена вода, когато сте се излива юфка във вода.
6. Изсипете юфка в необходимостта от пот, когато водата заври, както се казва, на ключа. Препоръчително е да се излее юфка в средата на тавата.
7. Ако юфка дълги, отколкото бихте искали, то не е необходимо да се разделяме varki.Pomestiv го в тенджерата, ще трябва да се изглади малко (само внимавайте да не се съборят) - това ще се огъват и влиза в контейнера напълно. Но това обикновено е по-приложим за спагетите, отколкото за юфка.
8. След като водата заври юфка, разхлабете доставката на пожар или температура на уреда, за да по-малко. Но трябва да uchitytvat факта, че до края на кипене юфка процедури трябва да ври бавно, а не тънат в гореща вода.
9. По време на кипене юфка не трябва да се покрие капака на тиган.
10. По време на готвене юфка е необходимо от време на време се разбърква, за предпочитане с лъжица, направени от дърво.
    Как да се готви юфка? Това е един много важен въпрос, тъй като той е на времето за готвене голяма степен зависи от вкуса на ястието. Всеки пакет от юфка, купен от магазина, определена от производителя за препоръчителната време тя кипи. Готови спагети трябва да са меки, но в умерени количества.
11. Когато raskusyvanii юфка на зъбите не е нужно да се чувстват вкуса на брашно. Докато някои от тях, а напротив, предпочитат юфка го вкусват с брашно, така да се каже с syrinkoy (като готовността се нарича ал денте, което в превод означава "да зъба"). Това е индивидуален въпрос на вкус на всеки. След юфка варени, изключете огъня покритие пот в продължение на 2-3 минути и след това източена.
12. Противно на общоприетото схващане, не се мият крайната вода юфка. След като водата е източена, трябва да се накланя юфка в гевгир подготвен предварително, което поставя в кухненска мивка (но може да се постави на друго място - както искате) за удобство и чистота. Веднага след като стъклени юфка на, трябва да се разклаща няколко пъти, а след това се премине или в същия съд или в предварително загрята на топло ястие.
13. Сега можете да добавите сос юфка (на вкус), тогава трябва да изчакат няколко минути, докато сосът се с юфка, ще бъде приблизително същата температура.

А сега можете да се забавлявате с приятелите и семейството. Бон апети!

Как да се подготвите домашна юфка

Е, сега ние знаем как да се готви юфка, и е време да се научат някои методи за готвене на домашно приготвени спагети.

Като цяло, най-рецепти домашна юфка има много общо с домашно равиоли, което означава, че подготовката на тестото. Как да се готви и как да се готви юфка дома научаваме в описанието по-долу:

1. Необходимо е да се прекъсне яйце в стъклена купа или широка, го напълни до върха с вода и се изсипва в купа, където ще се подготвят нашето тесто за юфка.
2. След това трябва да е всичко, сол и напълнете нашата купа се пресява брашното.
   За домашно приготвена юфка мекотата да добавите сметана, но не повече от една супена лъжица. Добавете брашното трябва да бъде постепенно, бавно, като в същото време се намесва в неговата яйце с вода. И ще се формира тестото. Размер на брашно трябва да бъде такова, че да се получи достатъчно дебел, твърд тесто.
3. След като тестото се меси, докато желаната гъстота, тя трябва да бъде разделена на четири части. След това вземете една точилка и ставам да се образува тънък торта последователно на всеки четири парчета.
   Подвижен питки, е необходимо от време на време, за да ги поръсете с брашно, така че те няма да се придържаме към точилката или нито на повърхността, на която сте го накарайте да се търкаля. Noodles ред е на такава дебелина, която ще тортиля.
4. След това получената тортата (палачинка) трябва да бъде в продължение на 15 минути, за да се мотае, сякаш дрехите след измиване на въже. Това се прави, за да станете по-сухи палачинки.
5. След това, нашите питки, нарязани на дълги ивици. Това трябва да стане, като ги сгъване отделно на рула.
6. След като получи необходимия брой ролки, с остър нож, нарязани на кръгчета трябва да бъдем толкова гъст, че искате да стигнем до изхода.
7. След всичко, което трябва да се отпуснете на ринга, в края на краищата трябва да получите домашна юфка.

Както знаем готвене юфка от метода, описан по-горе, но освен чрез варене юфка у дома (като, наистина, производство на юфка фабрика) в вряща подсолена вода професионалисти препоръчваме хвърлят 1-2 дафинови листа.