Храни и напиткиГотварство Съвети

Как да се подготвите майонеза у дома

Съгласен съм, че сега е в модерен супермаркет можете да намерите всичко сърцето и стомаха си нищо. Почти всяка екзотична е достъпно дори и в малък магазин. Но е толкова напълно доверие на закупените продукти? Само погледнете етикета и прочетете внимателно състава да се възстанови една красива буркан на рафта. Защо не просто добавете производители в своите продукти, за да се удължи срокът на годност и подобряване на вкуса, като същевременно минимизират разходите. И всичко това ние сме поканени да ядат. Не е много привлекателна.

Може би в момента един от най-популярните продукти е майонезата. Той е част от почти всяка салата на нашия празник и на дневна маса, яде сандвичи с него и първото ястие, сложи майонеза за печене във фурната. Ето защо е много важно, че толкова често яде храната е с добро качество. За масата не се получи набор от бои, стабилизатори и консерванти, е необходимо да се знае как да се подготви майонеза у дома. Това не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Достатъчно е да се спазват някои правила, и ще имате необичайно вкусни, здравословни, и най-важното е естествен продукт.

За да научите как да се направи майонеза у дома си, се обръщат към него основната рецепта. Ако направите това, можете да разберете, че това, което в момента е по рафтовете на магазините не може да се нарече майонеза. Но първоначално тя се състои само от зехтин, захар, сол, яйчен жълтък, лимонов сок. Подправки се добавят само за вкус. И имайте предвид, без мляко или сметана. не трябва да се добавя Дори водата до него. Нека да разгледаме няколко функции, и да отговори най-накрая, основният въпрос за това как да се подготвят майонеза у дома.

Така че, ако искате да себе си и семейството от яденето несмилаем маса на съставките, вашият избор защити - майонеза у дома. Рецептата в блендер с един поглед, така че много по-лесно всички останали, но има голяма протест. В твърде силен и бърз мустаците в въздушната маса пада, множество мехурчета, които да окажат значително влияние на качеството на продукта. Домашна майонеза в блендер е не само бързо да се подготви, но и влошава, докато въздушният хит осигурява бърз втасването. Ето защо, това трябва да се разбърква майонезата с ръка. Това трябва да се прави внимателно и без бързане. Това става най-добре с помощта на дървена лъжица.

Пешка вкусна майонеза - с високо качество и винаги пресни продукти, които са включени в състава му. Масло трябва да се приема само зехтин. Това ще даде на завършено майонезата неподражаем благороден вкус. При избора на яйца, обърнете внимание на жълтъците. Колкото по-интензивен цвят, толкова по-добре. Що се отнася до захар, майонезата е най-добре да се добавят естествени захари - глюкоза и фруктоза. Освен това, тяхната дозировка трябва да бъде много по-малко, отколкото при използване на конвенционален захар - около половината. Добавяне на смес от лимонов сок, трябва да се следват стриктно пропорциите. В случай на излишък вкус на крайния продукт ще се влоши рязко. Магазин домашна майонеза не трябва да бъде повече от седмица в хладилника.

Някои домакини смятат, че няма нищо по-лесно от това да се подготви майонеза. У дома, процесът придобива аурата на тайнство. В крайна сметка, дори и навън на крайния продукт ще бъде малко по-различен от магазина. На първо място, това се отнася до цвета. В оригинала, е в никакъв случай не трябва да е бяла, но придобива жълт оттенък. Това се постига чрез сключване на състава на яйчни жълтъци. Но за разлика от другите качества, ще можете лесно да се провери, когато се опитате тяхното домашно творение. Ще останете приятно изненадани от лек все още богат вкус.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.