Universal гъби - печурка. Как да се чисти гъби

Гъби - универсален гъби, които са били успешно използвани в много рецепти. Наличието им определя нарастващата популярност сред потребителите. Гъби са били използвани от хората в готвенето за дълго време. Днес те се отглеждат в дома и в специални ферми.

Преди около хиляда години, италианците отворени човечеството печурки. От тогава те са бързо била призната в много страни и са станали много популярни и любим продукт на много хора. Те съдържат големи количества хранителни вещества: въглехидрати, протеини, витамини В, D, Е, калий, цинк, фосфор, желязо и органична киселина. Чрез количество фосфор са дори по-добре от морски дарове. Тя също е диабетна продукт. Ето защо, за дълго време се счита за деликатес гъби и хранене могат да си позволят само лица и царе.

Днес можете да си купите гъби в почти всеки магазин или сергия. Когато си купувате трябва да се обърне внимание на външния вид на гъби. Те не трябва да има повреди и свеж. За възниква много въпроса, как да се чисти гъби. Тяхното лечение е достатъчно проста. Ако не възнамерявате да използвате веднага тези гъби за готвене храна, те могат да се съхраняват в продължение на около пет дни. В този случай, не е необходимо да ги мият преди готвене. Просто ги увийте в хартия или специален контейнер с въздух и постави в хладилника.

Преди готвене гъби почистват без да се провалят. За да направите това, премахване на замърсяванията с нож и земята. След гъби промиват обилно със студена течаща вода. Преди да почистите гъби, не ги накиснете във вода. От това те губят вкус и стават воднисти.

Гъби, закупени в магазина, доста чист и не изискват внимателно боравене. Ако предпочитате да се събират гъби себе си, а след това те трябва да се почисти по-дълго време. Събраните гъбичките не могат да бъдат топлинно обработени и съхранявани в суров вид. Тук има тънкости за това, как да се чисти гъби. Необходимо е, че гъбите възможно най-малки в контакт с вода. Можете да ги избършете със суха или леко влажна кърпа. Ако те са много мръсни, след това изплакнете със студена вода, но го направи бързо, така че те да не се събира влага. След това е необходимо да изсъхне гъби. След това се нарязва на парчета и се поставят в затворен контейнер. Ние трябва да помним, че гъбите в този вид не могат да се съхраняват за дълго време. Те трябва да се използва възможно най-бързо.

Правила как да се чисти гъби са лесни. Основното изискване е отсъствието на замърсявания и земята. събиране резултат, почистване на лечението става прецедент и вкус на продукта.

Ако говорим за това как да се чисти гъби, струва си да се спомене един аспект. Изплакнете гъби се нуждаят само в студена вода, и в никакъв случай не е горещо. Те са добре измити в студена вода, но не губят свойствата си и да запази красив външен вид, което също е важно, съгласен?

При почистване на гъбите е необходимо да се премахне долната част на крака на мястото на разреза от земята остава. Ако капачката на гъби е отворена, измийте добре плоча, която може да бъде приземен и мръсотия.

В зависимост от големината и зрелостта, гъби могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Ето защо, след почистване, е необходимо да ги сортирате. Малките гъби ще отидат да се използват изцяло, а голяма могат да се режат и се добавят към сосове и гарнитури.

Прекрасна по своя вкус също е различно гъби достъпност и лекота на работа. Ето защо е толкова популярен и се използва успешно в готвенето.