Храни и напиткиГотварство Съвети

Как да се готви Kurnik - традиционен славянски пай?

Някои от най-древните славянски рецепти, използвани до момента, но са незаслужено забравени, а един от тях - традиционната КУРНИК, специален вид торта, която в миналото се вмени за почивка ястия, но днес не всички от домакините не го направи, това, което би тя не може да се готви, но никога дори се опита. Kurnik как да се готвя? Какви продукти са необходими за любимите ястия на нашите предци? Ако възникнат въпроси, трябва да има отговори.

Kurnik как да се готвя?

съставки:

  • Бутер тесто (можете да се подготвите, не могат да си позволят нашите баби) - 600 гр;
  • Палачинки (получено съгласно с всеки конвенционален рецепта) - 7 парчета;
  • Пилешко филе - един паунд;
  • Ориз - половин чаша;
  • Яйца - 2 бр.;
  • Зелен лук - 2 лъч;
  • Масло - 100 г;
  • Мляко - ½ чаша;
  • Лукът (големи) - 1 бр;.
  • Champignon - 300 гр;
  • Копър - 1 връзка;
  • Pepper и сол на вкус.

Получаване:

  1. Преди да се готви Kurnik, първо се подготви плънка три различни видове (можете да по ваша преценка).
  2. Райс варено докато варени, добавете маслото и ситно нарязан зелен лук. Твърдо сварени яйца, натрошени на ренде, добавете към ориза, разбъркайте.
  3. Варени пиле, нарязани на малки кубчета. Разтопете останалото масло в тиган, добавете млякото, малко брашно, сол и черен пипер на вкус опитен и се вари на слаб огън, докато последователността на заквасена сметана, добавете нарязан пиле и се задушава в продължение на 5-10 минути.
  4. Пържени гъби с нарязан лук, докато се добавят златисто кафяво в гореща растително масло, сол и пипер на вкус, като фино разделен копър. Пълненето е готова, сега преминете директно към как се прави Kurnik.
  5. Еклери се разделя на две равни части и се навива от половината от тесто, предварително листов, нарязани кръг, за който се разпространява слоеве за пълнене, като всеки от двата слоя, разделяне палачинки. Как да се готви Kurnik решите - може да бъдат подредени в три слоя пълнеж, може да бъде шест - дясно и в двата случая. Когато плънката е изложена, всички, на горния капак с останалата торта слой Разточете тестото плътно притиснати от двете му страни, а той отсече превишението, така че тортата се оказа формата, напомнящ на могилата - обемист и кръг. Бъдете сигурни, че не сте получили въздух под тестото плътно притиснати ръце. Осигурителни краища на тортата и да ги приключи. За украса употреба Kurnik подстригване тест - vyleplivayut на тези различни фигури, плитки, да ги поставят на върха и силно стиснати.
  6. Kurnik как да се готви във фурната? Необходимо е да се нагрява пещта до температура от около 200 градуса и печете до златисто кафяво красив цвят. Тъй като тортата се пълни изцяло завършен пълнене, печене не отнема много време и отговаря на приблизително 15-18 минути. За да направите тортата по-апетитен външен вид, повърхност Kurnik смазани разбитото яйце - в този случай, кората се получава още по-привлекателна - коричка и златисто.

Има много различни начини да се готвят Kurnik, защо просто не се използва бутер тесто, както е в нашия случай по-горе, но също и пясък, както и мая или квас. Плънка се избира в зависимост от сезона и личен вкус предпочитания, стига да има многослоен и слоевете се отделят най-обикновени палачинки, но в противен случай, това няма да Kurnik, както и всяка друга торта. Много просто, не се изискват никакви специални мъдрост и специални умения, а резултатът ще бъде впечатлен и ще позволят на старото, за да се опита ястие на нашите предци, които те, специално приготвени за сватби и специални празнични почивки, и ние няма да забравя традицията.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.