Как да се изпържи вкусни семена и различни

Слънчогледовите семки са традиционен и любим деликатес сред славяните. В Украйна, те са дори шеговито наричана "страната масло", защото този продукт е много шаси и слънчогледово масло изнася в много страни. Популярни не само маслото на това растение, но и зърно, обаче, как да се пече на семената, малцина знаят, така че хората предпочитат да си купят вече печен продукт, а в действителност те са често по-ниско качество от тези, на които да се подготвим за вашия вкус. В крайна сметка, малко любов дълбоко пържени, кафяво зърно, някои - леко препечен, почти бяла, някой обича солени, някой - един вид "Maslyanko", и някой - един чудесен ниско съдържание на мазнини семена.

Така че, нека да разгледаме някои от начините за това как правилно да се пече на семената. Като за начало, без значение колко ние ще подготви бъдещото деликатес за ядене, трябва да се измие. Защо? На първо място, ако слънчогледови семки, добавете вода, изскача отломки, които трябва да бъдат отстранени внимателно. След това е необходимо да се промият семена обилно с вода. Изплакнете те да бъдат в гевгир или сито и се разбърква добре. По този начин, от семената измити оцветяване ензим, и когато след това кликнете върху този вкусен, пръстите не стават черни. Старателно измиване на зърната, трябва да ги оставят в гевгир за сушене. Този първоначален етап - пране и сушене на семена - е задължително, без значение какво впоследствие пържене на слънчогледови семки.

Други методи за получаване са различни - от класически, тиган, за промишлени - в специална барабана. Нека разгледаме първо най-прост и достъпен начин да се подготвите семена.

Така че, как да се пече на семената в тиган? За това ние трябва: тежка чугунена тенджера, дървена шпатула, дървена купа и дебел памучен плат, може да покрие най-голямата купа. Ястия добър подгряващи на силен огън, изсипва се в него измита и изсушена царевица слънчоглед и веднага се започва активно и непрекъснато ги разбърква с дървена шпатула. След известно време семената започнат да пращят характеристика. След това е необходимо да се премахне тенджерата от печката, все още разбъркване, изчакайте няколко минути. После остави контейнера в огъня, без да престава да се разбърква, и изчакайте, докато семената няма да пращят отново. Тази манипулация се повтаря 3 пъти, ако искате всички добри запържва. Разбира се, че е необходимо от време на време да се опита царевица, поради интензивността на огъня, на процеса на пържене може да бъде по-бързо или по-бавно. Когато намерите подходящ вкус, изсипва се в крайния продукт в дървена купа (или дори по-добре - в голяма дървена дъска, за да може да се семената равномерно). Покрийте купата с кърпа или дебел борд за охлаждане на екстри в никакъв случай не е бързо, така се оставя за 10 минути.

Някои хора обичат солени семена на бира. Как да се изпържи на семената със сол? Промива се и се суши зърно комбинация с груби сол. Готвенето е подобен на предишния, но разликата е, че трябва да започнете да пържите в голямата жега, а след това беше ням. В края на готвенето, когато пламъкът ще бъде минимално, семена със сол трябва да бъдат поръсени с малко количество растително масло и продължават да се пържат за две минути, като се разбърква енергично. Тогава дъска или купа, покрита с хартиена кърпа, за да отстраните излишната масло и го оставете да се охлади за 20 минути по една салфетка.

Ако искате ниско съдържание на мазнини, сушени семена, което трябва да знаете как да се пече на семената във фурната. Фурната до 200 ° С се излива зърно в коритото, ниво. Сложете ги във фурната за няколко минути. Извадете, разбърква се, опитайте се да наличността. Ако семената влажни, сложи на продукта във фурната за няколко минути.

Можете бързо да се пържат на семената и в микровълновата фурна. За тази цел, поставени фурната на средната режим, и се промива и се сушат семена излива, естествено, в неметален огнеупорен съд. Включете в продължение на 1 минута, разбърква се, да обърнем нова минути и се оставя да се охлади, без да отваряте вратата.