Как да се подготвите за палачинки за карфиол?

Много много домакини и готвачи предпочитат да готвят различни храни в тесто. Тя ви позволява да се запази сочността и полезни свойства на продуктите, както и им дава специален вкус. Например, тестото е много често за карфиола. Това е за него и ще се обсъждат в тази статия.
Но първо, ние трябва да разберем, какво е тесто. Само по себе си това е тесто, изработени от различни съставки. Въпреки това, винаги ще бъде на базата на яйца, брашно и течна компонента - вода, бира, мляко, сметана, и така нататък. В зависимост от приложението, тестото може да бъде сладко (например печене плодове), сол (тесто за месо, сирене, риба, морски дарове и зеленчуци) или плоски. Последното е универсален и може да се използва, за да се подготвят всички продукти. Ако искате да се подготви тесто за карфиола, следните полезните съвети ще ви помогнат в това.

1. За да се избегне падане от тесто първо потапяне на продукта в брашно или нишесте, а след това по време на теста.
2. За да бъде по-лесно да извадя пържено сирене, го нарежете на кубчета, сплескани в брашно и се облича на шишчета или клечки за зъби. После хвърли във вряща масло.
3. Ако тестото се прави по-течна консистенция, след печене го получи хрупкава и светлина, но поглъщат повече мазнини. И ако дебел - продукт ще прилича сладкиши.
4. Тесто зеле или други продукти справят по-добре по-рано и се поставят в хладилника за кратко време, и преди готвене добавят разбитите белтъци.

Така че, как да се направи тесто за карфиол? Вземи си една голяма лъжица пресятото брашно, една супена лъжица от същата чиста вода, две яйца са по-големи и по-малко подправки. Beat яйца, добавяне на сол, се налива вода, разбърква се добре и се добавя брашно. След това всичко отново се намесва и се оставя за половин час в хладилника. Готово!

Друг начин за това как да се подготвите тестото за карфиола е използването на смес от брашно и мляко. Вземете три големи кокоши яйца, шест супени лъжици брашно, една чаена лъжичка растително масло, малко захар, подправки на вкус. Смесете жълтъците с брашното, млякото и маслото, добавете сол, подправки и захар. Отделно разбийте на пяна до състояние на силни протеини и внимателно се въведе във вече подготвените от теглото от яйчни жълтъци. Внимателно се разбърква и пуснати на половин час на хладно място.

За разнообразие, можете да опитате да се подготви тесто за карфиол на бира. Приемайте по една чаша студена бира на живо, едно яйце, малко подправки (къри), една чаша пресято брашно, една супена лъжица растително масло. Изсипете в купа брашното, добавете към бирата, жълтъците и маслото. Всичко се разбърква с миксер. Както и в предишната рецепта отделно разбийте белтъци до състояние пяна, се свържете с партер и друг размахване.

Ако желаете, може да се подготви един прост, но много вкусно ястие, което служи и като гарнитура към месо или риба. Това се превръща в пълна закуска или вечеря, във връзка с салатата. Имаме нужда от яйца, карфиол, соев сос, сладък и лют сос чили, брашно, заквасена сметана, подправки на вкус и малко растително масло. Зеле измиване под течаща вода, се разделят на отделни малки цветчета. В кипяща подсолена вода се вари в продължение на десет до петнадесет минути на среден огън. В същото време, подготовка на тестото. Разбийте яйцата, се прибавя малко соев сос и чили, две супени лъжици сметана, няколко супени лъжици брашно. Стиснете зеле в гевгир и се разточва в тесто от всички страни. На горещ тиган се запържва до златисто кафяво. Разположено на хартиени кърпи за ръце, за да излишната мазнина е отишъл, и можете да ядете. Бон апети!