Как да се подготвите по-сочни и нежни бургери: стъпка по стъпка рецепти снимки

Домашни тръжни котлети от мляно месо с право считат за един от най-добрите възможности за избор на семейна вечеря. Те може да се направи по няколко различни начина. Повечето от тези банички, печени в пещ, се запържва в тиган или на пара. Те съчетават перфектно с почти никакви странични ястия и прави от прости лесно достъпни компоненти.

Общи препоръки

За приготвянето на това ястие, което трябва да се използва само прясно месо. Желателно е, че това е филе страна на предната част на трупа. За да са готови котлети обърнаха по-меки и сочни, плънката се препоръчва да се направи няколко вида месо. В зависимост от конкретната рецепта в него добавете лук, чесън, напоена хляб, сурови яйца, настъргани картофи, кисело мляко или заквасена сметана.

За да направите тръжните котлети от месо, два пъти преминете през месомелачка. Тогава той бе напълно замесени и да попречат. За готовите продукти се превърнаха по-меки, добавете към плънката малко топла преварена вода, щипка сода за хляб или малко парче масло. За да се образуват банички желани мокри ръце. В противен случай може да се придържат към плънка ръце. Когато печете продукти са използвани най-добрите tolstodonnuyu тиган, щедро намазана с нагорещено гориво.

Класическият вариант

Пържени сочни и нежни говеждо бургери варени до споменато след рецепта, идеална за възрастни, така и бебе. Затова те могат безопасно да бъдат хранени с семейна обяд или вечеря. За тяхната подготовка ще ви трябва:

• 700 грама постно говеждо месо.
• 150 мл чиста вода.
• Raw пилешко яйце.
• Двойка филийки бял хляб.
• Сол и подправки.

В допълнение, на една ръка разстояние, трябва да има растително масло за пържене кюфтета.

Описание на процеса

Трябва да се отбележи, че предписването на тръжни котлети от мляно месо е толкова просто, че тя може лесно да овладеят дори неопитен домакиня които никога не са получени по подобен начин ястия. Самата технология може да бъде разделена на няколко етапа.

На първо място, трябва да се вземат хляб. Това накратко, напоена с филтрирана вода или краве мляко и след това изстискайте и да се свържете с крайния телешка кайма. Има също така да добавите сурово яйце, сол и подправки. Всички ръце напълно замесени, докато стане хомогенна.

От получената маса се образува продълговати банички и пържени в растително масло тях. След като на повърхността на продуктите ще се зачерви, на тиган се покрива с капак и Бейтс огън.

Вариант със сирене

Тази рецепта е, че да е интересно тези, които обичат храната, печени във фурната. Тъй като тези сочни бургери и сладки, приготвени с не съвсем стандартен набор от съставки в аванс, проверете дали имате на пръстите всичко необходимо. По това време ще ви трябва:

• Един килограм говеждо месо.
• Двойка филийки стар хляб.
• Голям лук крушка.
• 3 скилидки чесън.
• Сурови кокоши яйца.
• 120 грама от ниска точка на топене твърдо сирене.
• 80 мл сметана.
• Сол и подправки.

Като допълнителни съставки, обичайно използвани галета и растително масло.

Технологията на приготвяне

Филийки накратко, напоени с крем. В рамките на минути, те изтръгне и да се свържете с крайния телешка кайма. Има също така изпраща сурово яйце, чесън, кайма, сол и подправки. Всичко се разбърква енергично с ръка. В резултат на маса добавете настъргания кашкавал.

От готовите пълнеж мокри дланите образувани приблизително еднакви банички и ги Paneer в галета. Получените продукти са пържени в растително масло за две минути от всяка страна и преминаването към печене. Тогава бъдещите тръжни котлети изпращат във фурната. ги Пече се в стандартни сто и осемдесет градуса. В рамките на една четвърт час те могат да донесат на масата. Като гарнитура най-често се използва картофено пюре или салати.

Вариант с грис

Според технологията, описана по-долу, може да бъде бързо и без прекалено много проблеми, за да котлети (офертата). Рецептата за производството им, ще бъде истинско предимство за тези, които имат под ръка, че не е хляб, но намерих грис. За да създадете плънка ще трябва:

• А лири на свинско месо.
• Средно лук.
• 3 супени лъжици грис (плъзгач).
• Няколко малки картофи.
• 5-6 супени лъжици краве мляко.
• Чифт скилидки чесън.
• Голям пилешко яйце.
• Сол и подправки.

Освен това, тя трябва да се грижи, в точното време в кухнята имаше дезодорираното растително масло и малко брашно. Тези компоненти трябва да се изпържи, панирани и нежна и сочни бургери.

последователност от действия

Мунк излива в малка купа, изсипете и се оставя да се затопли мляко при стайна температура за кратко. Докато тя се издува, можете да направите останалата част от компонентите. Измитите и нарязани свинско превъртане през месомелачка с лук и картофи се докоснаха. В резултат кайма карам сурово яйце и добавете нарязания на ситно чесън. Всичко това подправено със сол и подправки, а след това в съчетание с подути зърна и интензивно меси. Тогава почти готов да победи в плънката на дъното на купата или на работна повърхност.

От получената гъста, мека и еластична маса с мокри ръце прищипват парчета с желана големина и форма от тези бургери. Колкото по-полуготов продукт, сочни получите готовия ястие. Бъдещите продукти Paneer с брашно, се изпращат на горещ тиган и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Тръжни котлети запечени доведени до готовност. За да направите това, те просто печени или задушени в малко вода. Те съчетават перфектно с почти всички гарнитури. Но по-често те се сервира с ориз, картофено пюре или зеленчукова салата.

Вариант с майонеза

Да подготви сочни и нежни бургери, рецептата със снимка, която можете да видите по-долу, ще се наложи прости и лесно достъпни продукти. Преди да започнете процеса, проверете отново дали имате под ръка:

• А лири на свинско и говеждо месо.
• Двойка глави лук.
• Средната картофи.
• 100 грама бял хляб.
• Чифт сурови яйца.
• Една чаша мляко.
• 3 скилидки чесън.
• 2 супени лъжици майонеза.
• Сол и подправки.

Също така предоставяне на пресен копър и растително масло.

алгоритъм за готвене

В началния етап трябва да вземе месото. Неговата измиване и нарязани на малки парченца. Получава се по този начин са говеждо месо и свинско с месомелачка или пасатор заедно с полиран картофи, лук и накиснат хляб. Получената маса се прибавя нарязан чесън, предварително бита яйца, сол и подправки. Всички интензивно замеси и започват да се образуват продълговати кюфтета. Важно е, че те са приблизително със същия размер. Към суровия пълнеж не се придържа към дланите, ръцете желателно да се овлажнява студена вода.

Получените полуфабрикати продукти се изпращат предварително загрята тиган чието дъно обилно смазани растително масло, и пържени в продължение на няколко минути от всяка страна. Сервира се с паста, която и ронлива овесена каша, варени картофи или зеленчукови салати.

Tender пилешки кюфтета: рецепти

Той е вкусен и сочен ястие, можете спокойно да се предположи, че диета. Той се състои от прости и полезни компоненти. Ето защо, той е идеален за детско меню. За да се подготви тези торти, ще ви трябва:

• А килограм пилешко месо.
• 4 луковични крушки.
• Чифт сурови яйца.
• Една чаша овесени ядки.
• Букет от зелен лук.
• Сол и подправки.

Измитите и нарязани пилешко месо се смила в месомелачка с лук докоснаха. В купа с каймата формира добавете яйца и овесени ядки. Всичко това се осолява, подправени с подправки и напълно замесени. От получената маса под формата на малки банички и ги изпрати до multivarku или параход. Буквално след половин час те могат да донесат на масата. Като гарнитура, в този случай се използват всякакви зеленчуци.

Кюфтета от пилешки гърди

Тръжни и сочни продукти, получени само от пресни и качествени продукти. Ето защо, преди да започнете да готвите, не забравяйте да отидете в магазина и да купи всичко, което трябва. В този случай, трябва да имате под ръка трябва да присъстват:

• 800 грама пилешки гърди.
• 4 супени лъжици картофено нишесте и сметана.
• 3 сурови кокоши яйца.
• Бяла размер лук среда.
• Чифт скилидки чесън.
• Сол, подправки, билки и растително масло.

Измитите и obsushennoe пиле нарязани на малки парченца и се комбинират с нарязан лук. Има също така изпрати нарязан билки и преминава през специален чесън преса. В Получената маса на сурови яйца, сметана и нишесте. Всичко това посоляваме, подправени с подправки и се бърка внимателно.

Получената мляно лъжица разпространението в горещ тиган, на дъното на което се излива растително масло, и пържени в продължение на няколко минути от всяка страна. След това, запечени нарязани пилешки котлети са поставени на една красива чиния и служат.

Вариант със сирене

Тези вкусни и сочни кюфтета, приготвени от свинско месо кайма с добавянето на допълнителни съставки. За тяхната подготовка ще ви трябва:

• 100 грама остаряла бял хляб.
• Половин килограм свинско месо.
• 4 супени лъжици от краве мляко.
• 150 грама сирене.
• Сол, билки и подправки.

Slices на стар хляб се разпространява в купа, залейте прясно мляко и се оставя за няколко минути. Когато те са достатъчно омекотена, да ги стиснете леко с ръце и да се свържете с мляно свинско месо. Всичко това се осолява, подправена с подправки и се разбърква. Получената маса е разделена в осем приблизително равни части и ги изглади. В средата на всяка торта поставя на малко парче сирене поръсва нарязан копър и форма банички.

Получените полуготови продукти разстилат върху хартия за печене, с фолио и изпращат във фурната. ги Пече се в стандартни сто и осемдесет градуса не повече от четиридесет минути. В допълнение, такова ястие може да бъде приготвена в пещ, не само, но и в тиган. В този случай, пържени свински котлети кайма с добавянето на сирене ще бъде апетитен златисто кафяво. Въпреки това, те ще получат високо калорични. За да се отървете от излишните мазнини, веднага след като ги извадите от тигана се поставя върху хартиена кърпа и след това да служи. Като гарнитура от варени картофи се използват най-често, всеки свеж зърнени култури, паста, пресни или печени зеленчуци.