Какво да правим с боровинките? Рецепти за заготовки за зимата

Какво да правим с боровинките? Този въпрос е зададен от много любители на споменатите плодове. Трябва да се отбележи, че с използването на такъв продукт е възможно да се приготвят напълно различни ястия, включително конфитюр, плодови напитки, сосове, пайове и други подобни.

В тази статия ще ви разкажем подробно какво да правим с боровинките. Това зрънце е не само много вкусно, но и изненадващо полезно. Благодарение на бензоената киселина, тя се съхранява за много дълго време в прясна форма, така че готвачите често я използват за приготвяне на различни ястия и напитки.

Какво да правим с боровинки: рецепти за готвене

Вкусният и здрав мед от череша с мед се приготвя от пресни, както и от замразени плодове. Освен това една напитка, направена на базата на такава зрънце, може да се използва както студено, така и горещо.

Какво да правим с боровинките? Разбира се, вкусно мърсотия. За това имаме нужда от:

• Питейна вода (от чешмата) - около 8-10 чаши;
• Картофи замразени или пресни - около 250-300 г;
• Мед свежи цветя или вар - около 50 г;
• Малка захарна цвекло - добавете по ваше желание.

Метод за приготвяне на напитка

Преди да ви разкажа как и какво може да се направи от боровинките, е необходимо да разберете как се обработват тези плодове. Тя се сортира от боклука, след което се разстила в колче или сито и се измива добре.

Веднага след като излишната влага изтича от карамел, тя се разстила в голяма купа и се покрива със захар. Добавянето на прекалено много сладки подправки не трябва да бъде, тъй като допълнително ще използваме пресен мед.

Леко разбъркване на компонентите, те се поставят на печката и включват много слаб огън. Когато захарта започне да се разтваря, около 8-10 чаши питейна вода се изсипват в купата.

След като напълни напитката, то се готви за 2 минути, след което се изважда от огъня. След това плодът се оставя да се охлади напълно. И едва след това се прибавя прясна мед.

След смесването на продуктите, напитката се филтрира през тензух или сито направо в декантер или бутилка. След като го охлади, месото се сервира на масата с клонка от мента и натрошен лед. Между другото, има и такива любовници, които предпочитат да пият карамелски напитки в топла форма.

Направете вкусен сос от зрънце за месо

За какво да правим с боровинките за зимата, ще поговорим още малко. Сега бих искал да ви представя една стъпка по стъпка рецепта за готвене сос за месо. Благодарение на вкусните и ароматни плодове, тази дресинг се оказва необичайна и умерено сладка.

Какво да правим с пресни боровинки и как да приложим представената рецепта? За тази цел се нуждаем от следните продукти:

• Черните боровинки са свежи - около 1 чаша;
• Захарно цвекло - 3 десертни лъжици;
• Масло - около 40 г;
• Канела на земята - ½ малка лъжица;
• Джинджифил смачкан, анасон, лош - прилагайте се по ваше желание;
• Солена варена - добавете към вкус;
• Вино червено полусума - около 50 ml;
• Прах от лют червен пипер - 1 щипка (по избор).

Процесът на вземане на сос от карамфил

Какво да правим с боровинките? Рецепти, използващи това зрънце, могат да бъдат напълно различни. Ако искате да готвите необичайна вечеря с месо, тогава предлагаме да направите ароматен сос.

Първо трябва да преработите плодовете. Тя се сортира и се измива добре в сито. Силно се отърсва от боровинките, се разпространява в тенджера и последователно се добавят всички подправки (захар от цвекло, канела, смлян джинджифил, туби, анасон, сол и смлян хляб).

Леко нарязване на плодове с tolstick, те са оставени в тази форма за половин час (да се остави сок). След това маслото се прибавя към тигана и незабавно се оставя на слаб огън. Като прибраха съставките, те изсипаха червено полусумарно вино и се задуха без капак за около 10 минути (разбърквайки редовно).

Веднага след като соев сос се сгъсти, той се отстранява от огъня и се поставя в съдове. Предлагането на такава вкусна и полезна превръзка на масата е желателно в охладено състояние. Въпреки че някои готвачи предпочитат да я използват дори в гореща форма.

Подготвяме конфитюр от ябълки и пресни боровинки

Сега имате обща представа какво да правите с боровинките. Това ястие обаче се използва не само за ястия с краткотрайна употреба, но и за заготовки за зимата.

Картофеното сладко е много популярно сред съвременните кулинарни специалисти. Този десерт е невероятно вкусен и полезен. Той е добре запазен в стъклени буркани, които се поставят или в изба или в хладилник.

Какво да правим с боровинките? Рецепти за зимата може да изискват използването на напълно различни продукти. Решихме да направим конфитюр не само от плодове, но и с добавяне на сладки ябълки. Тази комбинация от продукти ще ви позволи да получите най-вкусния и здравословен десерт.

За да приложим рецептата, трябва:

• Черните боровинки са свежи - около 3 кг;
• Малко захарно цвекло - 2,5 кг;
• Големи ябълки - 5 бр.;
• Питейна вода от крана - 1 стъкло.

Метод за подготвяне на стъпка по стъпка

Какво да правим с боровинките за зимата? Разбира се, вкусно и здраво сладко. Първо трябва да обработите всички компоненти.

Ябълките се измиват добре, почистват се от семенната кутия и се олющват, а след това се нарязват на кубчета. Пресните плодове също се измиват отделно.

След описаните действия, натрошените плодове се поставят в дълбока купа, изсипват се с вода и се довеждат до кипене. След това постепенно се изсипва в захарта и, като се разбърква внимателно, чака пълното му разтваряне. По това време ябълките трябва да се омекотят напълно.

След като се наливат пресни боровинки към плодовете, съставките се връщат в кипене и се варят за около 5 минути. След известно време завършеният десерт се разпределя върху стерилизирани буркани, които впоследствие се търкалят и се обръщат с главата надолу. Покривайки заготовките с плътно одеало, те ги оставят в това състояние, докато джемът напълно се охлади.

След един ден, десерт от чесън се отвежда в хладилника или избата.

Да се яде такъв деликатес е желателно заедно с чаша горещ чай, както и с препечен тост или бисквита.

Как да направите влажни боровинки за зимата?

Мъртвият линтон е старо ястие от руската кухня. Този продукт отдавна се счита за деликатес и може да декори абсолютно всяка вечеря.

Правилно направената карамфила в сиропа се съхранява около 1 година и още повече. Такъв препарат е идеално комбиниран с риба и месни ястия, както и дивеч и домашни птици. В допълнение, тя често се добавя към салати и винегрет.

Как да си направим лимон в сироп? За тази цел може да се наложи да използвате следните съставки:

• Черните боровинки са свежи - 1 кг;
• Гранулирана захар - около 300 g;
• Питейна вода - 2 пълни чаши;
• Лимонът се обелва пресен - по ваше желание.

Поетапно готвене

Всъщност няма нищо сложно при приготвянето на накиснат мундщук. Зрелите зрънце внимателно сортирани, измити и изсушени. След това отделно стерилизирайте стъклените буркани (над парата). В тях се разпространява мащерка и се оставят настрана при приготвянето на сиропа.

В малко тенджерче, изсипете 2 чаши вода и добавете лимонова кора. Поставянето на съдовете на огъня, съдържанието се оставя да кипи около 10 минути. След това се отстранява острата и се излива захар върху ароматната течност.

След смесване на съставките, изчакайте, докато всички сладки подправки напълно се разтварят. След кипене на съставките за около три минути, те се отстраняват от огъня и се охлаждат.

Желателно е да се изсипва прясна череша само със студен сироп. Запълвайки стерилизираните буркани, те веднага се търкалят. В тази форма вкусният и полезен детайл се отстранява в хладилника или избата. Желателно е да го отворите само след един месец. През това време, зърната се накисва със сироп, ще стане по-вкусно и сладко.

Как и с какво да се представя на масата?

Сервирайте мократа череша на масата може да бъде по много начини. Някой го използва като десерт (заедно с тост, бисквити и т.н.), някой ги добавя към различни пайове и някой ги използва като сос за месо, птици, риба и др.

Трябва също така да се отбележи, че някои готвачи използват този продукт, за да украсяват всякакви торти, торти и други празнични деликатеси.

Да обобщим резултатите

Сега знаете какво можете да правите с боровинките за зимата. Няма нищо трудно при създаването на такива заготовки. Трябва само да си купите зърна, внимателно да я преработвате и да добавите подправки. Трябва също така да се отбележи, че повечето готвачи не се подлагат на топлинна обработка на червени боровинки, тъй като в процеса тя губи значителен брой полезни елементи. Ако не можете да направите без кипене, тогава е по-добре да го направите за малко време (не повече от 3-5 минути).