Как да се пържи риба. Малката майсторски клас

Пържена риба не може да се нарече много полезна храна. Това, разбира се, вкусно ястие, но за всеки, който е фен на правилното хранене и здравословен начин на живот, не е подходящ. Но не знаят как да се пържи риба правилно, можете да приготвите вкусна и красива чиния.

За да ловят риба изпържи равномерно, че е необходимо да го нарежете на парчета с еднакъв размер, дебелината на не повече от три сантиметра. Ако той е малък, можете да го запържваме в своята цялост. Преди да се пържи риба, трябва да премахнете везни и вътрешности. Премахване на кожата не е необходимо, ако това не се изисква смесване.

Използва се за пържене масло или маргарин, но е конвенционален растително масло. Дебел трябва да бъде малко. Но вие може да изпържи парчетата риба и пържени.

Риби или парчета предварително е необходимо да се търкалят в галета или брашно. По искане преди пържене на риба, можете да го поръсете с подправки, сол и черен пипер.

Мазнини в тигана трябва да е толкова много, че парчетата са били покрити само наполовина. Запържете го от една страна, е необходимо да се обърне към другата страна.

Преди да се изпържи рибата в тигана, трябва внимателно да се доближава до избора на ястия. По-добре да се вземат чугун тиган, който се стреми да се затопли равномерно по цялата повърхност.

На отопляем тиган добавете маслото и след това пуснати на рибата. На следващо място, се запържва от двете страни до златисто кафяво красива.

След кратък курс по правилния приготвяне на рибата, можете да отидете на рецептите.

Пържена риба може да се сервира с различни сосове. Това ще даде ястието нови нотки. Ето как да се готви риба в сос от нар. Вземете 700-800 грама риба. Ние се разделят на филето от костите и се запържва от двете страни, по-рано поръсени с подправки и се търкалят в брашно. Сложете рибата в тенджера. Сега трябва да се почисти една или повече глави лук и го нарежете на половина пръстени. След това се пържени в масло (растително или зехтин) и разпространението на върха на рибата.

70 грама орехи, приготвени да бъдат установени в хаванче. Добави в него сол, 2-3 скилидки чесън, половин люта чушка шушулка, както и всички много добре лира. След това сложете сместа в тенджера и добавете дафиновия лист и 20-30 грама доматено пюре. Излива малко вода към сместа не е сух. Ние сложи тенджера на огъня и да даде сос оставете да къкри за около 5-7 минути. Допълнително добавяне на 50-70 мл сок от нар. Готови сос залейте рибата и оставете да се топлина за още 1-2 минути. След това извадете пържена риба от топлината и премахване на дафинов лист. Служи на риба може да бъде гарнитура, като ориз и зеленчуци.

Фрай може да бъде всякакъв вид риба. За удобство, първо трябва да премахнете всички кости, оставяйки само филе. В този случай, тя може да бъде приготвена в тесто. Ако не знаете как да се изпържи риба сайда, а след това направи следващата retsept.Podgotovlennoe филе (300 ж) нарязани на средни парчета. След това поръсете риба подправка сол. Може да имате възможност да го залейте с лимонов сок. Сега се подготвят тесто. Вземете едно яйце и към тях се прибавят две супени лъжици всеки от майонеза, лоша или никаква сол и около 2-3 супени лъжици добра храна. Всичко се разбърква добре. На следващо място, всяко парче се потапя Полок в тесто и се разпространява на тиган с достатъчно количество мазнини. Фрай до златисто кафяво от двете страни. След това поставете рибата върху хартиена кърпа. Такава мярка е необходима, за да се отстрани излишната мазнина.

Рибата може да изпържи във фурната. Финият хранене се получава, ако се пече цяло, като се започне с ориз и зеленчуци. Но може да бъде пържена и парчета. За да направите това, приготвена риба поръсени с подправки, сол и се разпространява върху хартия за печене. Пече се във фурната, докато готвят.

Знаейки как да се пържи риба, можете да се подготвите по-нов и оригинален ястие, което е вкусно и ароматно.