Как да си направим вкусни палачинки?

Палачинки - това е една от формите на палачинки. Само, за разлика от тях, палачинки буйни и леко дебеличък. Dish споменато вече през 16 век, а вероятно вече започват да се появяват първите инструкции за това как да се направи палачинки. "Oladushek" Името произлиза от думата "олеум" (масло). В действителност, този вид палачинки пържени в масло. В съвременната кухня, има много интересни рецепти, а оттам и по-голям брой от вкусни ястия. Нека разгледаме приблизителен състав дебели палачинки.

Как да си направим палачинки? съставки

Съвременните палачинки изглеждат като пържени питки в две посоки, направени от тесто. Тествайте следните компоненти: вода, кисело или прясно мляко, брашното и яйцата. Също така, преди месене на тесто маята се добавя, понякога освободи сода (правят палачинки получени буйни). Ако имате дори малко опит в готвенето, си задайте въпроса "как да се направи палачинки?". Те се приготвят бързо и лесно.

Сладки и солени палачинки

Използвайте случаи подготвени буйни палачинки са много разнообразни. Когато става въпрос за палачинки пълнени със сирене, лук и подправени с билки, да ги използвате като гарнитура за месни и рибни ястия. Сладки палачинки със сладко или заквасена сметана - отличен и питателна десерт. Тъй като те съдържат много калории, не можем да кажем, че ястието е идеален за хора, които седят на диета.

Палачинки - как да се готвя? няколко рецепти

кефир палачинки

Как да си направим палачинки с айрян пищна и богата? Просто следвайте рецептата точно.

Продукти: 0,5 литра кисело мляко, яйца, захар - 1 супена лъжица, щипка сода, 2-3 чаши брашно, захар, ванилия и растително масло. Ако няма кисело мляко, можете спокойно да използвате киселомлечни продукти.

Яйчен жълтък разбъркайте добре с кисело мляко (до гладка). В Получената маса се добави захар и малко сол, продължава да се намесва. На следващо място, на теста се добавя сода, ванилия и накрая брашно.

Всичко това отново разбъркайте добре. Докато тестото е подходящо, трябва да се затопли преди сиянието къпят тиган с олио. Много от тях не излее масло.

Черпак или залейте една супена лъжица тесто в тигана, опитвайки се да го дам под формата на елипса. След като се запържва старателно едната страна до златисто кафяво, обърнете на половината готовите палачинки и ще продължи да се изпържи втората страна. В един тиган, можете да се пържат за около 3-5 палачинки.

Основното предимство на това ястие - бързо приготвяне на тесто. Кефир палачинки са леки и в същото време питателна.

Палачинки с ябълка пълнене

Как да си направим палачинки с ябълков пълнеж? Тази рецепта прилича на предишния, но се нуждаят от ябълки.

Състав: пшенично брашно - 0.2 кг, някои ябълки, 200-300 грама мляко, една чаена лъжичка захар чаена лъжичка суха мая, растително масло за пържене.

В мляко добавете щипка сол, захар, суши дрожди и се разбърква. След това добавете брашното и яйцето. Разбъркайте отново, добри скъсване бучки се появили.

Сложете тестото в ферментацията. За тази цел, той е покрит и се поставя в малко по-висока температура за няколко часа. По този начин е необходимо да се следи и месят тестото като го повдига, ако е необходимо.

Нарежете ябълките на малки кръгове. Ако не ви харесва ябълка кожата, той първо може да бъде отстранен. След кръг всеки потопени в тесто и се пържи в тиган.

За тези, които предпочитат сладки храни, малко охладен палачинки могат да бъдат леко поръсени със захар.

Има много други бухти рецепта. Основното нещо - да се разбере разликата между палачинки и палачинки. Когато правите палачинки, тесто се изсипва в тиган форма на цялата му повърхност. Резултатът е тънък пържени тортиля - палачинка. В случай на палачинки тесто се излива на малки порции в количество от 4-5 бр. (В зависимост от размера на съда). Поради сода палачинки се издигат на височина и придобиват висока удебелени палачинка форма (много малък диаметър).