Как да се готви палачинки с кисело мляко?

Буйни румени палачинки с кисело мляко не е напразно толкова обичан от народа. На първо място, те се приготвят много лесно и бързо, което ги прави идеален избор за обяд. На второ място, има няколко рецепти: от пшеница, овес или царевично брашно, картофи, тиква, с грис, моркови, стафиди, канела, с пълно слънце. На трето място, това, което просто не са служили: конфитюр, масло, сметана, мед, захар, кондензирано мляко, плодове. И най-важното, въздушни бухти горещи - невероятно вкусно и удовлетворяващо десерт.

Как да се готви палачинки с кисело мляко? Те могат да бъдат направени кисела или без мая, с или без яйца, тънки или закръглени. Всяко семейство си има своите тайни, благодарение на които придобиват уникален вкус на палачинки.

Палачинки с кисело мляко класически

За да се подготви необходимата 0.5 L на кисело мляко, 1-2 яйца, брашно. Захар и сол на вкус сложи.

Излейте кисело мляко при стайна температура в купа, добавете яйца, сол, захар и се разбърква. След това постепенно се добавя брашното на порции, за да се получи хомогенна тесто с консистенция малко по-дебел от заквасена сметана.

Загрейте тиган на огъня и се изсипва растително масло. Сложете една супена лъжица тесто и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Готов палачинка купчина в чиния и сервирайте с масло, конфитюр или заквасена сметана.

Дрожди палачинки с кисело мляко

Особено буйни получени палачинки на кисело мляко и дрожди. За подготовката им ще трябва половин литър кисело мляко, две супени лъжици мая и половина чаши брашно, половин чаша топла трапезна вода. лъжица захар, една трета чаена лъжичка. сода за хляб, малко сол.

Суха мая трябва да се разрежда с топла вода, сложете захарта и мястото, на топло и да се откажа. Кефирът е леко затопля и се смесва със сода. Изсипва се в купа с кисело мляко мая идва, добавете сол. Постепенно добавете брашното и месят тестото, което трябва да се случи на плътност като заквасена сметана. След това сложете тестото да се подходи. Когато стане повече от два пъти, за да започне пържене.

Палачинки на кисело мляко, без яйца

Не по-малко вкусни палачинки за кисело мляко могат да се приготвят без яйца. За изпитването трябва да се вземат половин литър кисело мляко, една таблица. супена лъжица захар, брашно, сол, чаена лъжичка. една супена лъжица растително масло и колкото сода.

Сол, захар, за да постави в киселото мляко и разбъркайте добре. Постепенно добавяне на брашно, месят тестото върху дебелината на сметана. Прикачване на сода и тегло разбърква до гладка. Най-малко сложи растително масло и разбъркайте. Сега можете да започнете печене палачинки.

Картофени палачинки с кисело мляко

За тяхната подготовка изисква един фунт сурови небелени картофи, лук, половин чаша кисело мляко, две яйца, две маса. лъжици брашно, сол.

Обелете картофите, решетка, се смесват с ситно нарязан лук и пуснати останалите съставки. Маса Разбъркайте добре. Картофени палачинки с кефир се запържва в масло в горещ тиган.

Палачинки на кисело мляко с грис

Пригответе половин литър кисело мляко, чаша мляко, половин чаша брашно и грис, четири яйца, малко сол. Гответе с грис каша с мляко и се охлажда. Разтрийте жълтъците със захарта и солта, изсипете киселото мляко там. Постепенно изпразване брашното и се разбърква. След това се комбинира със студена грис и се слее с помощта на миксер. След това добавете в много разбитите белтъци и разбъркайте. Готварска палачинки на тигана.

Палачинки на кисело мляко с банани

За да се готви палачинки на кисело мляко с банани, ще трябва една чаша кисело мляко, два банана, две яйца, половин чаша брашно, чай. лъжица мед, половин чаена лъжичка. сода за хляб, сол за вкус.

Бананите каша, разбитите яйца, добавете киселото мляко и содата, постепенно се комбинират с брашно. След това сложете мед и сол, разбъркайте добре. Ако получите тест за плътност като заквасена сметана. Готварска палачинки в маслото върху горещ тиган.

Кефирът може да бъде заменен с всички млечни продукти: ферментирал печени мляко, кисело мляко, кисело мляко. За да получите по-буйни и вкусни палачинки, кисело мляко трябва малко топло и бие за разбъркване на тесто, предварително разбиване кисело мляко с яйцата, а след това добавете останалите съставки.