Как да си направим картофени палачинки, приготвени от картофи: подробна рецепта

Как да си направим картофени палачинки , приготвени от картофи, които бяха отвън хрупкаво те са и по-мека, сочна и нежна? Този въпрос е особено заинтересована от тези, които не са безразлични към опасенията растителни бухти на, но те не могат да бъдат получени по някаква причина. Трябва да се отбележи, че такова ястие отнема само 1 час свободно време.

Как да си направим картофени палачинки, приготвени от картофи: стъпка по стъпка рецепта

Необходими съставки:

• йодирана сол - 1/3 малка лъжичка;
• голяма глава лук - 1 бр.
• бахар черен - няколко щипки;
• Картофените клубени на среден размер - 4-5 бр.;
• яйце голямо пиле - 2 бр.
• мляко 3% чист - четвърт от чашата;
• сода за хляб - 1 щипка;
• пшенично брашно - 3-4 супени лъжици (по избор);
• растително масло - 180 мл (печене ястия).

обработка на зеленчуци

Е, как да се направи палачинки от картофи суров не може да бъде на първо място с добре изработени главния зеленчуков. Това изисква промиване и четка 4-5 грудки, и след това да ги търка в голям ренде. Ако желаете, картофите могат да бъдат смачкани в месомелачка или пасатор. След тази обработка, се препоръчва да се сложи нарязан растителен в студена вода. Тази процедура не дава нарязани клубени стават черни и частично ги лишават от нишесте.

Също палачинки от сурови картофи включват нашите лук. В края на краищата, това дава на зеленчукови палачинки ароматната мирис и богат вкус, благодарение на който никой не може да откаже подобно пържено ястие. Преди добавяне към тестото лук е желателно да се смила суспензия с помощта на смесител.

Процесът на месене

Палачинки, направени от картофи без яйца могат да се приготвят, но те се оказват не толкова гъсти и вкусни. Следователно, те са по-добре да добавите към фундамента. Яйца трябва да бъдат разбити в купа, а след това размахване силно, като се използват размахване или конвенционален разклона. След това е необходимо да се излее йодирана сол, сода за хляб, 3% от прясно мляко, бахар черен, лук, настъргани картофи и пшенично брашно. Разбъркайте съставките заедно, трябва да се получи гъста и лепкава консистенция (както обикновено палачинки, но с видими включвания настърган зеленчуци).

Как да си направим картофени палачинки, приготвени от картофи в тенджера

Fry ястие е за предпочитане в тенджера или тиган. За тази цел на ястията трябва да се налива 10-15 мл растително масло, и след това го претопляне силно. След това, с помощта на голям лъжица се изисква да изложи растително тесто. В момент, в тигана, можете да се пържат до пет малки картофени палачинки. Те правят точно същата като редовни палачинки или палачинки.

По време на термичната обработка трябва да бъдат внимателно наблюдавани, за да се гарантира, че страните палачинки кафяв равномерно. За повече хрупкави храни след пържене бухти нежелано разпространение пързалка. По-добре е да ги разпределя в един слой на голяма плоска чиния и след охлаждане до преминаване към обща плоча.

Правилно Сервирайте

Картофени палачинки могат да бъдат сервирани на вечеря в топлина и се охлажда. Те се препоръчват да се използват заедно с доматен сос, сметана и горещ сладък чай.