Как да си направим палачинки на тиквички: рецепта

Далеч не всеки знае как да направи мекици от тиквички, така че те са се превърнали буйни, меки, сочни и много вкусно. За такива хора представлява стъпка по стъпка метод за получаване на този прост зеленчукови ястия.

Как да си направим палачинки на тиквички: подробна рецепта

Необходими съставки:

• млади тиквички с мека кожа - 2 бр;
• голямо яйце пиле - 2 бр;
• мляко прясно 4% - половин чаша;
• копър и магданоз - няколко стръка;
• сода (използван без оцет) - 1/3 от малка лъжичка;
• Пшенично брашно - 2-3 големи лъжици;
• слънчогледово масло без мирис - 80-120 мл (горещ бухти);
• пресен чесън малък - 1 карамфил (за вкус);
• сол - няколко schepotochek;
• сладък пипер - 1/5 малка лъжичка;
• заквасена сметана, кетчуп и ниско съдържание на мазнини майонеза - за доставка на масата.

обработка на зеленчуци

Преди механата да направи палачинки, можете добре да се справят с младите тиквички. Това изисква да се мият 2 зеленчуци, нарязани си пъпове и стъбло, а след това се раздробява с използване на голям ренде.

тесто Процес

След основния зеленчуци да бъдат обработени, той е длъжен да започне прякото месене субстрата. Това изисква силно Beat 2 кокоши яйца (вилица или размахване), да ги излее чист 4-процента мляко, добавете сода за хляб, ароматно черен пипер, сол, настърган чесън, ситно нарязан магданоз и копър, и нарязани тиквички и пшенично брашно , Всички изложени на съставките трябва да са дълги и внимателно да се смесват с голяма лъжица. В резултат на това, трябва да се получи гъст и дебел тесто. Ако тя е малко по-воднисти, или, обратно, дебеличък, тогава е необходимо да се добави малко количество пшенично брашно и прясно мляко, съответно.

Термична обработка на храна

Преди механата да се направи кифли, трябва да се вземат чиста голям тиган, сложете го на висока температура, се добавя достатъчно масло (слънчоглед) и изчакайте, докато той няма да излязат от светлина дим. След това изисква голяма лъжица лъжичка тестото и го постави в горещ ястие. По едно време голям тиган, можете да се пържат до 6-7 палачинки. Те се приготвят по същия начин, както редовни палачинки с айрян или мляко. С други думи, когато бухти на мозък по-ниска странични запечени, а горната й част леко изсъхва, те трябва незабавно да се обърнат дървена или метална шпатула.

Как да кандидатствате за вечеря

Сега, че знаете как да се направи мекици от тиквички, така че те ще получат най-буйни, меки и вкусно. Това ястие може да се сервира за вечеря, както и при студен и топъл. Има също растително палачинка се препоръчва да се представи с дебелина сметана, пикантен кетчуп или умерено съдържание на мазнини майонеза.

Полезен съвет домакини

Хлебче от тиквички буйни получават още по-вкусно, ако вместо прясно мляко към тестото добавите малко кисел кефир или кисело мляко. В този случай, вие ще бъдете в състояние да постигне "влажен" ефект на храната, която се харесва на много фенове на такава вечеря.