Как да съхранявате зеле в мазето? Тайните на съхранение на зеле

За да се поддържа добре зеле, е необходимо да се избере най-зима клас. Напълно подходящ тези зеле, които са били излъган в средата на есента. Те трябва да бъдат отрязани, така че има няколко съседни зелени листа. Това ще даде възможност да се защити зеле от механични повреди и развитието на патогенни микроорганизми. Продуктът се използва за готвене на различни ястия, така че всяка жена трябва да знае как да се съхранява зеле в мазето, и в дома.

Как да се събират?

За зеле да се поддържа добре за дълго време, трябва правилно да го събираме от леглата. Зеле трябва да се откъснете по време на появата на първите слани. Продуктът закалени по такъв начин, ще бъде още по-вкусни и по-здрави.

Много градинари препоръчват копаят зелето с корени, остъргване на земята. Преди изпращането на доходността на съхранение, трябва внимателно да мине през него. Всички ръководители на зеле, които са повредени и започват да гният, не веднага се готви или да ферментира.

Всичко добро зеле трябва да бъде суха през деня и отново внимателно инспектира. Последната стъпка - рязане стъбла.

Съхранение в мазето

Продуктът не губи вкуса си, е необходимо да се избере най-подходящото място за съхранение. Тя може да бъде мазе, складово помещение, балкон или лоджия. Мислейки как да се съхранява зеле в мазето, така че да не се губи, е необходимо да се припомнят основните правила. На първо място, в стаята трябва да бъде добре проветрено. За зеле бяха дълги и не са загубили първоначалния вид, в мазето на необходимостта от поддържане на високи нива на влажност и ниски температури четения.

Съхранение в полиетилен

Лесно е да се разбере как да се съхранява зеле храна филм преди лятото. Този метод е много прост, затова се използва често. Ръководителят трябва да бъде напълно постави в плик, и зелето с гръбнака на крака трябва да е най-отгоре. Необходимо е да се провери, че опаковката е имало повреди и здрава, а не за да започне процеса на разпад.

целия въздух, за да се изпомпва с прахосмукачка. Пакетът трябва изцяло да се придържат към зелето. Ако опаковката е наистина запечатан, отрицателните външни ефекти няма да навредят на продукта. Ако е необходимо, тя може да бъде променена.

Кутии с пясък

Ако този метод изглежда е много трудно и отнема много време, можете да използвате найлоново фолио или найлонови торбички, но не изпомпва въздуха. Преди да съхранявате зеле в мазето, е необходимо да се подготвят специални кутии. Те трябва да бъдат напълнени с пясък или почва.

Зеле се изтегля от земята с корените, и след това се поставят в кутии. Първо, трябва да се излива на пясъка само на дъното, и след кочани са подредени, те трябва да се излива на пясъка. Зеле краката трябва да останат на повърхността.

Клей и хартия

Тези методи не са много добре познати, но те ви позволяват да съхранявате зеле за дълго време. Използване на хартия е оправдано в този случай, ако стаята не е много влажно. Готови зеле трябва да приключи на хартия и сложи на рафта, така че да не се допират помежду си.

Много хора знаят как да се пазят зеле в мазето. Домакински трикове позволяват да се подобри процеса. За да се защити продукта от гниене, микроби и гъбички, може да бъде един вид покритие за него. За тази цел, калта трябва да се разрежда с вода до консистенцията на сметана е напълнял. Ръководителят трябва да се покрие напълно, все още ще има слаби места. Суха зеле е по-добре на улицата. За удобство, можете да висят от тавана или разпределени на равна, чиста повърхност.

Решетка с отвори

Този метод отнема време, но резултатът си заслужава. Необходимо е да изберете летвите или дъски за изграждане на решетка с размер около 15х15 см се поставя първия слой от главите през една клетка, а вторият -. В свободното пространство. По този начин, можете да получите един вид пирамида и най-отгоре ще има една глава. Този метод за съхранение ви позволява да изрежете съхранява дълго време, тъй като въздуха се извършва.

Съхранение в апартамента

Мислейки за това, как да се съхранява зеле през зимата в мазето и в апартамента, си струва да припомним, че зелето е помрачена от липсата на достъп на кислород, лоша вентилация или прекомерна влага. Ако не е необходимо да се съхранява зеле през цялата зима, можете просто да добавите продукта в чантата или в кутия.

Хората, които знаят тайните на съхранение на зеле, половин забулени в мазе слой от слама или папрат. Това дава възможност да се поддържа желаното ниво на влажност.

окачване

Зелето е добре поддържан и изяде го виси над кочани. Зеле са свързани по двойки и окачени на стълбове. Срок на годност ще бъде доста дълъг, така че как е добра вентилация.

легла за съхранение

Разбера как да зелето в мазето, че е лесно, но в мазето не е изобщо. В този случай, можете да се опитате да съхранявате продукта директно в градината. За да направите това, копаят окопи около две щик пика. Долната й е необходимо да се сламка и сложи зеле, така че корените остават на повърхността. Най-високо трябва да изпълни земята, оставяйки малки коренови съвети.

замръзване

Ако методите на това как да се съхранява зеле през зимата къщата в мазето, по някаква причина не се побират, можете да използвате друга опция. За готвене, пържене или гасене отговарят на замразения продукт. Необходимо е да се измие и котлет, и след това се разширява на порции в пластмасови торбички. Този метод позволява да се запазят всички витамини и полезни съставки, в допълнение, празното значително спести времето, прекарано в приготвянето на храната.