Храни и напиткиОсновно ястие

Как и защо да замрази хляб? Всички тайни на замразени хляба и хляба

Храни като хляб и сол, винаги има във всяка къща. Въпреки това, ако солта може да се съхранява в продължение на години, при определени условия, хлябът остава свеж и годни за консумация от човека, са само няколко дни. възможно да се запасите на тях за в бъдеще е да, без да дава станал банален и покрити с мухъл? Замразени хляб, заедно с риба, месо или плодове ще изчака реда си във фризера, без да губи вкуса си.

правила за замразяване

В нашата страна отдавна е голямо уважение към хляба. Дори когато той започва да се втвърдява, ръката не се повишава, за да я изхвърлите. Обикновено в тези случаи, стопанката, направена от хляб крутони и крутони. Но дори и ако свеж материал, който не е в заявлението, по-добре е да замрази излишъка и да го спаси от повреди. Freeze хляб е лесно, но трябва да знаете някои правила.

  • Замразете горещ, прясно изпечен хляб не може в никакъв случай, тъй като той беше много охладено и след размразяването ще бъде мокро.
  • Стари, вече остаряла хляб да се сложи във фризера и не трябва да бъде. Впоследствие, тя ще бъде много трудно, а вкусът може да се промени.
  • Замразяване на хляб необходими елементи, така че след размразяване може да всички го ядат. Многократното замразяване възможно хляб.
  • Обикновените хляб е идеален за замразяване, но нежни, меки ролки понасят студове по-лошо. Затова хлабав кок консистенция, буйни хляба и въздушни бисквити по-добре да не се подлагат на процедурата.

Как да замрази хляба

Самун бял хляб или франзела ръж може да бъде замразен като цяло или разделено на две. предпочитан пекарна продукт нарязани на малки парчета в партиди. В резултат на това не е нужно да се разпорежда с неизползван продукт, а във фризера такива парчета ще спестят пространство.

Сготвените парчета като плътно, колкото е възможно, обвити в няколко слоя от ядлив филм за предотвратяване проникването на влага и образуване на скреж върху повърхността на хляба. Обичайната пластмаса или затваряща Пластмасовата торба може да се използва при приготвянето на продукта за замразяване. Запечатването на опаковката, трябва да бъдат освободени от всичко въздух. След това можете спокойно да сложи хляба във фризера.

Начини да се обърнат на замразен хляб свеж

Има няколко начина за съживяване на пекарна продукт след замразяване.

  1. Най-лесно. За да се вземе хляба от фризера предварително приблизително четири часа преди употреба, както и опаковани да напусне разтопи напълно при стайна температура.
  2. В фурната. Опаковани в пергамент продукт поставят за пет минути в пещ, предварително загрята до 200 ° С
  3. Със свеж. След размразяване кок поставена за десет минути в пещ, предварително загрята до 180 ° С, предварително смазани с вода.
  4. С параходи. Поставете продукта в устройството в продължение на 20 минути. Времето ще зависи до голяма степен от размера на размразени продукти. Ето защо, ако парче прониза с нож, се уверете, че тя е твърдо вътре, включете параходът за още 10-15 минути.
  5. В тиган. Сложете замразени филия гигантска в тиган на слаб огън, без да се покрива с капак.

Възможно ли е да се замразява хляба, така че след размразяване, че е като свеж? След тази процедура, хлябът може да бъде влажна. Въпреки това, достатъчно, за да се охлади и суха, тя ще се върне първоначалния си качество и вкус.

Трябва ли да се съхранява хлябът в хладилника

Някои хора вярват, че поддържането на хляба и хляба в хладилника, като по този начин те се удължи периодът на свежест на тези продукти. Но, за съжаление, не е така. При температура от 2 ° С, а именно такава фигура има горна рафт на хладилника, Khlebushek остаряла много по-бързо, тъй като на бърза загуба на влага. Ето защо, когато има проблем за запазване на продукта в продължение на няколко дни в прясно състояние, най-добре е да го съхранявате при стайна температура.

Супермаркет Secrets: замразени полуготови или пресен хляб

И накрая, още един факт, разкрива тайната на които може да искате да замрази хляба. Отказвайки да закупят хляб, направен във фабриката, в името на пресни сладкарски изделия, хората често стават жертви на измами. Магазините и кафенетата, вместо просто да варени хляб dopechenny купуват хляб торта микс. Производствената технология е следният: хляб привеждане в готовност около 80%, и метод на шоково замразяване охлажда до -35 ° С Впоследствие супермаркети ролки се коригира преди прилагането климатик във фурната. Това е един много доходоносен маркетингов инструмент. Не само, че такъв полуфабрикат се съхранява за неопределено време, както и че тя може да бъде по-дълъг период от време е изтекъл, купувачът не може дори да предполагам. Но аромата на пресен хляб в магазина и стимулира посетителите да купуват повече продукти, отколкото в действителност имат нужда.

За всяко дългосрочно съхранение на продукти губят своите полезни свойства. Не е тайна, че дори и във фризера, те постепенно губят част те съдържат витамини и минерали. Дали това е необходимо в този случай да замрази хляба? Ако е необходимо, да. Но това не е необходимо да го съхраните във фризера за повече от два месеца.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.