Храни и напитки, Рецепти
Кебап - кавказки кухня рецепти
Кебап счита ястия от кавказки кухня, а това много фраза означава "скара на клечка." В класическия вариант на велможите се подготвят от мастна агне на клада, но руснакът успя да постигне най-малко вкусен резултат на това да експериментира с други видове месо и методи на готвене. Днес е възможно да се съчиняват ястие от свинско, телешко или пилешко, - в фурна, микровълнова печка и дори тиган. Въпреки това, за тези, които все още искат да се опита и да го оцени метод кавказки готвене предлага оригинални национални рецепти.
Готвене кебап започва с получаването на съставки за пълнеж. Главната особеност на кавказката рецептата е, че всички компоненти, необходими за фино котлет с ръка и внимателно почука, за да получите правилната консистенция. Голямо количество мазнини - това също е важен компонент за лепене. Но лък - най-важното е да не се прекалява, защото ако го сложите малко повече, тогава мляно stechot. Поради тази причина, че е желателно да се придържат стриктно към рецептата.
Така че, ние трябва да се отрежат всички съставки за кебап. За да направите това, вземете малък
Нарязан говеждо месят добре, че всички компоненти са равномерно разпределени в един от друг. Добавете подправки, сол и черен пипер. Можете да прокара малко лимонов сок, и след това отново се смесва всичко добре. В идеалния случай говеждо месо не трябва да залепва ръце. Подгответе масите трябва да бъдат увити в кърпа и я поставете в хладилника за кратко време.
Охладената смес за образуване на кебап (малки продълговати продукти, малко по-дебел колбас) директно на шиш и се пържи на добре нагрява скара. Ако температурата е ниска, плънка е лошо "затегнете". В такива случаи, има
Similar articles
Trending Now