Кестенов мед: ползите и вредите. Калории свойства и мед от кестен

Според древна римска легенда приблизителна богиня Диана, нимфа на име Неа, опитвайки се да се премахне с досадния досажда любящ Бог Юпитер, самоубила, а след това се обърна към прекрасната дърво с красива зеленина, красиви цветя и интересни плодове, скрити в космати бодливи черупките. Кестен дърво принадлежи към същото семейство като буковете и дъбовете. В дебелите цъфтящи пчели получите нектар от цветята и да направи мед от кестен, ползите и вредите от които ще бъдат описани в тази статия.

взискателен кестен

В продължение на хилядолетия кестена е основният източник на енергия в планинските райони на Средиземноморието. Има 10 вида основна - европейски (засяване), японски и американски. В момента засети любезни кестени се отглеждат главно в Европа. Кестен расте в плодородната почва на средна степен на влажност, не понася варовити скали и не толерира сухи условия.

След засяване кестен расте толкова, колкото 7-годишна възраст и само след този период започва да цъфти. Цъфтеж се случва от май до юни и узряване плодовете - от октомври до ноември. Средната продължителност на живота може да бъде до триста, петстотин години и повече. По склоновете на известния Етна е световноизвестен кестен - според различни оценки, тя е от две до четири хиляди години.

Факти от историята

В древни времена, кестени са били част от хранителния режим на бедните, а богатите също не отказа, приготвени от тези специални ястия. Те могат да се консумират сурови, сушени, печени или дори се пече хляб от смлян на брашно плодове. През Средновековието, дървета, където главната основна храна, а на празника на реколтата, те са символ на просперитет и богатство.

С течение на времето, броят на дървета паднаха, а някои от тях са били изоставени. В момента, кестените са обратно в кухнята. Те са популярни с французите и италианците. В Италия на голям брой фестивали, посветена на кестени провеждат ежегодно. В началото на есента, има се приготвят различни ястия, които включват сладки и ароматни плодови салати, суфле, супи, сладкиши и различни десерти, включително и ароматен мед от кестен.

Характеристики на опрашване на цветя

Кестен по време на цъфтежа е прекрасен и продуктивна мед растение. Той заема специално място на суровия нефилтрирана мед кестен, полезни свойства, които помагат да се проведе най-високата позиция сред всички разнообразие на мед. Този продукт ще пролетта с цветя във формата на камбани.

Пчелите опрашват активно уханни цветя кестен, който има интересна особеност - цветни петна върху бели венчелистчета цвете. те първо жълт, а след това да стане оранжево и най-накрая, наситено червено. също се наблюдава промяна на вкус С промяната на сянка петна. Интересното е, че този конкретен миризма цветя с жълти петна е присъствие сигнал нектар а. Те са нещо, и предпочитам пчелите, без да обръща внимание на цветята с ярки червени оранжеви маркировка.

Любимо деликатес от французите

Сурови и нефилтрирана мед кестен, полезни свойства, които са били известни в древния Рим, има тъмен цвят. Неговата специална подправка и аромат - истинска смесица от елегантност и мистерия. Тази вкусна прясна храна съдържа ензими и полен. Колкото по-тъмен цвят, толкова по-силен вкус и мирис-богат и по-конкретна мед от кестен са много популярни на европейския континент. Той е особено любители на французите, тъй като вкусът на тази необичайна мед леко пикантен, с горчив вкус, който изчезва, когато се нагрява. Това е страхотен продукт за тези, които не обичат прекалено сладък мед. И все пак това е изненадващо много подходяща за овкусяване на сладкарски изделия.

Характеристики и състав на мед от кестени

Има следните характеристики. На първо място, разнообразието от мед леко и бавно изкристализира, той може да остане течен цялата зима, а през пролетта се превърне в тъмно кафяв маса. Когато температурата на въздуха + 19-22 градуса по Целзий остава течност за една година.

Съставът на мед е изключително богата. Той съдържа много полезни вещества, включително соли на манган, мед, желязо, фруктоза и голямо количество витамини. Кестенов мед, ползи и вреди на които зависят до голяма степен от размера на захароза (в мед от кестенови дървета е много повече, отколкото в други видове), не трябва да се консумира в големи количества. Една или две супени лъжици на ден е достатъчно.

Недостъпен и скъп

Относително високата цена на този вид мед се дължи на ниски обеми и редки кестени. Основният вносител е Италия. Тя доставя мед от кестен в много страни. Дори преди десет години по-другата страна на Атлантика, че е невъзможно да го намеря, а сега е на разположение в огромен набор от онлайн магазини. Поради високата цена не е фалшив мед от кестен. При поръчка, ще трябва да бъдат внимателни и да се доверят само доказани производители. Понякога обикновен мед добавете кафява захар, а след това продаден като Red.

Показания

И това мед е не само третира! Това означава магически в умерени особено добър ефект върху сърцето и съдовете, използвани при лечението на заболявания като тромбофлебит и разширени вени. Невероятни обезщетения, предвидени от мед тялото кестен. Как да приемате този прекрасен инструмент? От всички мед има добре дефинирана антимикробни, противовъзпалителни свойства и поради това се използва не само вътре, но и външно с лечение на рани, язви и болки в гърлото.

Кестенов мед: ползите и вредите

Пчелният мед и кестен е полезно? Както всички тъмни и силни сортове, този продукт понижава кръвното налягане, и кръвта е полезен срещу анемия, както и инфекции на бъбреците и пикочния мехур. Това е едно прекрасно източник на антиоксиданти води до отлични резултати в балансиране на нервната система, напълно спокоен и тонове едновременно.

Медът е познат от векове с лечебните си свойства. Има шест основни здравословни качества на мед от кестен:

1. Мед има антибактериално и антисептично действие. Суровият продукт съдържа лека разтвор на водороден пероксид, който се освобождава, когато тя влезе в контакт с вода. Медът е много хигроскопичен. Това означава, че естествено привлича влага. Повечето бактерии се размножават в мокри условия, докато медът се подсушава раната, предотвратяване на инфекция.

2. Мед като подсладител не дава значително увеличение на кръвната захар. Нивото му се увеличава постепенно, без да навреди на здравето. Въпреки това, той е да се припомни, че мед от кестен, ползите и вредите от които е в пряка зависимост от размера на потреблението не се препоръчва за употреба в големи количества. Една чаена лъжичка на ден, трябва да бъде достатъчно, за да има положителен ефект върху тялото.

3. Колко полезна кестен мед? Черно разнообразие има високо съдържание на антиоксиданти. Антиоксидантите помагат на клетките се борят със свободните радикали, които са една от множеството на дегенеративни заболявания. Уникалността на този продукт също се крие във факта, че тя подобрява функционирането на мозъка.

4. Медът помага за по-добро храносмилане храна, тъй като съдържа естествени ензими, които помагат на храносмилателния процес.

5. Само една чаена лъжичка преди лягане помага при безсъние и да се подобри качеството на съня. Теорията е, че мед лягане осигурява на организма с достатъчно количество глюкоза за гориво мозъка на една нощ. Това предотвратява или ограничава рано сутрин освобождаването на кортизол и адреналин (стрес хормон), който пречи на съня. Той също така стабилизира нивото на кръвната захар и спомага за освобождаването на мелатонин, хормон, необходим за възстановяване и възстановяването на тъканите на тялото по време на празниците.

6. Кестен Скъпа, мнения, които са най-вече положителни, полезни за кожата и често се използват в козметичните продукти за грижа за кожата. Някои хора смятат, че е много ефективен при лечението на слънчево изгаряне, екзема и заболяване, известно като акне.

Въпреки редица предимства, все още има една група от хора, на които е противопоказано продукта. Това са пациенти, страдащи от диабет и алергии към полени на кестенови дървета, както и деца на възраст до една година.

Калории и складови функции

Най-доброто място за съхранение мед е тъмна стая, като светлина може да повреди някои природни съединения. В допълнение, капакът трябва да бъде здраво затворени. По-добре да не се съхраняват мед в хладилника, тъй като охлаждането също се губи известна част от полезни свойства.

прясно на плодове кестен съдържа около 180 ккал на 100 грама годни част, която е значително по-малко, отколкото, например, орех, бадеми и сушени плодове. И това, което е на калории мед от кестен един? Много по-голям от плодовете. Всеки мед е високо-калорични храни, и Червения също е с висока енергийна стойност. В 100 грама съдържа около 300 калории. Важно е да се вземе под внимание фактът, че меда е много добре абсорбира и не вреди на тялото, ако го сравним с други сладкиши.

По-лесно е да се изброят какво не третира мед от кестен. Ползите от продукта и вредите за вас сега са известни, но не забравяйте, че във всички, че е важно да се съобразят с мярката.