Коприва подготовка за зимата: рецепти

Коприва - многогодишно растение от коприва. Хората смятат плевели, въпреки че съставът и използването на това е по-добра за много растения. Лечебните свойства на копривата стават известни в началото на XVII век. След това започва да се използва в медицината за лечение на пациенти. От централата сме направили специални прежди, произведени въжета, мрежи за рибарите. Тъкани също произведени от коприва. Шаманите чародейците, използвани горящата плевел да експулсира хората от зли сили. Също така, тъй като прави различни амулети и метли да експулсира корупция от помещенията. Копривата в двора никога унищожени поради същата причина. Предполага се, че растат в завода за двор или градина е също да защитят територията си от тъмните сили и всякакви уроки. Родителите използват плевел вместо колан, за да накаже малки деца. Сега Коприва се използва широко в медицината, готвене, козметологията. Той се използва, за да се хранят един домашен любимец. Мнозина правят прибирането на зимните копривата. Заводът е мариновани, осолени или да си правите сок. Друг коприва могат да бъдат замразени или сушени.

Полезните свойства

Първата и най-важното предимство на растението - в своите кръв пречистване свойства. Копривата е благотворен ефект върху кръвоносните съдове на човешкото тяло, да ги държи в добра форма. Той има силно противовъзпалително действие. Копривата съдържа голямо количество минерали, както и в своята хранителна стойност не отстъпва боб. Съставът на това растение е богато на витамини.

• B - витамини от група В укрепване на нервната система, подобрява настроението, облекчаване на умора. Безсъние и предотвратяване на развитието на различни неврологични заболявания;
• С - витамини с благоприятен ефект върху имунната система, като по този начин защитават тялото от вируси, бактерии и гъбични заболявания. В допълнение, тези витамини имат антиоксидантни свойства и добра пречистен тялото на токсини;
• Д - витамини от тази група се отразяват най-вече на кожата. Поддържане на оптимално ниво на влага в организма. Неговият дефицит води до суха кожа, напукване, незарастващи рани. Когато недостатъчен прием на витамин Е в организма може да започне преждевременно стареене и образуване на бръчки.
• К - К витамини са необходими за усвояването на витамин D в организма. В допълнение, те позволяват за съсирването на кръвта, което е съществено за различни кожни лезии. Липсата на витамин А може да доведе до прекомерно кървене и лошо зарастване на рани.

В допълнение към витамини коприва съдържа следните минерали:

• селен;
• фосфор;
• мед;
• цинк;
• хлоро;
• фосфор.

Хранителна информация за 100 грама коприва:

• мазнини - 0,5 грама;
• Протеин - 3.7 грама;
• Въглехидрати - 5.4 грама.

Коприва успешно лечение на заболявания на кръвта, черния дроб, отделителната система. Можете да го използвате, за да се отървете от тъмните кръгове под очите. Коприва има антимикробна активност, обаче, се третират различни гнойни рани. също така е в състояние да спре кървенето.

Противопоказания

Но ако всичко, което може да яде това растение, или има ли някакви противопоказания? Основните противопоказания за използването на коприва е наличието на гъста кръв, склонни към образуване на кръвни съсиреци. Растението подобрява съсирването и по този начин може да направи проблема по-лошо. Също така, копривата е противопоказан за хора с високо кръвно налягане. Когато бъбречно заболяване тя също не е приложим. Най-категоричен противопоказание Копривата е бременността. Той е в състояние да предизвика преждевременно раждане или спонтанен аборт в по-ранни срокове.

Прибирането на зимата за птиците

Коприва подготовка за зимата за пилета е много важно. Птиче е много обичат да ядат коприва. За тях това е не по-малко полезни, отколкото за хората. С добавянето на коприва да се яде пилета, те се провеждат през цялата година. В допълнение, животните са по-малко вероятно да се разболеят с различни инфекциозни заболявания. Както е известно, тези заболявания често инфектират цялата потомство, и животните умират. През лятото всичко е по-лесно. В плевел расте в почти всяка област. И какво ще правиш по време на студения сезон? Тук помогне прибирането коприва през зимата за птици. Направете го лесно. Тя трябва да се следват само няколко прости правила. Има няколко възможности за зимен събиране на коприва, но за да се хранят животните и птиците най-добрият вариант - сушене.

Така че, по-добре да се съберат на растението през пролетта, когато се явил на младите издънки. През май, той съдържа повече витамини. Трябва да се носят ръкавици за защита на ръцете си от инсталацията за изгаряне. След събира коприва събира в решето и обилно се промива със студена вода. Когато течността се оттича, клонове трябва да бъдат разпръснати върху хоризонтална повърхност. Сушени коприва в тъмно и сухо място. Възможно е да се съберат в една малка метла и сухо чрез обесване на тавана. Това е всичко. Съхраняван като полуфабрикат в торби от плат или хартия.

Как да замрази коприва

Не мърдай - много популярен прибирането на реколтата коприва през зимата. Рецептите на много ястия го включват в състава му. Замразени растение се използва широко в готвенето. Коприва се добавят към супа, салата и повече. Този вид на препарати за зимния коприва запазва по същество всички от неговите предимства. Как можем да направим това коприва? По този начин, подготовка за зимата - Freeze коприва.

• За да се замразява, както и за сушене, се нуждаят от пролетни листа. Нарежете клонове внимателно се изплакват със студена вода;
• след като те трябва да се суши и се нарязва;
• коприва се разпространява тънко върху блюда, покрити с пластмасова обвивка, и се държи в продължение на 2 часа фризер;
• след това замразено, тя се размърда на мястото си на съхранение.

В този процес приключва. Ако досъдебното производство се направи подготовката за зимата на коприва, можете да го ползват през цялата година, деликатен аромат и да получават ползи за здравето.

Сок от коприва

Прибиране коприва за зимата под формата на сок става все по-популярен всяка година. Тази напитка има всички полезните свойства на свежи растения, има мек, сладък вкус с лек аромат. То утолява жаждата. За приготвянето на сока се взема 1 кг прясна коприва (желателно е, че това е периодът от май до юни). Той преминава през мелница и се добавят към 0,5 литра студена вода. След това се смесва. Всичко това стисна през тензух и останки от растения са преминали през месомелачка отново и се добавя още 0,5 литра студена вода. Първият и вторият сок се смесва и се изсипва в буркани. След стерилизира за 15 минути при 70 градуса.

Как да се подготвим за зимата киселец с коприва

Много често, комбинация от опазване - киселец и коприва. Заготовките за зимата на тези продукти обикновено се използват за получаване на борш или като пълнеж в торта. За подготовката ще ви трябва:

• коприва - 1 кг;
• Киселец - 2 кг;
• вода - 1 литър.

Киселец коприва и се изплаква със студена вода. Нарежете на малки парченца. Всичко това се пълни с вода и се вари в продължение на 5 минути. След това, всички опаковани в банките и да ги стерилизират още 35 минути.

коприва сол

Може би най-лесният начин да прибиране коприва през зимата. На 1 кг коприва нужда 50 грама сол. Младите клонки коприва се изплакват със студена вода и се нарязва на парчета. Смесва се със сол, разпределени в буркани и затваряне на капака. Всички коприва подготвени, тя остава почти всички полезни свойства. Единственият недостатък на този метод - прекомерно количество на сол, която може да развали вкуса на някои ястия.

опазване коприва

Такова събиране на коприва през зимата е нормално и с маринатата. За да се подготви обичайните копривата вземат 1 кг растения. Дали е през май, а само по върховете. След това листата се промиват със студена вода и нарязани. Коприва излива 330 мл вода и се нагрява до кипене. Поставете в предварително промита буркани и пастьоризирано 20-30 минути. След коприва капаци на въртене и да спуснат в мазето.

Има и мариновани коприва. Прибирането на зимата - опазване по този начин - като се прави през пролетта. Необходими са на 1 кг коприва:

• вода - 1 чаша;
• захар - 1stolovaya лъжица;
• сол - 1 супена лъжица;
• Оцетът - 50 грама.

Прясно коприва се промива с гореща вода и се поставят в буркани. Изпълнен с вряща вода и се влива в продължение на 10 минути. След това водата се изпуска в отделен контейнер, който се добавя сол, захар и оцет. Марината доведе до възпаление и се изсипва в буркани с коприва. Стерилизиращи 5 минути и таван. Сега ще бъде в зимните копривата. Събиране за зимата - замразяване, запазването или всякакъв друг вид, както можете да видите, процедурата е проста.