Кюфтета "В selyanski": рецепти

Кюфтета "В selyanski" традиционно приготвят украинските домакини, които искат вкусна и удовлетворяващо за изхранване на цялото семейство. Предлагаме ви четири вариации на това ястие. И ние искаме всички кулинарен успех!

обща информация

Външно кюфтета "В selyanski" (снимка, направена по-долу) силно наподобяват котлети. Те също са изработени от мляно месо, но да има кръгла плоска форма. Банички се пържени в тиган, след това служи за маса с различни гарнитури (задушени зеленчуци, картофено пюре, ориз и така нататък). Що се отнася до бургери, те обикновено са задушени в сос (сметана, гъби или домати). Оказва се, много сочно и невероятно вкусно ястие.

лесна рецепта

Храни комплект:

• говеждо месо (или постно маса) 0,5 кг;
• Лук - достатъчно за 100 грама;.
• любимите подправки;
• брашно (степен маловажно) - 30 д;
• 50 мл пречистена вода;
• 50 грама порция маргарин (мазнини) - необходимо за пържене.

Практическата част

1. За да започнете, ние трябва да се плънката. Вземете говеждото и нарязани на средни парчета. Ние изпращаме в месомелачка. Купа на готова храна, докато не се премахне, за да отстрани.
2. С остър нож отстранява външната обвивка на лук. Месото трябва да бъде смазан. Когато избирате един от двата начина - през месомелачка или котлет нож.
3. Настърган лук добавите в чаша плънка. Там също се излива вода в желаното количество. Поръсете любимите си подправки. Смесете всичко чиста ръка. Основното нещо - да се постигне уеднаквяване на тегло.
4. Как да стигнем до образуване на банички. Този процес не предполага някакви трудности. Вземете каймата и да я направи гъста и буйна котлет (кръгла, плоска форма). Ние продължаваме в същия дух, докато съставките готови. Всеки bitochek трябва да се търкаля в брашно. След това се пържат дебели банички на предварително загрята тиган, като се използва рафинирано масло.

Обърнахме розови и зелени кюфтета "В selyanski". В калории е 208 ккал / 100г е също на масата може да бъде подаден сварени картофи, светлина салата и слива компот. Но трябва да се разбере, че в този случай, общият калориен обяд (вечеря) ще се увеличи.

Кюфтета "В selyanski" с гъби

Необходими съставки:

• 1 кг говеждо + 50 грама парче бекон;
• Доматено пюре - 80 грама достатъчно.
• 650 мл вода, от които 500 мл сос и 150 мл - в говеждо месо;
• подправки;
• вземат 50 грама на рафинирано масло и брашно;
• 100 грама порция варени гъби (или 50 гр в суха форма);
• Лук - 520 гр се поставят в 120 г мляно месо и 400 грам - в превръзката.

Описание на процеса на подготовка

Ние извади метална чаша и сложи на масата. Задайте мелница. Предварително нарязани парчета от говеждо месо с бекон обрат.

Белени лук кори мелене нож. Ние изпращаме в дълбока купа. Вземете 120 г кайма лук и изпрати на плънка. същата метална чашка се налива малко вода. Поръсете с подправки. Подправете със сол. Ние започваме да се месят в нашия плънка.

Дъска и се поръсва с брашно. От кайма, получена преди формиране топки с диаметър 5-6 см. Всеки един от тях и от двете страни се свива в брашното и леко натиска широко острие.

В предварително загрята тиган с масло нежно положи кюфтета. Веднага след като едната страна е покрита с златисто кафяво, превръщайки ги от другата страна. След смяна на топки месо в гърне с дебели стени.

Сега за гъби. Ние трябва да ги вари, докато омекне, след което се смила. Вие сте къщата се изсушава само гъби? Те също така ще работи. Те трябва само да бъдат накиснати във вода, оставяйки след няколко часа, но по-добре - през нощта.

Останалите нарязан лук кораба към горещия тиган. Пържени в рафинирано олио. Когато лука ще се превърнат в златист цвят, е възможно да се поставят филийки гъби. Тези компоненти заедно изпържи няколко минути. Добавете доматеното пюре в правилната сума. Смесете всички. Бейтс топлинна енергия за ниско. Времето за изчакване на 5 минути. Излейте водата (или бульон, оставащ след готвене гъби). Подправете със сол.

Полученият сос се добавя в тигана, който съдържа топки месо. Ние събрахме на една чиния. Задушено чиния. След 10-15 минути, забранете огън.

Ние разпространяваме нашите пържоли на плочи "В selyanski". Рецепта със снимка показва как това ястие трябва да изглежда като завършен продукт. За него, можете да дадете някоя гарнитура, но задушени картофи подхожда най-добре.

Кюфтета "В selyanski": Турция рецепта

Списък на продукти:

• Фиг суров - 80 грама;
• Брашно за панировка;
• една крушка лук;
• 0,7 кг пуешко филе;
• подправки;
• рафинирано масло.

За соса:

• вземат 100 мл сметана и млечни сметана (както средно съдържание на мазнини на продукта);
• 300 г гъби;
• подправки, включително в индийско орехче;
• брашно - достатъчно за 1-ви. лъжици;
• един лук;
• Изискан масло.

Как да се подготвите ястие

Филийки пуйка и нарязани на кубчета лук кайма. В резултат на каймата добавете ориза варено, докато почти варени. Разбъркайте добре съставките. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Друг микс отново. Ако плънката е много гъста, може да излее в нея малко мляко или сметана.

Имате кюфтета, прокат в брашно. Преди да ги постави в горещ тиган, че е необходимо да се отърси от излишната брашното. Леко запържете "пържоли" (до златисто кафяво от двете страни).

Останалата фоликул и гъбички промивна вода от чешмата. Сложете ги върху дъщерята на рязане.

Гъби, нарязани на четвъртинки, и лук - semirings. Затоплете тиган с олио. Първо изложи на парчета лук, а след това - гъби. пържим до тогава, докато течността се изпари. Изсипете брашното (не повече от 1 супена лъжица. Лъжици). Бъдете сигурни, да се смесват.

В тиган с гъби и лук се изсипва същото количество сметана и сметана. Подправете със сол. Поръсете с подправки. С настоящето соса да заври. Лежахме кюфтетата. Fire намалява до минимум. Покрийте капака на тиган. Колко ще се задушава кюфтета "В selyanski"? Двадесет минути ще бъдат достатъчни. Желаем ви всичко Добър апетит!

Готвене пържоли в multivarka

съставки:

• вземат 2 супени лъжици. лъжица на рафинирано масло и доматено пюре;
• едно яйце;
• Зелените и заквасена сметана - да достави;
• средни лук - 2 бр.;
• 250 грама гъби (за предпочитане пресни);
• 4-5 чл. супени лъжици брашно;
• 450 гр на мляно говеждо месо;
• подправки.

Подробни инструкции

Стъпка номер 1. Белени лук разкъсва куб.

Стъпка номер 2. Гъби измиване, премахване на мръсотия. Нарежете на малки кубчета.

Стъпка номер 3. За да се спести време, ние ще използваме готови кайма. Тя добавете нарязаните гъби и лук. Там също се счупи едно яйце. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Разбъркайте.

Стъпка номер 4. От плънка започва да извайвам кръгли кюфтета.

Стъпка № 5. В отделна купа смесете брашното и доматеното пюре. Налейте малко вода. Разбъркайте. Изсипете подправките. Обърнахме панировка, което е необходимо, за да се търкаля всеки bitochek.

Етап номер 6. Долната multichashi намаза рафинирано масло. Ние разпределяме нашите месни банички.

Стъпка номер 7. От менюто и изберете режима "Закаляването". Препоръчителна време - 30-40 минути. Ако е необходимо, отворете капака и се изсипва вода. 20 минути след стартиране на програмата внимателно обърнете кюфтета, с помощта на специална лопата. Beep ни известява готови ястия. го разлага на чаши, заквасена сметана и поливане с гарнитура от клончета зеленина.

Съвети и трикове

1. Ако се готви кюфтета "В selyanski" за деца, можете да ги поръсете със сусам. Тази съставка ще направи ястията вкус по-интензивни.
2. Искате ли да се намали значително бургери на времето за готвене? Ние ви предлагаме не бучки говеждо месо и готови (ниско съдържание на мазнини) говеждо месо или пуешки гърди (пилешко).
3. За обезкостяване кюфтета не е само брашно, но също така и трохи за панировка. След това в процеса на печене на месо, банички покрити с хрупкава коричка.
4. Кук това ястие може да бъде не само в съда, но и в двойно дъно и multivarka.
5. Ако сте решили да направите ароматни кюфтета децата си, които все още не е 6г, не е необходимо да се добавят в кайма гъби.
6. Украинските домакини готвят специален сос за това ястие. На първо място, в тиган пържени гъби с нарязан лук и нарязани билки, а в края се добавят доматено пюре.

В заключение

Ние дори не се съмнявам, че кюфтетата "В selyanski" ще бъдат развълнувани и децата, и възрастните членове на семейството. Бихте ли искали да се готви сърдечен обяд или вечеря? След това използвайте говеждото и бекона. И тези, които следват фигурата, и се придържа към здравословна диета, може да направи кюфтета от мляно пилешко или пуешко месо.