Рецепта малинов конфитюр от които да избирате

Преди да се приготви конфитюр, малини трябва да се подготвят. Необходимо е да се мине през, отстранете сбръчканите и неузрели плодове, чашелистчета и дръжка plodolozhe. Ако сте събрали Бери му вила или градина, не може да се измие малини. Въпреки това зрънце вредители често е желателно преди употреба и да я постави в контейнер от физиологичен разтвор (10 g сол в 1 литър вода) в продължение на няколко минути, за да ларви повърхност. След отстраняване ларви лъжица, малини изплакват със студена вода. Предпочитаните да го постави в решето и намалена няколко пъти в съд с вода за отстраняване на разтвора на сол с плодове.

Сега можете да започнете да се готви сладко.

Най-лесният рецепта за сладко от малини предлага първия готвач сироп 1 чаша вода и 1,2 кг захар и се изсипва върху подготвената плодове в продължение на 4-5 часа. След това излейте сиропа и се вари, изстине леко, за да се намали това 1кг малини и врят докато не сте готови да се готви сладко. Охладените сладко изливат банки.

Ако използвате различна рецепта за сладко от малини, а след това първо трябва да се запълни половината от плодовете и захарта в хладилник в продължение на 8 часа. Полученият сок се оттича, презарежда го останалата захар и варете сироп. С този метод не е необходимо да се използва вода сироп, така сладко е по-малко течност. В охладен сироп, сложи плодове и варете на слаб огън, като постоянно премахване на пяната, докато омекнат. Готов сладко, така че това не променя цвета си, бързо охлади чрез поставяне на купата в студена вода. След това сладко бързо се разгражда от банките.

Харесва ми рецептата за сладко от малини, когато е приготвена в няколко етапа. Свареният сиропът от половин чаша вода и 1 кг захар леко намалиха 1 кг плодове, разклаща до пълно потапяне басейн плодове сироп и се нагрява до кипене. Изключете котлона и оставете сладко за 5 минути. Процедурата се повтаря 3 пъти. Последният път, когато сладко варете, докато омекнат. Периодично отстранете пяната, която е вкусна от само себе си, и се разклаща на купата по време на готвене на няколко пъти. При този метод на плодове до сладко готвене малко повредени и се съхраняват непокътнати в течен сироп. Завършеният сладко може да бъде гореща излее банки и плътно навивам капака. Банките отказват капаци и охлаждат.

Jam, варени на слаб огън за дълъг период от време за губене красив цвят, тъмно, така че трети метод на готвене, най-нежната и правилно, по мое мнение. Много оригинална рецепта сладко малина ми предложиха на работника или служителя на работа. Подготовка задръстване в сушилня при 175 градуса в две големи контейнери, за предпочитане изработен от огнеупорен стъкло. В един контейнер, предвидена 1кг малини в няколко слоя. При втория съд се налива 1 кг захар и поставете във фурната за 25 минути. Захар става карамел цвят и да стане воднисто. След това извадете от фурната, хладно за малко и се разбърква, малините със захарта с дървена лъжица. Положи в чисти, сухи буркани и се съхранява в хладилник. Това сладко е много по-добре да се използват за терапевтични цели в студа, но това не се съхранява в продължение на дълго време.

В допълнение към сладко, аз често се използват и други рецепти от малини, като конфитюр, мармалад и ликьор. Лятото често се подготвят компот, желе, което ядем пресни малини със захар и сметана. Квас малинови децата просто обичам.

Есен, студени вечери да се насладят на изискани пресни малини, които можете да приготвите със захарта в замразен вид или протрит. За да направите това, малини трябва да сортирате, измийте и поръсени със захар, поставени в пластмасови съдове, а след това сложи във фризера. По този начин, можете да спестите от витамините се малини до пролетта. Ние постоянно се смила малините и захарта в голяма стъклена купа с дървена лъжица. Част от кутиите, които оставяме до пролетта, така че отделете захар в 2 пъти повече от горски плодове, малини и някои ядат в продължение на 2 месеца, така че с плодове вземат захар в съотношение 1: 1.

Протрити със захар малини разделят на малки половин литър буркани. Банките предварителен добре измиване и суха пропарен. Топ малини попълват слой от захар, а след това не zakisnet като захар кора лош дишаща.

Заедно с децата през лятото ли да използвам други рецепти с малини. Ние правим мармалад, желе готвач и се пече сплетена пай с малини.