Локум: рецепта халва, nammury, basbousa

Как да се готви турски сладкиши у дома? Рецепта две от тях (nammury и халва) е описан в статията. Ястията са прости и достъпни дори и за начинаещи. В допълнение, те са много вкусни. Те също така са изключително сладки, мазни и високо калорични. И това е по-добре да ги готви у дома, отколкото да купуват турски сладкиши в Москва. Така че ще бъде в състояние да регулира количеството на захар и масло в чиния и се адаптира към вашия вкус и нужди.

Турски сладкиши. рецепта nammury

Вие ще трябва две чаши грис (грис melkomolotoy), половин чаша захар и същата настърган кокосов орех, малко бакпулвер или сода, чаша кисело мляко, и дезодорираното растително масло. От всичко това може да се подготви фондация nammury. Това грис торта за него да вземе друг импрегниране - това може да се направи от една чаша захар, лимонов сок и половин чаша вода. Грис със захар, кокос и бакпулвер разбъркайте добре. Изсипете сухи строителни смеси в киселото мляко и масло. За да се получи хомогенна krupnzernistoe тесто - то трябва да се постави в тавата не е много дебела, и половин час да се пекат във фурната. Отнасяйте покрита със златиста кора отгоре. Сироп междувременно трябва да се готви, комбинирайте на водата, захарта и лимоновия сок. След това се кипва и да държат на слаб огън, докато се сгъсти. Готов грис сладкиш с изваждането от пещта да се излива горещ сироп. Предварително nammuru могат да се режат на части площади, най-добре с декоративни ядки. След като утайката е напълно охлажда и абсорбира течността, може да се екстрахира от формата.

Турски сладкиши. Халва рецепта от царевично брашно

Сварете сироп на първо място. За него, това отнема три чаши мляко, като много захар и четири чаши вода. След кипене тя трябва да бъде добре готино. Топлината от пан сто петдесет грама масло (масло или дезодорираното слънчоглед) и се налива половин килограм от царевично брашно или melkomolotoy олющена царевица (полента). Разбърква се за разпределяне на маслото през целия обем. На среден огън, запържете малко задницата и се уверете, че тя е малко по-подути. Можете да добавите кедрови ядки , нарязани или фъстъци. Това трябва да стане в началото, така че те се пържат с булгур. Сега изсипете сиропа на порции, като внимавате да не изгори капки горещо олио. Всяка партида трябва да бъде внимателно разбъркайте с песъчинки. И едва след това се абсорбира напълно, включват следното.

След добавяне на сироп части последно зърно силно се подува и става мека. Ако не го направи, то трябва да е малко повече, за да се предотврати абсорбирането на последния течност. Когато сместа в тигана ще стане на каша последователност, може да се разпространява във формата. Тогава хладно и се поставя в хладилник. На другия ден, можете да украсите с ядки, парчета от желета. На подобен принцип приготвя много турски сладкиши. Снимки на много от тях илюстрират тази проста технология - първият подготвя на базата на зърнени култури или брашно с ядки и след това го е импрегнирана с гореща масло сироп. Но има и лакомства, наподобяващи бисквити. Този турски сладки рецепта, която напомня европейски. Тестото като масленки, но плънката - от фурми, смокини, орехи.