Лук: полезни свойства и противопоказания. Какви витамини се съдържат в големи глави лук

Лукът - е един от най-уважаваните зеленчуци по всяко домакиня. В крайна сметка, това е неизменна съставка в много ястия. В допълнение, той е доказан продукт в продължение на векове, се отървете от повечето заболявания. Може би по-достъпни и ефективни средства за по-здравословен позволява цялото тяло, не съществува. Все пак трябва да се помни, че, независимо от факта, че тя има лук полезни свойства и противопоказания за употребата му, също.

историческа информация

Onion - доста древен зеленчук. Първите спомени за датата му на отглеждане назад към петото хилядолетие преди новата ера. д. На египетска пирамида е намерен надпис върху него. Дори и тогава, хората се интересуват от лук (полезни свойства и противопоказания).

Смята се, че неговата страна - страна на Средиземно море и Азия. За нас това беше римляните, които го доведоха от кампаниите. Благодарение на своите кулинарни качества на носа бързо печели популярност и се разпространява по целия свят.

богат състав

Какво определя тази слава? В крайна сметка, този ден е от интерес лук: характеристики, химичен състав, свойства - всички притеснения на потребителите. Невероятно зеленчук позволява да се поддържа здравето през цялата година. В крайна сметка, се характеризира с част от обширен списък на полезни вещества:

1. Витамин РР. Такъв компонент нормализира кръвната захар и холестерол. Тя перфектно укрепва кръвоносните съдове.
2. Б витамини допринасят за по-голям стрес, стимулиране на функционирането на мозъка. Нормализиране на метаболизма. Има възможност да се подобри състоянието на кожата, ноктите, косата.
3. Витамин С. Поради това се поклони повишава имунитета предпазва организма от настинки, вирусни заболявания.
4. Витамин Е. Дава растителни антиоксидантни свойства.
5. Витамин H. Това е един от най-ефективните средства за укрепване на ноктите и косата красота. В допълнение, той подобрява функционирането на нервната система.
6. Fiber. Тя осигурява на организма очисти от токсини, токсини. Това спомага за отделяне на излишния холестерол. Нормализира червата.
7. Микро- и макроелементи. Калций, сяра, хлор, фосфор, мед, йод, цинк, флуорид, калиев, натриев, хром, магнезий, желязо, манган и много други. Те помагат на укрепване на зъбния емайл и костите. Благотворен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Допринася за нормализиране на налягане, метаболитен регулирането. Защитете организма от анемия. Нормализиране на функционирането на ендокринната система, мозъка.
8. Флавоноиди. Тези вещества предотвратяване появата на ракови клетки.

Говорейки на лук, полезни свойства и противопоказания, следва да се отбележи, че богатите растителни каротин, никотинова, лимонена и ябълчена киселина.

енергийна стойност

Не много хора знаят, че помага за намаляване на теглото на лука. Полезните свойства, състав, калории допълнително разгледани.

Зеленчуци (100 г) съдържа:

• въглехидрати (8,2 г),
• растителни протеини (1.4 д),
• влакна,
• много малко мастна киселина (0.2 д).

Калории 100 гр - 41 ккал. Една средно голяма глава лук съдържа около 30 калории.

В допълнение, лук, богата на органични киселини, полезни етерични масла. Основните източници на калории са белтъчини и сложни въглехидрати. Органичните киселини, масла са способността да се разграждат мазнините, подобряване на храносмилането. Това е благодарение на нискокалорични и zhiroszhigatelnym полезни свойства зеленчуци помага за намаляване на теглото.

Virus защита

Летливите вещества - етерични масла и глюкозиди - определяне на терапевтичния ефект, упражняван лук. Полезни свойства и противопоказания обсъдени по-долу, трябва да са наясно с всички.

Зеленчукова в състояние да убие най-патогенни микроби, като например:

• нарастък бацил;
• грипния вирус;
• дифтерия бацил.

Всеки знае, колко бързо може да чисти стаята от различни патогени. Лекарите проучват лук, полезни свойства и противопоказания са стигнали до извода, че по време на епидемия трябва да се трият зеленчук и да го постави в стаята, за да се отървете от вируса.

ethnoscience

Не само в готвенето лука в търсенето. Използването и противопоказания за употребата на зеленчуци от древни дълго интересуват човечеството. Не е изненадващо, че лук са широко използвани в рецептите на традиционната медицина. Тя ви позволява да лекува ефективно:

• заболявания на дихателните пътища;
• назална конгестия;
• свежда;
• диабет;
• хипертония;
• зъбобол;
• хемороиди;
• магарешка кашлица;
• отит на средното ухо;
• навяхване.

Полезните свойства

Много хора искат да знаят повече за лук (калоричност, полезните свойства). Вредите, за съжаление, също така е в състояние да донесе на тялото. Но повече за това по-късно. Сега, когато се докосваме полезните ефекти:

1. Лукът по-голямо търсене в готвенето. Той - добре дошли съставка в почти всяко ястие, което придава неповторим, изискан вкус.
2. Голямо количество желязо се съдържа в зеленчуците, предпазва организма от анемия. Освен това, съдържанието му не се променя, дори и след топлинна обработка.
3. Поклон причина апетита и подобрява производството на стомашен сок.
4. Калият, който е част, има положителен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове.
5. Зеленчуци помага очисти кръвта.
6. Той има успокояващ ефект, стабилизира нервната система, подобрява съня.
7. Някои източници твърдят, че консумацията на лук е отлична профилактика на повторен инфаркт.
8. За борба с простудни заболявания този продукт е известно на всички.
9. Маски от носа позволяват да блесне красотата на безжизнена, слаба, тъпа коса. В допълнение, те допринасят за подобряване на техния растеж.
10. Витамини, които са богати на лук предотвратяване бери-бери и подобряване на имунитета.
11. Не се съмнявам в антибактериални свойства. Лук в човешкото тяло унищожава различни бактерии.

Противопоказания

Не всички хора могат да ядат лук. Полезни свойства и противопоказания не са сравними. Разбира се, това е един много ценен зеленчук, но всеки човек има свои собствени характеристики.

Противопоказания включват:

1. Сърдечни заболявания. Не се препоръчва да злоупотребяват зеленчук с подобни патологии.
2. Заболявания на черния дроб.
3. Хипертония. Лък може да повиши кръвното налягане.
4. Астмата. Понякога растително може да провокира атака.
5. Язвен заболявания. Лук причиняват дразнене на лигавиците.
6. Метаболитни нарушения. Хората, които имат такъв проблем не трябва да се злоупотребява продукт, тъй като тя се задейства в слузта формирането на тялото газове.

Посочените по-горе предупреждения важат суров лук. В пържени, варени, задушени зеленчуци напълно безвредни.

Друг недостатък на носа - неприятна миризма, възникнал след използването му. Се отървете от него, ако е необходимо, дава възможност на печени орехи или магданоз. Но такива методи са ефективни, ако се яде малко количество зеленчуци.

подготовка

Както е известно, продуктът се използва не само в суров вид. Как тялото топлинно обработено лук лук? Ползи и противопоказания са едни и същи, или не?

Лечебен ефект не само на сурови зеленчуци. Пържен лук носят на тялото да се използва. Варени в масло, той помага за облекчаване на кашлица и елиминира по-голямата част от простудни заболявания. Той премахва от кръв излишък захар от печена. Такова влияние се потвърждава и от векове опит на народните лечители и изследванията на съвременните учени.

Хората, страдащи от заболявания на лигавицата, за консумация точно за термично обработени лук. След суровия продукт, както е видян да причини влошаване на стомашно-чревни заболявания.

Не забравяйте, че лука с дясната ръка помага в борбата с много заболявания и увреждане на тялото не работи. Останете здрави!