Месни гювечи

Както изглежда апетитна керамични съдове на бюрото! А-ла-карт ястия в пота - гвоздеят на празничната трапеза!

Жалко е, че в наше време започна да се забрави за керамиката. Руската равномерна топлина, фурна и физическите свойства на глината, се обединяват, идентифицирани уникален вид готвене - унесеност. Когато това се отразява на най-нежни продукти, да ги съхрани в повече хранителни вещества, отколкото всеки друг метод.

В допълнение, готвачът в пота е много проста, а резултатът е деликатес, било то месо в гърне или просто бъркотия. Ако вземем саксии а ла карт, можете да изготвим индивидуален курс и за тръпката, а за едно дете, което не признава лъка. И най-малко караница, и добро чувство за хумор, предоставена.

Особено добър за ястия като диетична кухня, както не можете да добавяте гориво към продуктите. Само трябва да запомните едно правило, а именно - изготвяне на различни продукти, които не е еднаква. Поради това, те трябва да положи по линията. Това не е много удобно, тъй като повечето от пота покрива с капак на теста. Има и друг начин. Част от продукта, например месо, пържени преди да бъдат пуснати в пещта. Мнозина не добавяйте течност, тъй като храната е пълен с копнеж в своята сок. Най-естественото и може би една вкусна рецепта на ястия, месото в тенджерата. Опции гореща масови, но винаги богат аромат и вкус, атрактивен външен вид ги прави изключително вкусни. Можете да се готви месото с сини сливи в саксия със зеленчуци и разнообразие от зърнени култури.

Къде и кога за първи път започнах да се използват глинени саксии вече са определени, може би, е трудно. Въпреки това, известно е, че в древен Рим като печено месо и хляб. Днес изборът на такива ястия е достатъчно голям, но това е по-добре да се избере нелакирана саксии. Въпреки това, в този случай е необходимо да се водят индивидуални саксии за риба, пиле или зърнени храни, защото те поемат миризми и да ги държи здраво. Поради тази причина, измиване керамика препоръчвам гореща вода със сода, без да се използват почистващи препарати. Поставянето на пот поставя в студена фурна, нагряването му постепенно да се избегне напукване на него.

Рецепти на ястия, приготвени в порциите саксии или саксии за твърдо парче месо, можете да дадете много. След това, ние ще отговорим на въпроса: как да се направи саксии с месо?

Рецепта първата, прост

Месото в пота в Беларус или tushanka

Месни - паунди или 700 грама;

обелени пресни гъби - една лира;

3 лук;

целина, магданоз - един корен;

дафинов лист - 3 парчета, черен пипер - 10 грах;

чесън 1 глава;

1 чаша вряща вода.

Пържола, нарежете гъбите.

Смесете месото с гъби, добавете подправки, сол и се изсипва вряща вода.

Кук във фурната в затворен глинен съд от час и половина.

Рецепта 2-ра, трудно

Месо в пота. унгарски гулаш

Скица на механата в село Hortobágy.

Старият циганин солист играе чардаш, пеят заедно с него всички гости. Тази любов към старата песен - душата на унгарците. И на масата пара храна в шкембета, саксии, бял хляб и ароматно гарафа сухо вино. Гост-чужденец пита гулаш. О, гулаш! Никъде не мога да го готвя така.

Вземат се около един килограм говеждо месо с картофи килограм.

100 г мазнини е необходимо;

1 лук, чушки и домати - 250 г;

0.5 чаена лъжичка риган, сол и черен пипер.

Накълцайте лука ситно и се запържва доста.

Месо рязане. Парчета месо се смесват с лук, червени чушки и подправки.

Поставете се задушава, като добави малко вода и се разбърква.

Можете, ако е необходимо, добавете сухо вино.

След около половин час (погледнете месото мека), добавете картофите, чушки. След 10 минути минути приложат нарязани на кубчета домати.

След това добавете вода и да доведе до готовността на месо и зеленчуци.

Насладете се на една прекрасна деликатен аромат на месо в гърне! Бон апети!