Вкусни рецепти: ястия от раци

Ако обичате морски дарове, ястието на месо от раци ще бъде чудесно допълнение към вашата диета. Те имат приятен вкус, богати на хранителни вещества, а в същото време може да се консумира в диетата. Правилно да ври раци, те трябва да бъдат потопени във вода, когато вече е в разгара си и podsolit. Когато раци потъват на дъното и да променят цвета на червено-оранжев, можете да извадя. Раците могат да се подготвят салати и супи, сосове и закуски.

Ястия от раци: Жулиен

Оставя се да кипи 400 грама на рак, чиста и се разделят на по-малки парчета, докато отстраняване на хитин плоча. След това, 2 скилидки чесън, трябва да нарежете и запържете леко в тиган. Добави в 100 мл бяло вино, месо от раци и се разбърква, дръжте на слаб огън, докато виното се изпарява. 400 мл сметана да се загрява и се свързват със сместа в тиган, да държи в продължение на 6 минути на слаб огън. Когато се охлади, е необходимо да се добави лимонов сок, сол и черен пипер.

1 пакет еклери ролка утайка от 2-3 мм. Изстискайте чаша торта парчета 18-20 кръгове. Отложете половина и втората половина с по-малък диаметър стъкло нарязани джанти. Тези джанти да поставят на цялата чаша, четка с бити яйчен белтък и пуснати на 15 минути във фурната. Тези форми трябва да запълни смес до Crabmeat, протрити поръсва 50 г сирене и се пече в продължение на още 5 минути, за да се стопи сиренето.

Ястия от раци: виетнамски супа

Първо трябва да се готви супа: 3 литра вода, които трябва едно пиле и малко парче корен от джинджифил. След това вземете 50 г варено пилешко месо и месо от раци, ги нарежете на ивици. Половината нарязани на кубчета черен пипер. Добави към 1 супена лъжица ситно нарязан зелен грах и 5 гъби шийтаке (заместител), изсипете сместа е 200 грама пилешки бульон и се вари в продължение на 10 минути, след което добавете 1 разбитото яйце и нишесте лъжица се разрежда с вода. Оставете сместа да заври един подвижен, и незабавно свалете от огъня. Хранене на масата, поръсете супата във всяка паничка нарязан пъдпъдъчи яйца, твърдо сварени и зелен лук.

Ястия от раци: brodetto в албанската

Сварете 100 г раци, чисти и ги нарежете. 6 Сварете картофите и ги нарежете на филийки. Смесете картофи и раци месо, добавете сол и пипер, дъжд с растително масло. Поръсете със ситно нарязан магданоз, добавете малко оцет (0,5 чаши) и всичко това се вари в продължение на около 30 минути.

Ястия от раци: хапки

За да се подготви хапки с раци, нарязани на ситно зелен лук (5 химикалки), малко копър, целина стрък и половината от пипер. 1 кутия консервирани раци месо комбинация с нарязани зеленчуци, смес от 1 супена лъжица майонеза и горчица 1 лъжица, сол.

Получената рак салатата лежеше на листа от маруля (за предпочитане нови), гарнитура с магданоз листа. Всеки лист, за да постави на хляба (подходящи бисквити или сладкиши). Хапки готов!

Раци ястия: торти в лимон-копър сос

На първо място, пригответе соса. За тази смесица ¼ чаша обезмаслено крема 200 г майонеза, ситно нарязан магданоз и копър, 1 супена лъжица износени лимонова кора, лимонов сок и чаена лъжичка счукан чесън карамфил. Сместа се оставя в хладилник до дебелина.

В същото време, можете да си приготвите тортата. Разтопете в тиган на масло, добавете ситно нарязан 1 скилидка чесън, един куп зелен лук и ½ чушка и се запържва. Добавяне на смес 1 яйце, половин чаша хляб, бисквити 3 супени лъжици сметана (мазнини), лъжица и горчица. Разбъркайте добре, добавете сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз (1 връзка) и същото количество зелен лук. Консервирано месо от раци (450 ж) се нарязва на малки парчета и ги добавете към растително смес и образуване на малки пелети (дебелината им трябва да бъде около 2 cm). 100 г галета смесва с една четвърт чаша протрити пармезан и преобръщане на получената смес на рак сладкиши. Сложете ги в хладилник 2 часа. Смесете една супена лъжица растително масло и масло, загрява тиган и запържете питки (трябва да се получи кора). Когато ви отведе до масата, изсипете сос тортата.