Храни и напиткиРецепти

Най-точната рецепта за кнедли тестените

Скъпи руски патриоти! Как да стигнем до изготвянето на чужди ястия, оставят своя ангажимент към майката родина за политически митинг. Не носете на традициите на руската кухня в готвенето Кириаки, пиле къри и други подобни екзотични ястия. Не забравяйте, скатове - това не е кнедлите не са кнедли или равиоли. Те се отличават не само пара. Не плънка, без тесто от брашно продукти, които не са направени на принципа на руски или украински кнедли кнедли. И плънка от лук трябва да върви повече от месо. И това е по-добре, че е агне, за предпочитане мазна, мазнини опашка. А чували за готвене трябва да бъдат в специален контейнер, наречен "Манта-Kaskala" - mantoshnitse. Но дори и традиционната пълнене за това ястие може да бъде различен. Но тук ние даваме само една рецепта тесто за пелмени.

Спецификата на тези продукти е, че лук и агнешко месо плънка дава много сок, и парата се втечнява "пликове". Ако месят равиоли или кнедли с пълнеж, но все пак ще ги сварете в двойно дъно, а след това на изхода получавате raskvashennaya тиня плаващ плънка в него. Автентичният рецептата за тестото за кнедли Тя включва само използването на много твърда тесто. Жена го месене ще бъде много трудно - това е работа за силни мъжки ръце.

Първа почивка в купа яйце, разклати леко с вилица, за да се смеси с жълтък протеин. Зареждане половин чаша студена вода, а ние сол. Ние се пресее през сито чаша брашно. Добави в купата. Замесете, извадете от купата на дъска за рязане и да започне да се излива брашното и др. Ето защо рецептата за тестото кнедли подсказва, мъжете, които участват в процеса на готвене. Колкото по-дълго и по-силен месене, гали, леко барабанеше с върховете на пръстите си и се месят отново, така вкусно и първоначалния продукт, ще бъдат освободени еластична. Процесът на смесване е необходимо да се прекарват най-малко 20 минути на активен масаж.

По-нататък вече трябва да върви по-лесно. рецепта тесто за кнедли Тя ни препоръчва малко - около 10-15 минути - да се отпуснете. Заслужава си да покрие плодовете на труда си с леко влажна кърпа. След това ние споделяме питката на толкова части като "етажи" в Манти Kaskala. Тук, имайте предвид, че ако не искате да използвате всички тестото наведнъж, трябва да се постави парчета в найлонова торбичка и да се скрият в хладилника, така че те не сухо, а не "zavetrilis". бар продукти преди формоване Мнемоника отново споделят мънистата с размер на орех. Всеки един от тях стъпкани пръст и ставам с точилка на тънка кръгла торта с диаметър от около 10 см. Поставете плънка и zaschipyvaem на принципа на рамо раницата.

"Advanced" домакини често запитани дали е възможно да се месят тестото за кнедли в машина за хляб? По принцип е възможно, но трябва да зорко наблюдение на процеса на устройството. Трябва да се инвестира в единица три чаши брашно, яйце, чаша вода, една супена лъжица сол и една супена лъжица растително масло. Можете да видите, че тестото излиза достатъчно хладно? Запълване малко повече брашно.

Някои готвачи имат трудности с тестото. Тя има тенденция да се къса или слабо свързани. За да добавите към него еластичност, е допустимо да се смесват тестото за кнедлите на кисело мляко или айран. А някои дори добавя да ферментира мастна бульон. Към продукта от придържа към стените на mantoshnitsy, те трябва да бъдат на дъното на леко смазана.

Ето всички трикове!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.