Палачинки на вода с яйца: рецепта за готвене

Няма нито един човек, който да не харесва пържени палачинки. Освен това не е трудно да се подготвят, а това не изисква много съставки. Най-често срещаните палачинки, върху водата с яйца, се оказват тънки и деликатни. Те могат да бъдат приготвени като отделно ястие, заедно с конфитюр, конфитюр и др. И можете да го пълните с различни пълнежи: гъби, извара, месо или други. Така ги забърквайте или служите просто с мед - за чай. И ние ще помогнем в това с техните рецепти. Изберете един от тях, покажете вашите кулинарни предпочитания и въображение, а след това сервирайте масата, моля вашите близки и приятели. Да се спуснем на работа, да подготвим тънки палачинки по водата.

Рецепта номер 1: тънки палачинки

Съдържание за него: варена вода - 600 мл, яйца - три парчета, брашно - 190 грама, растително масло - една лъжица и малко за пържене, щипка сол.

Разбийте яйцата със сол и вода. Една лъжица постепенно въвеждаме брашно, като продължаваме да размахваме. Добавяме растително масло към тестото и отново смесихме. Маслото в състава няма да позволи палачинките да се придържат към тигана по време на процеса на пържене. В крайна сметка трябва да получите хомогенна, без бучки, тесто. Смажете с четка тиган. Ами то е затоплено и с леене на тънък слой тесто, запържете палачинки. Това се случва, докато приготвяме всички палачинки на водата с яйца, половината не е повече, домакинствата бързо ги изядоха с конфитюр, измити с чай. Всичко е наред, сега ще ви кажем още една рецепта.

Рецепта # 2: най-правилната

Преди това домакините често не успяват да готвят палачинки по водата качествено. Понякога те са леко "гумени". Но методът на експериментите излезе по правилния начин. И сега палачинки на вода с яйца излизат много вкусно. Така че обърнете внимание на рецептата, описана по-долу. Препоръчително е да използвате тиган с добро незалепващо покритие.

Нуждаем се от половин литър вода, три яйца, две супени лъжици захарен пясък, една щипка сол, една чаена лъжичка бакпулвер, половин чаша брашно, три супени лъжици растително масло.

Изсипваме захар, сол и яйца в контейнера, разтваряме в състояние на великолепна пяна. Отнема около пет минути. Поемаме една трета от водата, изпращаме пресятото брашно заедно с бакпулвера в тенджера и смесете цялото тесто със смесител. Ако излеете цялата вода наведнъж, ще бъде трудно в теста за течност да се разбият бучките брашно. Налейте го сега, направете същото и с масло, разбъркайте. Тестото се оказва доста течно, но затова палачинките ще бъдат толкова тънки. Сега започваме да изплюваме вкусни палачинки по водата, докато за първото от тях се препоръчва мазнината да се мазни с тиган. След като завършите пърженето на последната палачинка, поставете ги в тенджера и затворете капака. Те ще се окажат още по-деликатни и вкусни.

Рецепта # 3: Най-основното

Друга рецепта.

Имаме нужда от шест порции: три яйца, две супени лъжици пудра захар, две чаши топла вода, две чаши пшенично брашно от най-високо качество, супена лъжица растително масло и сол.

Така че, отново, подготвяме палачинки по водата. Снимки, рецептата ще ви помогне и ще направите всичко възможно. Освен това, нищо сложно и не. Това е един от най-простите и лесни начини. Добавяме захар и щипка сол към топлата вода. Разбъркайте добре, докато всичко се разтвори напълно. Ние побеждаваме яйцата със смесител, добавяме брашно, можете да палачинка, или може да бъде обикновен, с най-високо качество, отново бием всичко, докато буците се разтварят. Изсипете лъжица масло и разбъркайте добре. Тестото не трябва да е дебело, имаме нужда от тънка, ако това се разрежда с вода. Запържете го на горещ тиган, който се намазва с бекон до златисто кафяво.

Рецепта # 4: със сода и оцет

И отново - тънки палачинки по водата, защото те не се различават от тези, които се приготвят на кефир или мляко.

Състав : две чаши брашно, яйце, обикновена вода - две чаши, захарен пясък - две лъжици, сода за храна - половин чаена лъжичка, растително масло - две супени лъжици и сол.

В купа победете яйцето и го разтривайте със захар и сол. Изсипете чаша вода и разбъркайте добре. Добавете газирания оцет, който е гасен. Изсипете брашното и разбъркайте добре, можете да го направите смесител. Оказва се, че дебелото тесто, което се разрежда с вода, остава, непрекъснато се разбърква. Почти в самия край, добавете масло и отново разбъркайте. Смазваме тигана с мазнина, нагряваме и печем палачинки. В тази рецепта е желателно да се смазва преди всяка палачинка. Ние сервираме на масата, пълнени с пълнеж или точно така, с конфитюр, например. Бон апетит!

Съвети за домакините: как правилно да запържете палачинки на вода с яйца

Такъв съвет е много, ние сме избрали основните:

1. Сладките тънки палачинки се нуждаят от една до две минути от всяка страна, не повече.
2. За да го извадите, е необходимо да направите следното: да се преобърнете малко на тиган, да извадите част от палачинка, като я наклоните, да натиснете лостчето на тази част и да извадите тиган от палачинка.
3. Сладка палачинка на средната горелка на средна температура или на малък огън от най-широката горелка, която се избира въз основа на размера на тигана.
4. Добавете мляко и масло към тестото, ако палачинките са сухи.
5. Ако те започнат да балон в центъра, перото с вилица.
6. Ако сте разкъсани, трябва да добавите едно яйце и малко брашно.