Храни и напиткиРецепти

Кайма рецепта: всеки прави по свой начин!

В дълбочината му на базата на кайма - еврейски ястия, където скобите е обичайно херинга, а поставете тях. Леко подсолена използва незабавно, силно солени - се накисват в млякото. На кайма е само добри херинга филе - пречистен риба без кости. В еврейската кухня херинга ситно нарязан, но за скорост не е наред и се прекарва през месомелачка херинга а.

Така кайма рецепта. Трудно е, разбира се, въпросът, защото всяко семейство рецепта за кайма му, макар и с малко, но се различава от, например, рецепта съсед. Помислете за някои рецепти, за да могат да избират.

Forshmak класически (евентуално)

Чисто и да се подготвят филетата без кости от един херингата в аванс чаша бели трохи, сложи на масата една глава лук (средна, пречистена), 1 варено яйце, и да се провери дали има наличие на масло (което - въпрос на лично предпочитание). Пипер, сол, подправки - кой какво иска.

Всички продукти преминете през месомелачка, добавете подправките, поставени в seledochnitsu като риба и се поръсва с билки. Готово! Хранене може да бъде също толкова, или с хляб и масло. Вие не можете да пропуснете през мелачката на месо, и с камшик в кухненски робот. Вариациите са позволени. Нищо сложно.

Вариант № 1 - рецепта forshmak St.Pete

Леко осолени херинга - филета, а дори и по-добре - леко подсолена скумрия, нарязани на малки кубчета, добавете 2 на един носител на варени картофи, нарязани на кубчета същите, 2 варени яйца (кубчета) и 2 пържен лук до златисто (отново кубчета). Маслото, което се пържи лук, добавя се малко масло (всички еврейски ястия, както знаем, тя се основава на масло). Разбъркайте добре всички съставки, както и сол, черен пипер и други подправки по желание и се съхранява в хладилник в продължение на няколко часа. Готово!

Ако попитате някоя еврейска майка, например, в Одеса, как да се направи кайма, а след това първото нещо, което трябва да се погрижи за това, че не е бил там дори един еврейски майки. В противен случай разгорещен дебат на тема "Как да се готви на кайма" може да ескалира във военни действия от местно значение. Рецептата, която се съхранява в всяко семейство, се счита за единствения правилен, и то не подлежи на коментар!

Вариант номер 2 - "енорийски Forshmak"

Продукт: 3 херинга, 3 варени яйца, голяма, за предпочитане кисел ябълка, голяма крушка, няколко филийки от стар хляб , непълна чаша мляко (около ¾ чаша) и 100 грама масло, преди това измъкнах от хладилника, малко по-малко супена лъжица лимонов сок супена лъжица оцет и захар, около една чаена лъжичка. Добави имате време, ако е необходимо.

Хляб, напоен с мляко. Херинга, притисна хляб, лук и ябълки кайма два пъти. Добавяне на теглото на масло и разбъркайте. Ситно нарязан протеини кораб в паста и яйчен жълтък се стрива със сол, черен пипер и захар и е закрепен към общото тегло. Beat до пухкав и получената студа през нощта (ако имате търпение). Готово!

Много домакини смятат, че кайма с лук трябва да се консумират веднага, в противен случай тя ще се влоши бързо. Други казват, че цял живот прави с поклон и нищо не се разваля. Вероятно няма време!

Вариант номер 3 - кратко

Някои еврейски семейства в кайма не са пуснати на хляб и добавете орехите. Или допълни предишната рецепта оцет - на вкус. Или кайма се готви с варени картофи. Това "или" при разглеждането на съставните компоненти кайма може да бъде едно голямо множество, и всички те имат право на живот.

Кайма рецепта избрани, тествани и завършен, трябва да бъде във всеки дом и своята, като част от богатството на семейство семейство предавана от баба на майка, от майката - на дъщеря си, и така нататък. Евентуалното единственият начин да се запази богатството на народната кухня. Националност в този случай не е от значение!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.