"палачинки. Рецепта на черния дроб ".

От тестото може да се приготви в тънки палачинки, палачинки и палачинки и палачинки могат да бъдат готови да приключи до огромно количество гарнитурата. Палачинка тестото е сладко, солено, скучно. Покрития могат да бъдат извара, плодове, риба, месо, гъби, черен хайвер и др. Палачинки бяха изготвени в древна Рус. Това беше празнично и много удовлетворяващо ястие. Особено в Русия е бил обичан карнавал, това е голямо удоволствие да празнуват досега.

Традиционно палачинки рецепта не се е променило в продължение на стотици години. За да се подготви палачинка течността в тестото нужда яйца, мляко и брашно. С добро разбъркване, трябва да има консистенцията на тестото, като течна сметана. Палачинки пържени в горещ тиган от двете страни до златист цвят. Не е чудно, преди палачинките са били свързани с настъпването на пролетта и са били наричани "слънца". И всъщност, готови палачинки приличат на жълтия кръг на слънцето.

Палачинки хранят със заквасена сметана, мед, конфитюр. Към днешна дата, традиционни палачинки са обилна и вкусна закуска. Особено добри палачинки с пилешки дробчета, те са в допълнение към вкусовите качества са също от голяма полза. В крайна сметка, пилешки дробчета - просто склад на витамини, минерали и аминокиселини.

Палачинки. Рецепта на черния дроб

За да се подготви това ястие, ние трябва:

За тестото:

- Пшенично брашно - една чаша;

- мляко - една чаша;

- кокоши яйца - два броя;

- гранулирана захар - две супени лъжици;

- солта - чаена лъжичка;

- растително масло - колкото е необходимо.

На пълнене на пилешки дробчета:

- пилешки дробчета - четири грама;
- лук - три глави;

- моркови - две малки корен;

- пилешко яйце - едно нещо;

- сол, черен пипер, подправки - на вкус;

- растително масло - колкото е необходимо.

Палачинки рецепта черния дроб, метод за готвене:

На първо място, разбира се, се готви палачинки. За тази proseem пшенично брашно (между другото, можете да вземете всяка друга храна, която ви харесва - царевица, овес, елда) през сито за брашно е обогатена с кислород и изчиства бучки. Поемете дълбоко купа, и отдясно ще има пресяване чаша брашно. В резултат на купчината брашно се направи добре и при непрекъснато разбъркване, volem половин чаша мляко. Тестото трябва да е хомогенна. Тогава vzobem В отделна купа два кокоши яйца с вилица и добавете към тестото. Добавете захар, сол и разбъркайте добре. Когато тестото е гладко маса старт за запълване на оставащите млякото. При енергично разбъркване на тестото трябва да има, като заквасена сметана.

Вземете тиган с незалепващо слой (тефлон) и го затопли в пламъци. Можем да вземем един обикновен тиган, но тогава ще трябва преди всяка палачинка добавите малко растително масло, което прави палачинки дебели. Сипи първата палачинка е необходимо да се много добра горещ тиган, така че не се получи "бучки". Фрай палачинки трябва до златисто кафяво от двете страни, внимателно ги превръща кука дървена шпатула. Когато всички палачинките се пекат, да ги охлади.

В същото време се приготвя пълнежа. Палачинки с черния дроб, рецепта, която им позволява да се готви с различни видове черен дроб, говеждо месо, гъши, а дори и черния дроб на риба треска - много сърдечен и здравословна ястие. За да се подготви за пълнене трябва да се заваряват на чернодробна първи твърдо сварено яйце и да го почистите. Пилешки дробчета помия, изсъхват и ние трябва да се нарязва на малки парченца. Лук и моркови прочистват, obmoem и голям nashinkuem. Загрейте тигана, налейте повече масло, около пет супени лъжици. Хвърли в нефтените лук и моркови и се запържва горещи ще бъде до златисто кафяво, след това добавете черния дроб.

Готвене палачинки, рецепта на черния дроб, не трябва да забравяме, че черният дроб на пилешки варени много бързо, само за няколко минути. След около пет минути, пържени черен дроб със зеленчуци, заделени да се охлади. След това вземете една картечница и преминава през черния си със зеленчуци и варено яйце. На изхода ние ще трябва да се получи хомогенна маса-плънка. Добавете подправки на вкус, сол и прясно смлян черен пипер. Подгответе необходимостта за пълнене да зареже охлаждат палачинки. За да направите това, поставете палачинка, средата на - супена лъжица черен дроб плънката и заключителни като плик. Преди да сервирате, двете страни трябва да се пържат палачинки. Рецепта на черния дроб е добре, че всички продукти за ястията са на разположение, и резултатът надминава всички очаквания. Бон апети!