Пикантен зеле на корейски. Пикантен корейски зеле за зимата: рецепти, снимки

Пикантен зеле на корейски - е идеалната закуска за ежедневна и празнична трапеза. Трябва да се отбележи, че при изготвянето на това ястие не е голяма работа. Тя може самостоятелно да направи дори и най-неопитен готвач.

Зеле в корейски рецепта, снимка на готовия закуска

Ако искате да себе си и членовете на семейството ви поглезят с остър салата, рецептата по-долу-горе подход е най-добре за вас. В крайна сметка, с корейски зеле подправка подготвя доста лесно, и се оказва невероятно вкусни. Като правило, тази салата е обичан от своя сърдечен вкус. Основните компоненти на съдовете са зеле, нарязан чесън и червен пипер и други съставки.

Рецепти за закуска, има много. Това се дължи на факта, че във всяка провинция корейската пикантна салата варени по свой собствен начин. Днес ще разгледаме няколко начина. Как да се възползваме от тях - това е до вас.

Така че, корейски пикантен зеле изисква е на разположение за следните продукти:

• зеле максимална свежест - около 1 кг;
• морков средно сочно - 3 бр.
• пресен чесън - 1 средно глава;
• филтрува питейна вода - 500 мл;
• ябълков оцет 9% - ½ лъжица;
• средни захар - половин чаша;
• дезодориран масло (слънчоглед) - половин чаша;
• фина морска сол - 1,5-2 голяма лъжица;
• Lavrushka - един голям лист хартия;
• натрошен червен пипер - щипка средно.

обработка на зеленчуци

Пикантен зеле в корейски подготвят етапа. Първо трябва да обработват пресни зеленчуци. Бял продукт трябва да се изплаква, почистени от развалени листа, а след това се нарязва на много тънки и по-скоро кратък слама. След това, което искате да се продължи с обработването на моркови. Необходимо е само да се скара на Корейския ренде.

Получаване на ароматен луга

Пикантен зеле в корейски изисква използването на ароматизирана с физиологичен разтвор. За да се направи, е необходимо да се смесват с вода в металния контейнер, дезодориран слънчогледово масло, средни захар, морска сол, и червен лист lavrushki смлян пипер. След това, съставките, необходими за привеждане до кипене на бърз огън.

В края на 5-7 минути, течността в купата започва да ври силно, че е необходимо да се отстрани от печката, добавете оцета и разбъркайте добре.

Формирането и съхранението на корейски закуски

За да направите салатата рязко корейски зеле, трябва да бъде свързан към всички преработени зеленчуци в голям съд и след това ги напълнете с гореща саламура и след това се разбърква. На следващо място, съставките, необходими да оставят настрана, докато готини ястия. След този закуска трябва да бъде разширена в купа за салата и след това присъства на масата за вечеря.

Ако не всички ястия се консумира веднага, той може да бъде поставен в стъклен буркан, затворете капака и пластмаса магазин в хладилника в продължение на 7 дни.

Реколтирани ароматизирани закуски за бъдещето

Зеле пикантни, нарязани парчета, се оказва, не по-малко вкусен и ароматен от това, което се получава под формата на слама. Трябва да се отбележи, че с лека закуска е обичан не само в Корея, но и в световен мащаб. Във връзка с тази рецепта за това ястие е известно, че почти всички. Но ако не знаете, тогава ние ще го представят в момента.

Така че, ние се нуждаем от следните неща:

• зеле прясно belokochannaja максимална - 1,5 кг;
• цвекло е малък - 2 бр.
• пресни сочни моркови - 2 средни бр;.
• малко чесън - 5-6 скилидки;
• филтрува питейна вода - 1 литър;
• фина морска сол - 2 супени лъжици големи;
• захар - пълна чаша;
• ябълков оцет - ½ чаша;
• дезодориран масло - половин чаша;
• изгаряне пипер (смилане) - 1/3 под.

Подготовка на съставки

За зеле остри парчета оказаха вкусни и хрупкави, растителни свещи трябва да са еластични и свежи, колкото е възможно. Тя трябва да се изплаква, почистени от повърхността на развалени листа и се нарязва на доста големи парчета. На следващо място, ние трябва да се отстрани кората от цвекло и моркови, а след това ги разтрийте в голям ренде. Що се отнася до чесъна, след което той трябва да бъде просто фино котлет.

Направете ароматно саламура

Подготовка корейски зеле на парчета не отнема много време. И след всички зеленчуци, трябва незабавно да започне да се създаде ароматно марината ще бъдат обработени. Това изисква излива в тиган филтрирана вода, и след това прибавяне към него дезодориран масло, захар, пясък, морска сол и пипер нарязан изгаряне. Сварете всички съставки, те трябва да бъдат отстранени от котлона и се оставя за известно време в кулоарите. Между другото, в допълнение към солената вода, е необходимо да се добавят и ябълков оцет.

Форма зимна закуска

Докато маринатата се охлади, тя трябва да вземе три-литров стерилизирани буркани и техните капаци. Тази процедура може да се извърши върху кухненска печка, двойно дъно, а дори и в микровълнова фурна. На следващо място, в един голям контейнер е необходим за свързване на части от прясно зеле, настъргани цвекло, моркови и нарязан чесън. След това, всички зеленчуци, които трябва да се налива топла маринатата и разбъркайте добре. След 2-3 часа, съставките да бъдат преместени в стерилизирани буркани (със солев разтвор) и плътно се търкалят нагоре.

метод за съхранение

След чубрица банка охладен напълно, той може да бъде отстранен по всяко хладно място. Яжте това ястие се препоръчва само след 4-7 седмици. През това време, всички зеленчуци, накиснати пикантна марината, ще бъдат вкусни и ароматни. Дръжте снек е позволено около 5-6 месеца. Въпреки това, след отваряне на срока на годност на хранителни банки е значително намален.

Ние правим корейски салата от карфиол

Пикантен корейски зеле за зимата , както и за таблицата на обичайната вечеря се получава от някоя от вкусни зеленчуци. А ако искате да разнообразите менюто си, вместо обичайната продукт с бял цвят може да се използва.

Така че, ние трябва:

• Прясно карфиол максимум - 600 грама;
• морков средно сочно - 1 бр.
• йодирана сол малък - 2 десертни лъжици;
• захар средни - голяма лъжица;
• натрошен пипер - ¼ малка лъжица;
• кориандър - пълна чаена лъжичка;
• пресен чесън - около 2 глави;
• ябълков оцет - около 3 големи лъжици;
• пресни билки - малък лъч;
• дезодорираното масло - ½ чаша.

компоненти обработка

Преди да изсипете маринатата основни съставки, те трябва да се лекува правилно. Карфиол трябва да се промива с гореща вода, разделяне на не много голям съцветие. Необходимо е да се уверите, че в зеленчуците оставени да изгният различни елементи и червеи.

Карфиол - доста трудно зеленчук. В тази връзка, се препоръчва да заври. За това е необходимо да се вари в питейната вода в тенджера и след това го постави в преработени растителни части. Пригответе ги трябва да бъде около 3-4 минути. Допълнителна карфиол изисква спад гевгир и максимален лиши всички влага.

Що се отнася до морковите, е необходимо да се ситно кора, след което се настъргва на ренде корейски като дълъг слама. В същото време ще бъде сочни от зеленчуци, най-вкусни получи салата.

Процесът на образуване

Сформирана рязко корейски ястие доста лесно. За да започне, всички обработени зеленчуци (моркови, карфиол) трябва да бъдат поставени в дълбок контейнер и след това да им вкус плитки йодирана сол, захар, пясък, натрошен черен пипер, кориандър, хранене ябълков оцет и дезодориран масло. Разбъркайте съставките с лъжица, те трябва да се добави настърган чесън и нарязан билки. В това състояние, желателно е да издържат на съставките при стайна температура - 30 минути и хладилни - около 12 часа. След този период, остър корейски салата лесно може да представи на масата. Бон апети!

За да обобщим

Както можете да видите, е да направят своя собствена корейски пикантни закуски за ежедневна или празнична трапеза, не е голяма работа. Освен това, за да подготви това ястие, не можете да използвате само за бърза, но и за по-продължително съхранение. За да направите това, зеленчуците трябва да се поставят в стерилен съд и се изсипва ароматната марината.

Трябва също така да се каже, че един готвач тапас могат да бъдат от различни сортове зеле. Някой използва зеле, някой харесва на червено, а други и се прилага за създаването на тази храна цвят или прясна стока Пекин. Някои от съставките е по-добре - да се съдия е трудно. Тъй като всеки от тях е добър по свой собствен начин.