Пикантен и сладък морков потапяне

Това невероятно красива и деликатна сос се приготвя бързо и се комбинира с почти всички ястия на трапезата.

Сосът, която трябва да се потопи

Преди да започнем да се готви морков потапяне, нека да обясни това, което е зад съда. Dip - тя е по-дебела, сметанов сос, който е направен от зеленчуци, месо, сирене, подправки. Името му идва от английския глагол ", за да се потопи" и се хранят с потапяне сосове по този начин - потопени в хляб, торта, сладкиши, резена сирене и месо, по принцип, всички продукти от таблицата, които могат да бъдат потопени.

Това ястие е много често в света, особено в източните страни, а сега популярността му е достигнала до нас. И все по-често в руските рецепти можете да намерите това непознато до ушите ни думата "потапяне".

на витамини

Морков потапяне - не само невероятно вкусни сос, но и много здравословно ястие. В края на краищата, моркови - истински склад на витамини. Той съдържа ценен здраве каротин, който тялото се превръща в витамин А. Този зеленчук съдържа и витамини В, РР, С, Е и К.

Морковите препоръчват да се използва за почти всички. Това е полезно за мнението и за укрепване на венците, този корен зеленчуци - един чудесен стимулатор на растежа, така че морковът е много желателно в детската диета. Също варени моркови - отличен превантивен инструмент за стомашни заболявания и диабет.

Така че, подготвяйки се потопите моркови, вие получавате не само вкусен сос, но и много здравословно ястие за цялото семейство.

Рецептата е проста и ясна

Като за начало, ние Ви предлагаме морков сос потапяне така наречената лек вариант, който може безопасно да се консумира по време на пост. И ако никога не сте варени това ястие, ние препоръчваме да се започне с тази рецепта.

Така че, ние трябва:

• 6-7 средни моркови корен;
• чесън (2 скилидки);
• малко растително масло (около 1 супена лъжица.);
• земята бял пипер (1 чаена лъжичка);
• polstakana доматен сок или доматено пюре (2 супени лъжици);
• сол - на вкус.

Сварете докато варени моркови, го почистите, нарязани на малки парченца и да изпрати в блендер. Там също се излива растително масло, добавете доматено пюре (или сок), екструдиран в жаба чесън. Сол на вкус, черен пипер, след това разбийте всичко в една хомогенна маса.

Морков потапяне е готов! За да се даде повече от оригиналния вкус може да се добавя към сместа малко канела (трета чаена лъжичка) и половин чаена лъжичка суши мента. Ако искате да направите ястието е горещо, добавете малко черен пипер в него.

Това потапяне може да се консумира в студа, но можете да горят леко леко преди сервиране.

Добавете подправки и тежестта

Ако искате соса имаше богат вкус, а след това можете да го направите по-голямо предизвикателство, като добавите съставки, които му придават пикантност и трогателност. Вашето внимание морков потапяне, рецепта, която е популярна в азиатските страни.

За да се подготви да предприемем:

• 4 млади моркови средни;
• връзка пресен магданоз;
• среден размер лук;
• чесън (2 скилидки);
• . 1 чаена лъжичка смачкани кориандър семена;
• щипка индийско орехче;
• сок от 1/2 лимон;
• смлян куркума (щипка);
• зехтин или растително масло (около 2 супени лъжици.);

Да започнем с това всички подправки - кориандър, индийско орехче, куркума - запържва в тиган без масло. Подправки дават по-ясна вкус. След това се добавят на коритото на ситно нарязан лук, чесън се екструдира и нарязан кантарион, пържене 10-15 минути. Веднага след като златната кора на тиган изпрати ситно нарязани моркови (може да бъде пръстени, може да се нарязани на кубчета, а не голяма разлика). И оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

След това, ние изместим заготовки в дълбока купа и го даде време да се охлади. След изпращане на тази смес в блендер и разбъркайте добре я разбийте. Да не забравяме и в този момент се добавят останалото масло, малко вода (виж какво искате да постигнете консистенция) и изцеден лимонов сок.

Готов Оставете да изстине потопете - и тя е готова за използване. Това е много пикантен сос, че ще бъде добре поднесена с солени бисквити или питки. Като алтернатива на руска кухня, това е напълно възможно да се предложи на гостите с палачинки.