Пикантни тиквички в украински: рецепти

Е, който не се отдадете на летните скара тиквички? Но не всеки знае, че този зеленчук е гъвкав, може да бъде приготвена от него много най-различни деликатеси. Много апетитен получава и тиквички чубрица украински. Това ястие е не само оригинален мезе, но и храна, която е от полза за човешкото тяло, тъй като този зеленчук съдържа калий, калций и магнезий, както и много други микроелементи, които допринасят за нормален живот, подобрява имунната система, особено през зимата. Ето защо, най-вероятно, много домакини се опитват да направят възможно най-много за опазване на тиквички, избирайки изпитани рецепти. Някои от тях ние разглеждаме днес.

Един класически рецепта: тиквички сол

На съхраняване оказа добър, трябва да изберете правилните зеленчуци. Те трябва да са пресни, съдържа петнадесет сантиметра, с твърда плът само.

Състав: четири килограма лук, сто грама сол и захар, един пакет от магданоз и целина, триста и петдесет грама оцет 6%, половината пиперките пикантни, двадесет грах черен и бахар, корен от хрян, пет грама естрагон, десет дафинови листа, чесън, десет зъби. За маринатата: половин литър вода, сто грама захар, сто грама сол, триста и петдесет грама оцет 6%.

Пикантни тиквички в украинския са направени, както следва: зеленчуци измити, нарязани не дебели кръгове, не забравяйте да се отстрани дръжката. Peppers намали наполовина и сключване на семената. Хрян почистени и измити, нарязани пресни билки. В долната част на предварително получени чисти кутии разпространява слой от подправки и билки, покрити с тиквички и всичко това се излива маринатата (кипене). Опаковките покрити с капаци и стерилизирани осем минути, след това се охлажда и ролка.

Мелитопол кисели скуош за зимата: стъпка по стъпка рецепта

Състав: седемстотин грама пресни (малък размер) тиквички две лист хрян един лъч копър, четири листа мента и малко магданоз (целина), един дафинов лист и щипка горчив пипер черен, петнадесет грама сол, осемдесет грама оцет от 6%. Марината: Един литър буркан вземе триста грама вода, петнадесет грама сол и осемдесет грама оцет от 6%.

подготовка

Пикантни тиквички в украинския се приготвят съвсем просто. За тази цел, зеленчуците са добре измити и нарязани на кръгове. Зелените и нарежете заедно с чесъна. Банките предварително измити и стерилизирани. След това те наложиха на билки и подправки, поставете тиквички отгоре и всичко се изсипва вряща марината. Банките поставят в тенджера и стерилизирани под затворените клепачи дванадесет минути, след което веднага се търкаля и се оставя да изстине с главата надолу.

Консервирани миди: метод № 1

Състав: една полу-литров буркан вземат три скилидки чесън, два листа от хрян за лъч целината на половина и магданоза, половината лют червен пипер на пипер остро, три листа от мента, един дафинов лист, храст. Марината: на литър вода се вземат петдесет грама сол, дванадесет г 80% оцетна киселина или оцет стограма маса.

подготовка

За да се подготви солени тиквички в украински, че е необходимо да почистите зеленчуците и нарязани на кубчета, малки плодове консерви цяло. В долната част на предварително приготвени чисти кутии поставени подправки, билки, а след това - и миди, се излива кипене солев разтвор (половин литър буркан трябва да двеста грама него) и се стерилизира в продължение на десет минути, след което ролката се поставя и се охлажда.

Консервирани миди: метод № 2

Състав: на килограм тиква вземат дванадесет скилидки чесън, един куп копър, шушулка от червен пипер подправки, четири грах бахар. Марината: на литър вода се вземат деветдесет грама сол, седемдесет и пет грама оцет.

подготовка

За да бъде мариновани тиквички в украински (нас днес се считат за рецепти), е необходимо да се намали куб тиква с чесън и черен пипер, пресни билки в същото време среза. Подправки и копър поставят в предварително приготвени кутии поставя върху тиквички (достатъчно тесни). В кипяща вода, сложи сол и оцет, разбърква се и се изсипва тези опаковки със солев разтвор зеленчуци, покриващи капаци и стерилизирани дванадесет минути и след това се търкаля, обръщане надолу и се охлажда.

Скуош, кисели за зимата

Състав: един килограм лук, една голяма връзка магданоз, корен от хрян, люта чушка-капсули и половина, три скилидки чесън. Марината: един литър вода, и осемдесет грама сол.

подготовка

Днес ние се обмисля доста прости рецепти. Осоляване тиквички зимата започва с факта, че зеленчуците се промиват и се потапят във вода в продължение на три часа, след отстраняване на дръжката. В същото време, в долната част на кутиите сложи половината от билки и подправки. С течение на времето, тиквички нарязани на кръгчета и се поставят на върха на тревата и отново най-горния слой накладки подправки. Зеленчуци излива солев разтвор, поставен върху дървена кръг и потискане, капак кърпа. Тара проведе първото при температура от двадесет градуса по Целзий, като се уверите, за да покрие напълно мариновани зеленчуци. Ако възникне необходимост, маринатата се излива. Три дни по-късно, сложи контейнера на хладно място за края на процеса на ферментация. Това отнема около тридесет дни. Необходимо е да се периодично отстраняване на филма, излизащ от калъпа, и кръг иго се промива с топла вода. Тестът няма да се появи, ако се посипе зеленчуци изсъхнат горчица на прах.

Тиквичките от украински с хрян

Състав: два килограма тикви, един литър вода, двеста грама оцет от 5%, двадесет грама листа хрян двадесет грама зелена целина и магданоз, пет грах черен пипер, четири листа от мента и два дафинови листа, три вид ситен лук, три лъжици сол.

подготовка

Зеленчуци измити и нарязани на малки парчета, нарязани пипер пръстени. Чесънът смазан. На дъното на контейнерите, произведени предварително изведе измити зеленчуци, хрян и чесън, мента и подправки, разположени на върха на зеленчуци. Всичко това се излива кипене солев разтвор, се покрива с капак и се стерилизира осем минути и след това се търкаля нагоре.