Пъстърва на скара във фурната

Дъгова пъстърва - риба е много нежна и вкусно. Пъстърва на скара във фурната ще украсяват всяка таблица и да я направи празничен и необичайно. Ястието се оказа наистина вкусни, трябва да се придържа стриктно към предложената формулировка.

Риба се продава като обезглавено труп и цели или нарязани пържоли. В този случай, ако сте режа се пържолите, те трябва да са с дебелина 2 см. Пъстърва на скара във фурната, приготвени на хартия за печене, защото в процеса на пържене започва да престои известно количество мазнини. Печене трябва да бъде смазана и сложи на него пържолите. На всичко отгоре, те трябва да се добавят сол, поръсва се с подправки (пикантни подправки, предназначени за риба, черен пипер), поръсва се с лимонов сок и вино. На хартия за печене и се наложи да излее малко количество вино.

След това печене трябва да се сложи във фурната, което трябва да се затопля до 200 градуса, а след това да престои около 15 минути фурната да премине в горната скара, за да пържола формира на златисто кафяво. Рибата се държи във фурната за около пет минути, след което тенджерата се отстранява. Завършени пържоли можете да ръми с лимонов сок.

Сервирайте пържола пъстърва във фурната стои на плоски широки ястия, като гарнитура, можете да добавите пресни подправки, салата, зеленчуци, варени картофи. Перфектното допълнение към подобен ястие с чаша вино.

Друг предложи рецепта "пъстърва пържоли във фурната със зеленчуци". Особеността и красотата на това ястие се подготвя в същото време и рибата, и зеленчуци, то гарнитура. Резултатът надминава всички очаквания.

За тази рецепта ще бъдат необходими следните съставки: стекове пъстърва - 600 гр (2 пържола); Морковите - 1 бр; лук - 1 бр; връзка магданоз; сок от половин лимон; 1 чаша вино (бяло); една трета чаша зехтин; подправки, предназначени за риба; на вкус черен пипер и сол.

Пъстърва промива, леко се изсушава. Steaks нарязани на две половини и се поръсва с подправки. Оставете рибата в продължение на 1 час, за да се насладите подправки. Моркови са добре измити, почистени, протриване на ренде на тънки резенчета (ако са на ренде раздробяване лопатки), или просто нарязани на ръка. Настъргани моркови трябва да бъдат поставени на дъното на формата, предназначени за печене.

Лукът трябва да бъдат нарязани на тънки полухалки, пуснати на морковите и се поръсва с черен пипер. Изплакнете магданоза, нарязан на ситно, поставени в лука, сезон със сол. Магданоз сложи подготвената риба, тя се поръсва с лимонов сок. Отделят се да престои около 15 минути. След това е необходимо да се излива пъстърва с масло и вино и се покрива с фолио форма. Същият метод може да бъде приготвена пържола на сьомга във фурната. Пече за стекове за 35-40 минути при температура от около 180 градуса. Стек пъстърва във фурната е готова. Печени пъстърва трябва да се постави в чиния, поръсва се с нарязан билки. Сервира се с печени пъстърва трябва да ловят риба със зеленчуци.

Дори можете да готвя пържола пъстърва във фурната с бира. За да направите това, рибата се нуждаят от малко се поръсва с черен пипер, сол, ароматни подправки. Мариновайте тях не се изисква, въпреки че тя може да бъде 2 часа, за да постави в бирата. В този случай, пържолите са малко по-плътен.

След това е необходимо да се сложи пържолите на скарата на грил. Препоръчително е да се използват двустранно решетка, където рибата ще бъде притиснат от двете страни, и се обръщат деликатни и фини пържоли няма да доведе до проблеми. Горните страни на пържолата трябва редовно да се полива обилно бира, в които рибата се сервира на масата. Бира ще проникне в процепите между рибните влакна zapechetsya там и да даде пържолите приятен вкус на препечен хляб. Стек получава забележително печено и все още в търг и сочно.

1 минути, докато тя е готова, когато рибата се пържи вече, пържоли трябва да се поръсва с лимонов сок. Сервирайте пържолите грешни с маруля, билки и лимонови резенчета по изстудена бира.