Мариновани люти чушлета за зимата

Фенове ще оценят рязкото малко непременно остър и светъл дневен пипер. Сервирайте люти чушки възможно да се първите ястия, месо, солени пайове. На празничната трапеза, те ще вървят добре със силен алкохол. Един два кисели пипер могат да се добавят към супа или печено.

Люта чушка в марината на масата
Най-интересен и необичаен вид на мезе на маса, приготвена от малки или средни цели зърна черен пипер, особено ако го комбинирате пиперки с различни цветове: светло и тъмно зелено, жълто, червено, оранжево. Ако една малка пипер не е на една ръка разстояние, е възможно да се маринова и големи люти чушлета, ги нарежете на филийки с дебелина см.

Консервиране люти чушлета за зимата

Състав: пипер половина килограма различни цветове (най-малко две), 2 супени лъжици захар и сол, 5 маса супени лъжици оцет (3%) и 2 литра вода. Можете да добавите подправки.
Получаване: чушки мият добре, отрязани стъблото и внимателно отстраняване на сърцевина със семена. Ако се използват големи червени чушки, те трябва да бъдат нарязани на редовни пръстени или косо. Сложете в стерилни буркани отворена страна нагоре, или остатъци от пипер пръстени. Излива вряща вода. Половин час по-късно цялата канала и се вари отново, добавете захарта и оцет и сол. Promeshat добре и се изсипва в кварта буркан. Roll, флип, увийте.

Ецване люти чушки. Бърза рецепта за почивка

Остри чушки не са подходящи само за подготовка за зимата, но също така и за приготвяне на бързи закуски. Те могат да се маринова и да служи за няколко дни.
Методът е подобен на предишния, същото съотношение. Но поради факта, че за да не се налага дълго съхранение, с подготовката на лятна закуска на люти чушки, можете да експериментирате, например, добавяне на марината на пресни билки и някои пипер заменя със сезонни зеленчуци: целина, малки моркови, чери домати, чесън, кисели краставички.

Подправки, които са подходящи за люти чушки

Люти чушки, комбинирани с повечето от подправки. Марината може да се сложи чесън, праз и лук, естрагон (естрагон), дафинов лист, черен пипер подправки. Много подходящ корен и листа от хрян, листата на череша и касис, Орегон и босилек, копър чадъри, или кимион, карамфил, канела, джинджифил малки парченца.

Други зеленчуци, в същата марината

В допълнение към чушки, същия метод, могат да бъдат събрани за бъдеща употреба други зеленчуци или просто да ги подготви снаксове през лятото. С помощта на същата марината може да се приготви в вкусно ястие от домати, зелен фасул, краставици, чушка, млади чесън глави и чесън стрели, малки глави лук, карфиол и броколи (разглобено на цветчета), нарязани на дебели полукръгове патладжан, тиквички и тиква, зелен боб, аспержи, зелен грах. Ако доминиран от всеки друг продукт, люти чушки все още трябва да се добави най-малко 2-3 парчета на буркана три литра. Много хубаво и вкусно, а също така се смесва зеленчуци, кисели заедно. В този случай, всички зеленчуци или техните части трябва да са с еднакъв размер.